奇葩史說

補鈣已經變成一個全民的運動，我每天打開網絡平臺就有媽媽問補鈣的問題，補鈣的誤區更是數不勝數，我們今天就來講這幾個，看看你中招了沒有？

1:不補維生素D，只補鈣

很多媽媽總是覺得補鈣就可以了，到外面去買各種保健品來吃，殊不知其實促進孩子鈣吸收的最重要的是維生素D製劑。

2:不曬太陽，只補鈣

雖然維生素D是促進身體吸收鈣質的催化劑，但這種維生素需要在陽光和皮膚的聯合作用下才能產生，多曬曬太陽也能在一定程度上防止骨質疏鬆等問題。

3:不運動，只補鈣

現在人啊，越來越不愛動了，孰不知，運動對於鈣的流程是極其重要的。適當跑步、跳繩等有氧運動，能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。

建議每週最少做兩次有氧運動。如果是孩子兩歲之後，有條件的話，每天兩個小時在戶外活動。

4:喝骨頭湯補鈣

骨頭裡面的鈣絕就算是你用高壓鍋壓，也是很難溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裡面的鈣仍是微乎其微。白白的骨頭湯其實喝的就是白白的脂肪，口感雖挺好的，但也容易長胖，而且和補鈣沒毛關係。

5:不喝牛奶，不吃含鈣量高的食物，只補鈣

有的人很奇怪，只吃保健品中的鈣片，不喝牛奶也不吃其他含鈣量高的食物。

所有的食物當中牛奶含鈣量是最高的，也容易被人體吸收。食物當中還有很多含鈣量高的食物，比如像豆腐、芝麻等等，只要我們不偏食，挑食，一般來說是不太需要補鈣的。

補充營養品的原則：能食補就儘量不要藥補。

說了這麼多補鈣的誤區，你還有什麼看法嗎？歡迎留言！

兒科醫生雨滴

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過量補鈣

都知道想讓孩子長身高，就應該注意給孩子補鈣，但是有一些家長沒事兒就喜歡給孩子不幹，其實長期如此可能會給孩子帶來一些健康隱患。因為人體攝入鈣後，並非能被完全吸收，如若鈣質攝入過多，很可能會導致孩子出現食慾不振問題，而且還會影響腸道的吸收，進而影響孩子的健康。

喝骨頭湯補鈣

有些家長聽說，喝骨頭湯能起到很好的補鈣效果，所以就經常給孩子喝骨頭湯。確實動物骨頭中含有豐富的鈣元素，但是這種鈣質就算骨頭湯煮的再久，可能也不能和骨頭分離，所以說骨頭當中所含有的鈣元素其實並不多。但是骨頭湯油膩感，如若讓孩子喝得太多，可能會增加孩子肥胖問題。

只補鈣、不補維生素D

有些人特別注意給孩子補鈣，但是孩子就是長不高，其實是因為你忘了給孩子補充維生素D了。因為只是補鈣，但是體內維生素D缺乏的話，那麼這些鈣質就不能很好的轉化並被身體所吸收。所以說給孩子吃鈣片時，同時也應該給孩子補充魚肝油，也要讓孩子多曬太陽，這樣才能促進鈣質吸收，才能有助於孩子長身高。

只補鈣，不運動

運動和曬太陽有利於兒童補鈣和促進鈣吸收，因此，許多家長覺得只要孩子服用了補鈣產品後就無需擔心了。但家長應在適宜的天氣多帶寶寶們出去運動，這樣更有利於補鈣和鈣吸收。

補鈣就是多吃鈣片

除了補鈣劑，食物是較好的選擇，奶類和奶製品是較好的補鈣來源，其它含鈣高的食物有豆製品、肝、蝦皮、紫菜等。因草酸影響鈣的吸收，應避免食用含草酸豐富的食物。

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鈣是身體中最基本的微量元素，若出現鈣質流失，會導致身體缺鈣，出現腰痠腿疼、肌肉抽筋、乏力、脫髮、骨質疏鬆等症狀。不少人在認識到缺鈣的危害後，會盲目補鈣，甚至買很多補鈣產品服用，其實這是不科學的，那麼補鈣的誤區有哪些呢？

1.補鈣就是吃鈣片：其實，鈣片不是唯一補鈣的方式，鈣片吃多了，反而不利於吸收，還可能影響消化功能，出現胃脹便秘等情況。

2.喝骨頭湯能補鈣：不少人喜歡喝骨頭熬的湯，認為骨頭湯能補鈣，其實骨頭湯裡不僅含鈣少而且不易吸收，裡面還含有大量脂肪，會讓人變胖，影響身體健康。

3.吃蔬菜不能補鈣：不少人認為蔬菜只有些膳食纖維和維生素，與補鈣無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣元素。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。

4.骨關節疾病都需要補鈣。常見的關節炎、骨質增生是引起老年人腰腿疼痛的主要病因，需要通過控制炎症和針對病因治療緩解症狀，一般不建議補鈣。如果老年人有骨密度較低、骨質疏鬆等疾病，才需要補鈣。

想要正確補鈣，建議平時多吃豆製品、乳類食物，如黃豆、豆腐、牛奶、核桃乳等；多食用綠葉菜類，如小油菜、菠菜、小白菜。注意正確服用鈣片，平時注意多曬曬太陽，以利於鈣元素吸收，還需要注意定期複查微量元素的指標，避免鈣元素補充過量。

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鈣是人體需要的元素，若是機體內含鈣量不足，則會導致骨質疏鬆。由於每天都有鈣流失，所以適當補充一定量的鈣。但是，補鈣是有學問的，但是很多人會有錯誤的看法。

以下是關於補鈣的一些誤區：

1、保健品補鈣更安全

很多人會因為“藥有三分毒”而選擇通過保健品來補鈣，但是有專家表示，雖然保健品沒有標註不良反應，但是這並不代表就沒有。保健品主要起到的作用是保健、輔助治療的作用，而藥品則具有一定的診斷、治療、預防的作用。藥品的生產是經過國家藥監局批准以及相關實驗後才投放到市場的，所以補鈣藥品相對而言則更值得信賴。

2、液體鈣更好吸收

可能有些人會覺得鈣質的溶解度比較高，所以比較容易被吸收。其實溶解度高並不代表吸收快的。碳酸鈣類的吸收需要經過胃酸的作用才可以被腸道吸收。鈣的吸收與鈣劑裡的維生素D含量有關。維生素D可以促進鈣的吸收。鈣是以離子的形式被吸收的，所以其他形式的鈣在被吸收前將會轉化為離子鈣的形式。

3、補鈣引起便秘是通病，無法避免

部分鈣以離子的形式被腸道吸收，而剩下的將結合成不溶性的鈣化合物，而若碳酸鈣、磷酸鈣過多時會堆積，導致便秘。補鈣的時間段應該在兩餐之間，因為此時食物對其的影響較小。若是因補鈣可便秘，則應該多喝點水。

4、補鈣同時多進食蔬菜，有助鈣質吸收

纖維素對鈣的吸收有抑制作用，所以補鈣的時候不能吃太多的蔬菜。補鈣的食物有牛奶、雞蛋等。若是和蔬菜一起進食，可能會妨礙到鈣的吸收。在服用鈣劑的時候，應該儘量少吃油膩的食物，也不能喝含酒精和咖啡因的飲料。因為含有這些物質都會影響鈣的吸收。

總結一下，以上是關於補鈣的幾個誤區，所以補鈣的時候，不要被這些誤導了。瞭解正確的補鈣方法，科學補鈣。機體的鈣量是有標準的，不可過多，也不可過少，所以補鈣時注意所需的量。關於補鈣的誤區還有很多，所以，多瞭解一下補鈣的知識，才能避免做無用功。

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骨科王健醫生

鈣是人體不可缺少的礦物質，也是人體中含量最高的礦物質。鈣與骨骼健康有些密切關係，缺鈣會影響骨骼的生長髮育，甚至引起骨質疏鬆症的發生。成年人每天鈣質的需要量為800毫克，這需要您的膳食中要有充足的鈣質，補鈣方法有很多，但是誤區也不少。

蝦皮補鈣不靠譜

家裡的老人喜歡吃蝦皮，美其名曰蝦皮補鈣效果好。蝦皮中雖然含有很多的鈣質，但是這些鈣卻很難被人體吸收，只能被人體排出體外。蝦皮還是高鹽食物，其鈉離子含量高，經常吃蝦皮會引起食鹽攝入量超標而引起鈣離子流失嚴重，不僅起不到補鈣的效果可能還會引起骨質疏鬆症的發生。

單純補鈣效果差

有些朋友喜歡吃鈣片來補鈣，認為這是最為簡單實用的補鈣方式。鈣片中雖然含鈣量高，但是也要考慮吸收的問題。有些因素會影響鈣的吸收，也有因素會促進鈣的吸收。維生素D與補鈣有著密切的關係，維生素D能夠促進鈣的吸收，讓補鈣達到事半功倍的效果。在選擇鈣片的時候，看一下鈣片中是否含有維生素D。

鈣鐵鋅同時補

記得有家品牌的鈣鐵鋅銷售量特別好，宣稱吃一片頂三片，可以同時補充三種營養素。其實這種想法是很美好，只不過現實有點殘酷而已。鈣鐵鋅這三種營養素之間是拮抗作用，而不是協同作用。研究發現一餐中先攝入40毫克的鈣對鐵沒有影響，而攝入達到300~600毫克的鈣時，其抑制作用可高達60%.

蔬菜難以補鈣

有些人在補鈣的時候擔心蔬菜中含有的草酸會影響鈣的吸收，其實蔬菜中含有的草酸可以通過焯水的方式降低含量，完全可以放心食用蔬菜。有些蔬菜也是含鈣量較高的食物，其含鈣量遠遠高於牛奶，也是很多的補鈣食物，比如莧菜、油菜等等，只不過在食用的時候要先焯水才行。

補鈣缺乏運動

鈣質主要是在骨骼中沉積，適量運動能夠增強補鈣效果。尤其是兒童青少年處在快速發育時期，對於鈣質的需要量較多，這個時候更加加強體育鍛煉，為身體補充鈣質提供良好的助力，有利於鈣質地吸收。

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王桂真營養師

現在很多父母都以，為了寶寶健康茁壯成長！幾個月的時候就開始給他們補鈣，補鈣的方法有很多，但是也有很多的誤區。

1.寶寶需不需要補鈣。我們可以到醫院去給寶寶查個微量元素，看看寶寶缺不缺鈣才能知道寶寶要不要補鈣。

2.喝骨頭湯可以補鈣。大家最熟悉不過的應該就是這個了吧！只要有人說到補鈣都會想到喝大骨湯，其實骨頭裡面的鈣並不會那麼輕易的溶出來，我們平時家裡面煮的那種大骨湯，湯裡面的鈣都是微乎其微的。

3. 豆漿。很多人不喜歡牛奶的味道就用豆漿代替，但是豆漿含鈣量遠遠達不到牛奶的含鈣量，所以豆漿並不是好的補鈣產品。

4.鈣片吃越多越好。很多家長覺得每天多給寶寶吃點，不是補的更快？不是的，一次攝入過多量的鈣片利用率反而有可能降低。一般一天補500毫克的量就可以了，不易過多。

5.喝飲料與補鈣無關。現在市面上的飲料各種各樣，尤其是可樂。這些飲料中的精製糖都是不利於鈣吸收的。

有故事的湯碗

現在補鈣已成為一種時尚，分化特別嚴重。要麼是不關注，要麼就是被各種宣傳折騰的盲目補鈣，真真正正能合理補鈣的其實不多。

正確的補鈣得的開打方式，首先要確認自己是否缺鈣。目前最準確的檢查方式是骨密度檢查（其他比如測血鈣等方式準確度有限）。確認缺鈣了，或者鈣含量偏低再補。否則鈣補多了影響鐵、鋅的吸收等等問題。

蝦皮並不補鈣

差食物成分表會發現，蝦皮中的鈣含量很高，所以很多人認為蝦皮是補鈣的優選。但其實這是錯誤的觀點。蝦皮內的鈉含量太高，鈣還沒補多少，鈉先超標了。而且蝦皮中的鈣人體很難吸收。當然最重要的是，蝦皮你最多才能吃多少！補充的那點意義真不大。但作為調味料還是很棒的。

芝麻醬補鈣的傳說

首先我要說明芝麻醬中的鈣吸收還是很棒的。但絕大多數人都不適合多吃芝麻醬。原因不是別的，芝麻醬中的脂肪太高了，而且還都是飽和脂肪。再說下我個人的觀點，芝麻醬偶爾吃點尤其是作為火鍋蘸料好吃，但常吃不會感覺膩嗎？

綠葉蔬菜中含有草酸、植酸，影響鈣吸收，不能補鈣鈣起到反作用。

首先要說明的是蔬菜中的草酸，植酸含量並不高。而且草酸這些物質是通過結合鈣來影響鈣的吸收。能結合的鈣的量有限。所以不能因為綠葉蔬菜中小小的草酸、植酸來影響我們通過綠葉蔬菜來補充鈣。而且經過沸水焯水後的綠葉蔬菜中草酸、植酸大多都被去除。焯水後再來點醬汁美味又健康是我個人餐桌上的常菜。當然還有可以偷懶，減少做飯時間的原因。

營養海賊團船長～肖雲濤（國家二級公共營養師、營養學會會員、大連營養師俱樂部講師、營養大使，擅長上班族營養）

營養海賊團

全國學生營養日,聊一聊孩子補鈣的那些誤區

我國學生營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。其中，鈣對青少年學生的生長髮育尤為重要，長身高需要補充鈣，學習費腦需要補充鈣，使身體強健需要補充鈣，而且青春期對鈣的需求比兒童期、少年期和成年期都多。

很多家長也注意到這一問題，於是牛奶、雞蛋成了學生每天必吃早餐，骨頭湯、菠菜等，本著多多益善的原則，只要是能補鈣的準保讓你吃個夠，可是有些食物並不一定能補鈣哦。

誤區一：喝骨頭湯補鈣

很多人認為，用骨頭熬湯，可將骨頭中含的鈣熬進湯中，通過喝湯達到補鈣的效果，其實不是的，骨頭中含有的鈣量有限，且鈣微溶於水，用水煮骨頭，溶在湯裡的鈣根本達不到補鈣所需的量，還會溶解出大量油脂，實際上補充的油脂量遠高於鈣的量，所以喝骨頭湯補鈣不是一個好選擇。

誤區二：吃菠菜補鈣

的確，菠菜的含鈣量高於普通蔬菜，但吃菠菜不僅不能補鈣還可能影響鈣的吸收，因為菠菜中含有較多的草酸，與鈣結合會生成草酸鈣結晶，妨礙鈣吸收，而且體內草酸鈣結晶積累過多，有得結石的風險。菠菜的正確吃法是，先在沸水中焯1~2分鐘，讓草酸溶解在水中再炒或做湯。

誤區三：補鈣多喝牛奶

沒錯，牛奶中含有豐富的鈣質，特別適合生長髮育的學生飲用，現在的家庭一般都會讓孩子在早上喝一杯牛奶，其實，晚上喝牛奶更有利於鈣的吸收，而且有助於睡眠;此外，牛奶的量也不是喝的越多越好，每天人體對營養的吸收有限，過量則不吸收，建議中學生每天喝奶不超過600ml。

補鈣最經濟、最安全的方法就是食補，多吃富含鈣質的食物，如：牛奶、豆製品、蝦皮、芝麻醬等，適當運動，多曬太陽。

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本期醫數嘉賓

保健品已然成為很多中老年人群佐餐配食，而鈣片更是老百姓每日必不可少的“必要補劑”，那補鈣到底有沒有必要？關於補鈣，百姓的觀念中是否存在某些誤區。下面在醫數對上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院足踝外科主治醫師王碧菠的專訪中進行解答。

補鈣有什麼誤區？

王：應該說補鈣是骨質疏鬆治療的一個重要的一方面但絕對不是全部，因為很多老百姓包括病人經常問我，醫生啊我骨質疏鬆，我該治療了，然後我是不是吃鈣片就可以了？或者說我已經在治療了，我已經在吃鈣片了，很多老百姓的心目當中骨質疏鬆的治療就是吃鈣片，這個是不一樣的，因為，骨質疏鬆的治療有很多很多方面，包括鈣和維生素D作為骨健康基本補充劑的一個補充，那麼同時呢對於老年女性，絕經後女同志呢要防止骨流失的一個進行，當然還有一些繼發性的，比如說腫瘤性的破骨啊或者其他的一些骨病啊，那麼預防骨流失這也是很重要的。

王：在補鈣當中呢誤區其實挺多的，這個呢其實，講起來話很長，比如說舉個例子老百姓經常會有這樣一個疑問：誒，我補鈣，我的骨質疏鬆治療了，那麼會不會生結石？那麼這是一個經常有的一個問題，那麼可以明確的告訴大家，那麼體內的結石比如說你的尿路結石也好，膽結石也好，它的成分和我們補充的骨骼健康的鈣質是不一樣的，那麼我們補充的骨健康的鈣質呢大多數以碳酸鈣為主，那麼體內的這些，腎結石啊那一般以草酸鈣為主，所以它成分是不一樣的，很多人從來沒有用過（啊）鈣片或者從來沒有（吃）補過鈣，但是呢他結石會發的很重，所以這補鈣，碳酸鈣的攝入和體內草酸鈣結石的形成呢就是完全兩碼事情，所以大大不必去擔心（啊這個）會造成這樣一些問題。

醫數

目前大家都知道補鈣的重要性，但盲目補鈣，用不當的方式來補鈣依然達不到良好的補鈣效果，而且還可能引起不利反應，補鈣到底有哪些不當的做法呢？最常見的就是大家只知道要補鈣，但忽略了要想骨骼健康的話還需要活化的維生素D、維生素K2、另外還應該適當運動，這樣才能真正達到更好的補鈣效果。

活化維生素D是通過對維生素D的補充，加上適當的日照，紫外線刺激，維生素D能夠轉化為活化的維生素D，這是補鈣中重要的一環，光有鈣那還遠遠不夠，另外，配合對維生素K2的補充，三基友合一，才能真正達到補鈣的效果。鈣的來源還是很常見的，比如我們每天都應該補充的300mg奶製品中富含大量鈣質，蝦皮、芝麻、大豆、海帶、白菜、芹菜等等，多種食物中都能找到鈣的身影，不過每天應該補充足夠奶製品、豆製品，這些食物中鈣質最多，最能滿足需求。維生素D來源也不少，比如蛋黃、奶製品、海魚、蘑菇、胡蘿蔔等等，維生素K2的來源較少，在發酵豆製品中比較常見，比如豆腐乳、豆豉、納豆中比較常見。另外，運動對骨骼健康也很有關，不僅能提高體質，也能增加骨密度。

還有些朋友補鈣心急，一次性就補充大量的鈣，建議補鈣一次不要補太多，應該少量多次。建議買劑量小的鈣片，每天分兩至三次服下。尤其對於老年人，胃腸消化吸收功能下降，少量多次補鈣可以減少便秘、腎結石以及膀胱結石等問題的出現。有的人認為液態鈣比鈣片更容易吸收，其實鈣的吸收場所主要不是胃，而在腸道。因此，服下的鈣劑，需要有一個很好的保護機制，在胃裡不受胃酸的干擾，而能被腸道吸收。而液體補充鈣劑很難達到這一點。

關鍵字: 誤區 健康 補鈣