週末不想動，外賣又沒啥想吃的，最後做了蔥油麵，還是蠻激發我的食慾呀。簡單的做一下，一個人吃了2人份，整整兩大碗，最終還是下樓溜達了好幾圈才好點，哈哈
- 蔥油麵
- 食材 普通掛麵、香蔥（只取蔥葉哦），豬油（加了特別好吃）、食用油
- 做法
1.小蔥洗淨切段，蔥白不用，只需要蔥葉就好了
2.鍋裡放兩勺油，我放了一勺豬油，豬油特別香，但是之前倒油倒多了，你們一共放兩勺油就夠了，小火將蔥葉炸幹，差不多變焦黃。也有人是一直炸黑的，隨意吧。
3.這裡有兩種方法，我都試過，味道做出來是一樣的，你們隨意，一種是現在就加兩勺生抽，半勺老抽，一勺糖，直接加到鍋裡熬一下，熬製有點濃稠，差不多一分鐘就行了。然後煮麵，瀝乾麵條，拌入適量熬好的蔥油醬就好啦。
4.還有一種是蔥油熬好就煮麵，麵條瀝水後倒入碗中直接加入適量蔥油，然後加適量的生抽，老抽和糖，拌均勻。
5.吃的時候可以放幾根蔥葉在上面，熬過的蔥葉是醬香味，甜甜的那種，我還加了點剁椒，另外加了個虎皮蛋
吃不完的蔥油直接放小保鮮盒裡保鮮就好啦，下次就直接煮麵，不用熬蔥油嘍。
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