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隨著年齡的增長，一些疾病也走進人們的生活中，其中，膽囊結石就是一種比較常見的病，並且在女性中的概率比較高。膽囊結石是發生在膽囊的結石，結石大多數是膽固醇結石或由它為主的混合型結石構成。得了膽囊結石之後，很多東西都不能吃。那麼，是否可以吃馬鈴薯呢？
有膽囊結石的人口味一定要清淡，減少壓力可以讓身體儘快恢復。在這個過程中要保證膽汁順利排出，避免一些食物刺激膽囊收縮。食物要儘量避免採取煎炸的方式。馬鈴薯是可以吃的，但是油炸的馬鈴薯就不要吃了。烹飪最好採取清蒸、煮、燉的方式。
但是，患者在其他方面一定要多加註意，患了膽結石之後，很多東西都要忌口，另外保持一個良好的心情，病情恢復的就會更好。
首先膽囊結石不能吃一些膽固醇高的食物，比如動物的內臟還有巧克力等。
其次，要減少油膩食物的攝入，避免高油的食物，如肥肉。這些食物會引起膽囊的收縮導致疼痛。
還有一些飲料也要少喝，如汽水、飲料、果汁、咖啡等會產生氣體也要避免。
最後，飲食一定要規律，暴飲暴食會增加身體的負擔，同時引起膽汁的分泌，膽囊在這個過程中收縮會引起疼痛。
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肝膽外科醫生劉波
1、忌吃含膽固醇較高的的食物
如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物
如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。
3、忌食辛辣刺激的調味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。
4、忌菸、酒、咖啡等
這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。
