很多餐廳開業都會大張旗鼓地做宣傳，最常見的就是開業優惠大酬賓，或者開業七天，一天一折、兩天兩折……七天七折，等等。
但是這樣的開業營銷真的有用嗎？達到了餐廳經營的目的了嗎？下面，紅餐君就和大家說一說開業營銷這件事。（每天一篇乾貨，助力餐飲人成長！歡迎關注“餐飲知識樹”）
開業營銷需要做好的兩個準備
新餐廳開業，需要準備好兩個方面的東西：
成功的開業營業應該怎麼做
什麼叫預熱？就是店未開已火。怎麼做到這點呢？我們可以通過某餐飲品牌的案例來學習一下。
開業營銷的方法有很多，除了向餐飲同行學習，也可以借鑑其他行業的做法。
餐廳開業的無效宣傳和負面宣傳
餐廳開業活動無法給餐廳帶來實質性的目標消費者，屬於無效宣傳。
開業活動不但無法給餐廳帶來精準的顧客，還讓餐廳在顧客心中造成不好的印象，從而忽略餐廳本來優勢，比如便宜、打折這些標籤，這樣的宣傳就屬於負面宣傳。
一家餐廳要想吸引回頭客，無非都是要靠菜品味道、環境、服務，如果開業活動一味打折，就等於變相讓消費者把所有關注點鎖定在“佔便宜”上，這會嚴重影響消費者的認知，繼而忽略掉店內的其他優勢，並因此形成第一印象。
小結
很多餐飲老闆都希望能靠開業營銷一炮而紅，但是千萬不要在自己的優勢沒有明確的情況下，去盲目地做開業宣傳；不然很可能浪費錢完全沒用，還可能帶來一些負面影響。
只有確定自己餐廳的優勢再來考慮宣傳渠道，這個才是正確的順序。
開業營銷是重頭戲，各位餐飲人你曾經在開業遇到什麼難題？留言告訴紅餐君吧！
設計 | 紅餐_鄧燁儀
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