濤聲依舊67306
“木蘭科中五味子，落葉藤本是木質；老枝有稜灰褐色，紅褐顏色是幼枝；葉片倒卵橢圓形，先端急尖或漸失；膜質葉片是互生，葉緣長有細細齒；上面無毛較光滑，下面葉脈幼有之；雌雄異株單性花，單生叢生多形式；球形漿果結成串，變成紅色成熟時。蜜色略深味醋甜，蘋果酸和檸檬酸，Va、Vc 是優勢；可清肝火補五臟，神經官能症能治。”（來自“木頭工程師”以前發表的《常見樹木野外識別歌訣（蜜源樹木部分）》）
五味子因它的皮肉甘、酸，果核辛、苦、鹹，五味俱全而得名。作為中國人，應該都聽說過五味子，它是最常用的中草藥之一，當然可以泡酒。
五味子有什麼保健作用？
- 五味子果實營養豐富，可鮮食，可做乾糧，可釀酒，或加工成食品、飲料。是近年的醫療保健佳品。
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- 五味子是神經系統的強壯劑，能夠增強機體對非特異性刺激的防禦能力。對肝細胞有保護作用，也可增強產婦的分娩能力，還有較強的抗菌作用。可祛痰、止咳、強心、利尿、明目等，促進多種代謝，調血壓、改善微循環。
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五味子怎麼泡酒？
- 霜降後果實完全成熟後採收，除去雜質曬乾。
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- 泡酒時，可取五味子200克，炒熟研磨成末，浸於500毫升白酒中，密封，一週去渣，每日2次，每次5毫升，可治療神經衰弱、失眠、乏力等症。
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- 也可以取五味子略洗乾淨控幹水分，加入100倍的純糧釀製的優質高度（50°以上）密封，放在陰涼處二週後飲用。
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- 還可以針對性地加入其它藥材，如加入菟絲子可補腎益精、養肝明目等等。
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- 為了消除五味子的苦、辣味，可在泡酒時適量放點冰糖。
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圖片均來自網絡
木頭工程師
五味子分南五味子和北五味子兩種，主要調理肝腎功能，可治療失眠多夢，北五味和南五味價格相差甚遠，
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