魚被認為是最佳補腦食材。魚肉的各類營養價值都非常高，家長們，從寶寶開始添加葷類輔食開始，就可以喂寶寶食用魚肉。其實，海魚比淡水魚更有營養，腥味更少，骨刺也更少，應該以補充海魚為主，下面小編就為父母們介紹幾類適合幼兒食用的海魚……
帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。
刀魚等海鮮產品
紅燒帶魚
材料：帶魚
調料：蔥，姜，蒜，少許醬油，少許糖
烹製方法：燉（炒鍋）
參考月齡：12個月
難易程度：無難度
提示：適合對文中所用食材不過敏的寶寶。如果12-18個月之間的寶寶，也可以嘗試不加醬油，這樣口味會更清淡些。給寶寶吃的時候，一定要注意挑乾淨魚刺。
1.帶魚清洗乾淨後，切段。特別是肚囊的地方一定要用清水反覆清洗乾淨。然後，自然晾乾。如果時間充裕，可以早上處理好，晾到中午，表皮會非常乾爽，做起來會比較好吃。時間來不及的話，用廚房紙巾把表面擦洗乾淨也可以。
3.準備點蔥，姜，蒜幫助去去腥味。
4.鍋中倒入底油，燒熱後，下入調料。
5.變小火，把帶魚一個一個擺進去以後，先不要急著翻面。如果沒煎熟， 非常容易粘鍋。過了1分鐘左右，稍稍用鏟子推一推，如果能推動並且不粘鍋，再翻面。
6.翻面後，另一面也煎熟後，加水。
7.帶魚非常容易熟，水不用加得太多，剛剛沒過即可。
8.倒入一勺醬油，少許糖（非常少），調調味即可。
9.開大火，把水分燉至收幹就可以啦。
10.這個帶魚，每次做我家寶寶都特別喜歡吃，真是省時省事兒又不會出錯的一道輔食啊。
黃花魚
黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。
清蒸黃花魚
食材：黃花魚1尾輔料：蒸魚豉油（或生抽）、生薑、蔥
1：魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。
2：將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟，7－10分鐘（按魚的重量）
3：魚蒸好後把薑片揀去，魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。
4：將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。
這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。
三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，其肉質細嫩，口感爽滑，顏色鮮豔，非常適合孩子食用。
原料三文魚圓角
大家在給寶寶製作輔食的時候都愛做一些營養豐富的魚類~
三文魚也是爸爸媽媽們經常會選擇的，今天小編就來給大家說說三文魚寶寶到底多大才能吃？媽媽在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？……
寶寶輔食: 7個月以上
鮭魚（三文魚），是最適合作為輔食給寶寶添加的魚類之一。鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸以及多種對人體有益的微量元素，營養豐富又易於吸收利用，而且肉鮮少刺，非常適合寶寶食用。建議在寶寶滿7月齡後再適時添加。鮭魚雖然適合生食，但這種烹飪方式卻是不適合寶寶的，食用前務必熟透。
哺乳:能吃
鮭魚（三文魚）中所含的大量不飽和脂肪酸及蝦青素等營養物質，對預防心腦血管疾病、提高機體抵抗力、延緩衰老以及促進寶寶大腦發育等多有裨益，因此建議哺乳期媽媽可是適量食用熟制的鮭魚食品，但要注意觀察自己或寶寶有無過敏反應。
月子:能吃
鮭魚（三文魚）營養價值極高，具有養胃、降脂、降膽固醇等功效，適合產後體虛的新媽媽食用，且鮭魚口感綿軟，易於消化吸收，對腸胃功能尚未恢復的新媽媽來說也是很有利的，不過不建議新媽媽生吃鮭魚，以免引起腹瀉等消化問題。
懷孕:能吃
準媽媽適量食用熟制鮭魚（三文魚）對緩解水腫、改善消化不良、預防心血管疾病、補充鈣質等多有裨益，且鮭魚營養價值極高，其所含Ω-3脂肪酸對胎兒大腦、神經系統和視網膜發育有很大幫助。不過，不建議準媽媽生食鮭魚。
看到這裡是不是就放心多啦~話不多說我們接著往下看！
三文魚怎麼挑？
- 手感：用手指一按，冰鮮三文魚有彈性，會很快彈起來，恢復原貌；而不新鮮的三文魚，按下去後，會有凹坑，難以恢復原樣。
- 顏色：正宗三文魚的顏色是粉紅色偏橘色，脂肪分佈均勻，三文魚魚肉中有一道道粗壯的白色脂肪層，大馬哈魚魚肉則沒有。
- 口感：口感方面，正宗三文魚入口結實飽滿，肉質細膩，無渣滓。大馬哈魚肉質較老，吃起來會有渣滓。
8個月以上寶寶可以吃的健康又美味
三文魚鬆
材料
三文魚、檸檬
開工
三文魚洗淨切厚片，用檸檬醃製15分鐘去腥；
開水下鍋煮十分鐘左右，至魚肉全熟撈出；
魚肉裝進保鮮袋裡，用擀麵杖敲散；
用輔食機打成肉泥。
放入平底鍋小火煸炒至水分基本幹掉；
再放入輔食機打到更細膩，二次入鍋，繼續小火煸炒至金黃色；
香香的三文魚鬆就完成啦~
適合8個月以上的寶寶食用喲~
專家建議
家長最好採用蒸、煮、燉等方式，不宜採用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無論是哪種魚都可以做。
具體方法：
1、將魚肉剁細，加蛋清、鹽、味精調成茸。
2、鍋內添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。
臨床發現，很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。其實魚湯的營養都在魚肉中，正確的吃法是既吃肉又喝湯。
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