老張談三農

農村老人說豬胰子有大用處，那麼豬胰子到底有什麼作用？

豬作為咱們生活中最常食用的一種肉類，除了吃肉之外，對人們來說還有很大的作用。可以說豬的全身都是寶貝，哪怕是一些臟器，在農村老人的眼中也有著不小的用處。就拿豬胰子來說，一般人都會把豬胰子丟掉，但是農村很多老人卻都會收起來。所以今天咱們就來看看豬胰子到底有著什麼作用？

豬胰子，其實就是豬的胰臟，有些農村地區的人們也稱之為豬橫利。一般對於胰臟這類器官，是沒有人吃的。所以豬胰子最大的作用也不在於被食用，而是用來製作豬胰子皂。

豬胰子皂是以前農村很多地區人家都會使用的去汙用品，在沒有香皂的年代，豬胰子皂可以說是風靡整個大江南北。豬胰子皂的去汙能力極強，而且是純天然的手工製品，所以還不傷手，對於冬季手腳凍裂、皮膚缺水乾燥都有著非常大的效果。甚至在孫思邈的《千金要方》中也有對於豬胰子皂的記載。

除了用來製作豬胰子皂之外，豬胰子也有著一定的藥用價值，《綱目》記載：豬胰，味甘，性平，有益肺、補脾、潤燥的功能。可用來治療止咳化痰、肺損咳嗽等疾病。

不過雖然說豬胰子有藥用價值，但是如果大家需要用藥的話，還是要在專業醫師指導下進行才行。

駿景——殷

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我是愛美食的胖叔，看到這個問答，勾起了我對小時候很多事情的懷念，豬胰子在很早以前算是奢侈品，只有過年殺年豬的時候才會有，一般會被用來製作肥皂。

豬胰子，為豬分泌胰島素的器官

現在很少有人知道豬胰子的作用了，在我們這裡現在幾乎每家殺豬都會把豬胰子給扔掉，有些老人覺得可惜，可是也懶得去製作豬胰子肥皂了。便宜的肥皂才兩三塊錢一塊，製作豬胰子肥皂又費時又費事，現在即使在農村，你也看不到豬胰子肥皂了。

很多人會把豬胰子和豬的脾臟傻傻分不清楚。豬胰子是分泌胰島素的器官，現代很多人患糖尿病，主要是因為胰子出現了問題。豬脾臟也被稱之為豬橫脷，很多地方拿來煲湯或者炒來吃，形狀如鞋墊一般，是豬的免疫器官，抵抗病毒感染很重要的一個工具。

豬脾臟

下面，胖叔帶你回憶一下豬胰子肥皂製作的過程吧。為什麼豬胰子能夠製作肥皂，是因為豬胰子裡面有活動成分，能夠去除油汙和各種髒髒的東西，而且冬天塗還能防止皮膚開裂。

1.殺年豬時候，取出豬胰子，去除豬胰子邊上的脂肪和筋膜，然後開始一直錘。

2.待胰子被錘爛，然後放到盆子裡不停的攪拌，攪拌的過程中加入大鹼。

3.待攪拌到很粘稠，已經攪拌不動了，就可以把它分成一小塊一小塊，做成自己喜歡的形狀。在外面通風的地方放個20來天，就可以使用了。

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農村老人說豬胰子有大用處，那麼豬胰子到底有什麼作用？

乍一看，大家是不是都以為是下圖這貨？

實際上不是，豬胰子和豬脾臟是兩個完全不一樣的東西，很多人經常說錯，豬胰子形狀並不規則，有點像脂肪，但顏色較為灰暗，觸摸有明顯的顆粒狀。豬脾臟扁平長條形，也叫聯貼，長約12CM，鮮紅色，上面掛些白油，兩者形態不一樣，作用也不一樣，豬胰子和人的胰臟功能上頗為相似，主管消化，分泌消化酶，而豬脾臟主要是造血的。

分清了豬胰子，咱們來看看豬胰子的作用，豬胰子分泌消化酶，這裡面有個大名鼎鼎的豬胰島素，早期糖尿病患者用到的胰島素，就是從動物豬和牛身上提取出來，農村多有以形補形的說法，就是到了今天，還有地方流傳食用豬胰子，對糖尿病患者很有幫助的說法，用豬胰子燉山藥，有一定的食補作用。但好像作用很小，高溫下的酶不就失去了活性和作用了。

豬胰子被人們所熟知的第二個作用，是經過一些特殊工藝製作後，它具有去汙能力強，潤膚效果好的功效，又因為質地細膩，還能有效防止手凍開裂，一款純天然養生護膚佳品。早在古時，就已經被人們所應用，叫豬胰子皂。

家裡怎麼方便的製作這個豬胰子皂呢？

殺了年豬，取小半豬胰子，剁碎，越碎越好，然後備用，準備一個普通的肥皂，泡水泡軟，切碎，然後按1比1的比例，和豬胰子混合，反覆的用木棒敲打，揉搓出自己喜歡的形狀，如此就完成了一個簡單的豬胰子肥皂，用此來洗手，感受古人的智慧，效果也非常的顯著，製作也十分方便。

豬胰子除了製作肥皂做食療，也是一道美味，吃法多樣，清燉山藥豬胰、茴香豬胰、蓮藕豬胰湯等等。

農村老人常說的豬身上全身是寶，此言不虛呀。

農人解說

人們都知道， 豬身上的器官大多都可以吃，你像我們村裡每天都有賣餚的，“餚”就是豬被宰後肚子裡的那些臟器和下貨被煮熟後的統稱。有豬心、豬肝、豬肺、豬胃、護心茲、豬胰子等，豬胰子我們地方方言叫它“沙肝”，

平時我們所說的豬胰子是豬的什麼部位呢？豬胰子有什麼用處呢？

這豬胰子其實是豬的胰腺，也叫胰臟，也是豬肚子裡的一個器官部位，胰臟是豬腹腔內的一個消化器官也是內分泌器官，它橫於胃後，在脾臟和十二指腸之間，胰頭比較大、朝下，胰尾是橫著的，尾部靠著脾。它是可以食用的，是用來消化蛋白質等大分子物質的，沒有毒素，豬胰實體.形似舌頭,也有"豬橫脷"的叫法，.其實它有很好的保健的功效和作用。有養肺潤燥，健脾養胃的作用，在幫助消化的同時也美容養顏，但是很多人卻都忽視了它。

在民間有用豬胰子熬湯給產婦喝的偏方，說豬胰子有通乳汁的功效。以前也的確看到村裡有剛生了小孩的家，向殺豬的殺巴”（農村稱殺豬的人為殺巴）操持新鮮的豬胰子，回家清水熬湯給產婦喝，你別說據說還真是管用，本來兩三天沒有乳汁的產婦，再喝了豬胰子湯後，奶水多的孩子都吃不了。

豬胰子還可以治手足皸裂，將豬胰子搗碎烘培乾燥後研製成粉末備用，當冬天那些乾性皮膚的人手足皸裂時，可取一些粉末和香油抹在皸裂處，每天塗抹一到二次，幾天就可痊癒。

醫書上記載：豬胰味甘性平可入藥，入肺經、脾經，具有益肺、補脾、潤燥功能。可用於肺損咳嗽、咯血，肺脹喘急，脾虛下痢，乳汁不通，肌膚乾燥皸裂等症。

從醫書記載來看，農村老人說的豬胰子有大用處，還真是一點不假，不起眼的豬胰子還真是用處不少，民間的偏方也值得借鑑一試的。

農嫂話農事

農村老人說豬胰子有大用處，那麼豬胰子有什麼作用？

豬胰子的用處大概只有上個世紀六七十年代的人知道，現在的孩子可能都不知道什麼是豬胰子，恐怕他們聽都沒聽說過豬胰子是什麼東東。現在的孩子用的都是高級化妝品，說到這裡，肯定年輕人會奇怪，豬胰子跟化妝品有什麼關係？當然有關係，所謂的豬胰子，就是上世紀天然純正的，農村人用著方便實惠的擦手油。

豬胰子靠近豬的五臟，也叫豬胰臟，揉搓在一起的時候，大小跟雞蛋差不多吧，整個就是一塊脂肪，顏色看上去有些灰暗，摸著感覺有顆粒狀的硬塊，所以即使貧窮的年代，也沒人吃豬胰子。都是跟殺豬的用來回家洗手擦手，去汙劑不錯，而且滋潤皮膚，用過之後不皴手。

豬胰子拿回家以後，既可以當擦手油又可以當肥皂。如果想把豬胰子做成肥皂，方法如下：將豬胰子合著面鹼一起，再找一塊比較光滑的石頭放在上面，用錘子或者斧頭背搗碎，放到肥皂盒裡面，很快就凝固了，這樣就可以當肥皂用了，去汙力超強。如果想用來做擦手油，那就把豬胰子放在小瓶子裡，倒上白酒泡著，每天洗完手之後，用豬胰子擦一下，冬天可以起到很好的保護皮膚的作用。

現代醫學研究，豬胰子有補脾益肺的功效， 可用於脾胃虛熱、咳嗽。醫學證明，利用動物肝臟可以幫助治療人的肝臟疾病，因為豬胰子是豬身上的胰臟，因此豬胰子對治療糖尿病有療效。

小十六123

農村老人說豬胰子有大用處，那麼豬胰子到底有什麼作用？

豬胰子就是豬的胰臟。小時候，見過農村人用豬胰子洗手清潔，防治手腳皸裂有特效。

甚至我們這裡把洗手洗衣服的香皂，肥皂都叫“胰子”，可見，豬胰子是人們最初用來洗手洗臉做清潔的，即使後來一些香皂肥皂中沒有了豬胰子的含量，這個“胰子”的名稱也沿用下來了。

豬胰子具有潔膚去垢，美容養顏，嫩白皮膚，鎖水保溼，去屑止癢潤燥的功效，可防治皮膚乾燥，手腳皸裂，皮膚凍傷的問題。

豬胰子雖然也能直接用於清潔洗臉，洗手，但是最好製成豬胰子肥皂來使用，心裡面才會覺得不膈應。製作方法很簡單，就是將買來的肥皂剁成末，再將洗好的豬胰子也剁碎，將它們混合到一起用錘子繼續錘，越碎越好。然後將這些混合物放入模具中定型待乾燥後取出，便可以使用了。這就叫豬胰子皂了。

豬胰子不僅具有清潔和美容功能，還具有非常廣泛的藥用功效。

豬胰子味甘，性平。可以用來治療糖尿病，還可以治療咳嗽和白癜風，用於肺結核咳嗽，痰中帶血等症，還可以用來治療脾胃虛弱，以及脾腎虛損，有健脾，補肺，固腎，益精和促進食慾的作用。還可以用來防治陰虛，咽乾，口渴，乾咳，咯血者。

食用方法可以煮，燉，炒，但以燉的效果最好。不過食用之前，必須做好徹底的清洗。

豬胰子還可以當做一味中藥入藥來發揮更大的藥效。

豬胰子的其他妙用，歡迎大家繼續留言補充。

村姑說村事

農村老人說豬胰子有大用處，那麼豬胰子到底有什麼作用？說起豬可謂是全身是寶，真的沒有一絲一毫可以扔掉的地方，豬肉是我們主要的食用肉類，內臟也是可以製作各種各樣的美味菜餚，唯有對於豬胰子會有一點陌生，很多人對於豬胰子的瞭解，都是對於過去使用的豬胰子肥皂有所印象，在過去豬胰子肥皂是非常流行的日用品，在北方家庭是家家必備的生活用品，豬胰子肥皂不但去汙能力超強，而且還具有一點的滋潤效果，使用豬胰子肥皂洗手洗臉，能夠起到很好的滋養作用，在冬天起到手腳不皸裂、不幹燥的作用。

隨著現在日化用品的興起，各類各樣的洗面奶、洗手液、滋養霜、溶液、營養水的普及，豬胰子肥皂也慢慢的淡出了我們的視野，其實豬胰子製作肥皂歷史悠久，具有上千年的歷史，在古代把豬的胰腺洗淨之後，撕除脂肪之後研磨成糊狀，再加入豆粉、香料等材料，均勻地混合之後，經過自然乾燥便成可作洗滌用途的豬胰子肥皂，在過去也叫做澡豆。這是一款用途很廣的全能型洗滌用品，可以用來洗手、洗臉、洗澡，也可以作為護膚品使用，在過去這也是一種很風靡的綜合性化妝品。

豬胰子除了製作肥皂之外，其實用途還是很大的，豬胰子也是一味中藥，可以用來治療很多種的疾病，可以用來治肺脾腎虛損，對於肺腎陰虛有很好的療效，在民間被廣為使用治療陰虛病症，也有一些偏方將豬胰子用來治療糖尿病，都是作為食療的方式進行，豬胰子是可以食用也具有一定的補益效果，所以農村老人經常說豬胰子有大用，其實這句話是沒有錯的。

豬胰子製作方法也是頗多，在民間還被用來作為產後無乳或者少乳的催乳藥使用，看似毫不起眼的豬胰子，其實真的作用還不小，關於豬胰子的作用還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。

棒奔霸

豬下水在我們東北人的眼裡都是好東西，都是飯桌上的美味佳餚。我在百度上查到，豬胰子在華北一再每年冬季殺豬之後，許多人家就將豬胰子取出，採用特殊的工藝製作成豬胰子照代替香皂來洗澡，沐浴。這種香皂去汙力強，溫和不傷皮膚。可以迅速有效地起到防治手動手裂皮膚乾燥，潤膚護膚的神奇功效。真正地屬於一種純天然綠色環保的養膚佳品。

伊春美食美客

問題：農村老人說豬胰子有大用處，那麼豬胰子到底有什麼作用？

偷偷告訴大家，悠然年輕時家裡不怎麼富裕，捨不得花錢買雪花膏，但當年悠然的皮膚一樣是水潤光滑，悠然和小夥伴們的美容絕招就是擁有豬胰子，皮膚自然好。

而且我們用豬胰子方法和別的農村有不同之處，豬胰子也叫豬胰臟，悠然記得賣豬肉的人是從那種板脂裡淘騰出來的，是不規則的脂肪模樣的東西，稍微帶有粉紅顏色。

在一些農村裡，很多農民殺豬後會把豬胰找出來，然後搗碎製作成豬胰子皂，用來洗手洗臉，這種豬胰子皂去汙能力強，還可以預防手腳開裂，並滋潤皮膚。

大概二十歲左右時，悠然和閨蜜們自己琢磨了一種巧用豬胰子擦臉的好辦法，比製作的豬胰子更簡單實用。

我們是去集市上買肉時順便要些豬胰子，拿回來找個乾淨的小小瓶罐，把豬胰子放在裡面，再倒入自制糧食白酒，每天用香皂洗手洗臉以後，從罐子裡取出豬胰子擦手擦臉，特別是晚上，可以多擦幾次，臉上看著油很多不好看的樣子，但第二天洗臉後會發現皮膚特別柔嫩。

一般情況下，豬胰子會使用十天半個月，有酒浸泡它不容易變質，估計酒擦臉也對皮膚也是有好作用，當年幾個小夥伴都不買雪花膏，就是這樣簡單的用豬胰子擦手擦臉，一個個皮膚都不錯。

記得那些年豬胰子在農村最大的作用是，幫每天干很多活、手上很多裂口的農民預防或者緩解手上的裂口或者凍瘡，讓他們減少疼痛。

豬胰味甘性平可入藥，入肺經、脾經，具有益肺、補脾、潤燥功能。可用於肺損咳嗽、咯血，肺脹喘急，脾虛下痢，乳汁不通，肌膚乾燥皸裂等症。

現在的化妝品很多，什麼去皺的，增白的，嫩膚的，連農村女人都可以擁有自己的化妝品，豬胰子已經是過去式了，不過這玩意不含任何添加成分，如果不嫌用著顯骯髒，還真是可以再使用。

悠然見東山

豬胰子，麻雀屎。大棗，大麻桿熬水，砸一塊做成胰子，洗手，洗臉，很好，很光滑

關鍵字: 胰子 \b三農 農村