Y_______平源
正月十五，正是過年的期間最後一個截點，正所謂是出了十五就真正的過完了年!
而正月十五這天，傳統的習慣是吃一些元宵或者是湯圓。 這可苦了糖尿病友們!
大家都知道糖尿病患者什麼東西都能吃，但是怎麼吃才能夠更健康呢？並不是所有人都瞭解。
有很多人說，那糖尿病患者就應該吃無糖的。 但是無糖的湯圓或者元宵就真的那麼健康嗎？
雖然它沒有糖，大家想想，皮兒是糯米做的，升糖指數比較高。餡兒適用堅果仁（花生/黑芝麻或者其他）加上油和成的，即使是不加糖，加了一些甜味劑，它的熱量也是很高。 而糖尿病患者對於熱量高的食品，應該也是慎重選擇。
所以糖尿病友們選擇湯圓或元宵注意幾點:
第一 如果有正規包裝的，看營養成分表，選擇相對熱量低一些的。
第二，如果買外面自己家做的元宵，就儘量買一些餡小的，或者是沒有餡兒的。
第三，要煮不要過油炸。
第五，食用量不要太多，吃兩個三個就好！而且吃元宵的時候，要減少米飯的攝入量或者不吃主食。
第六，在吃元宵的時候，要多吃一些蔬菜，和一些蛋白質的食物，這樣能相對延緩食物的消化吸收。
第七，記得在飯後要運動半個小時，來降低餐後血糖。
祝所有的糖尿病友們健健康康吃元宵。歡歡喜喜過完年。
作者簡介: 李實 國家二級公共營養師，糖尿病教育十餘年，首批高級育嬰師，護師。
營養百事通
元宵佳節慶團圓，湯圓圓又圓，湯圓的皮兒是糯米做的，餡是高油、高糖的，糖尿病的病友能吃湯圓嗎？有什麼注意事項嗎？
1.限量和食物交換。
3箇中等湯圓熱量等同於半碗米飯的熱量。因此，吃了湯圓就要相應減少一定熱量的主食。切忌吃了湯圓，再吃跟平常一樣多的米飯。
同時，不建議只吃湯圓，避免升糖太快，同時，減少炒菜油、堅果仁等油脂的食物。
2 .合理搭配，調整進食順序。
糖尿病的病友吃湯圓，最好同餐配合高纖維的食物，如：粗糧、蔬菜等。或先吃些蔬菜、蛋白質食物，如牛奶、豆漿等，後吃湯圓，這樣可以避免血糖升高過快。
3 .餐後運動。
運動降糖非常有效，過節也不要忽視。吃完湯圓半小時至一小時進行運動，消耗熱量，穩定血糖。
4 無糖湯圓僅是噱頭，一樣不能多吃。
無糖湯圓並非真無糖，糖尿病患者食用需慎重。湯圓的皮兒是糯米碾磨製成的，主要成份是澱粉，屬於富含碳水化合物。澱粉被唾液澱粉酶水解成麥芽糖→麥芽糖被相關酶水解→在小腸中以葡萄糖的形式存在→小腸絨毛上皮細胞吸收葡萄糖→進入血液，升高血糖。 因此，即使湯圓的餡兒裡不含有糖，湯圓也不屬於低糖食品。因此，無糖湯圓僅僅是個噱頭，糖尿病患者食用需要慎重。
最後，祝大家節日快樂，健康過節！
乳腺科楊醫生
正月十五鬧元宵，家家戶戶飯桌上都少不了美味的元宵。這可愁壞了糖尿病人吧？大家都知道元宵是甜的，糖分很高，而且油脂很大，糖尿病人該如何食用呢？
1.挑選：在購買元宵的時候，儘量挑選不含糖分的元宵，這樣可以減少對血糖的影響。即便商家表明是無糖的，也不能肆無忌憚地吃，因為元宵裡還含有大量的油脂，吃多同樣會使血糖飆升。
2.食用：糖尿病病友吃元宵，一定要相應減少主食的數量。如果您對自己嚴格要求，可以根據元宵的食品標籤，推算出每個的能量，然後再與主食代換。一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。也就是說，如果您吃了3個湯圓或元宵，就少吃1兩米飯。同時，吃元宵的時候，還可以食用一些膳食纖維較高的食物，比如各種蔬菜和粗糧，這樣可以幫助人體放緩血糖升高的腳步。食用過後可以適當加強運動，幫助消化。
3.檢測：食用元宵湯圓別忘測血糖
食用完元宵血糖不容易控制，所以，就一定要加強血糖監測，尤其是感到身體不適的時候，自測一下血糖，發現任何異常都要及時調整藥物和胰島素用量，如果血糖還是控制不住的話，最好去醫院諮詢醫生。
進無止靜
今天恰逢正月十五元宵佳節，大家團圓的日子，一家人和和美美吃元宵，但是總有一些人因為特殊原因，不能享受饕餮美食，但是也要響應節日號召，眾所周知，元宵佳節是吃元宵或者湯圓的，不論是元宵或者湯圓，它們的能量都是特別高的，甜甜的，糯糯的，糖尿病人可以吃嗎？應該吃多少呢？怎麼健康的吃呢？ 
不論是湯圓還是元宵，它們的外皮主要的成分都是糯米粉，他們的餡料大多以糖，油，芝麻，堅果等一系列的你喜歡的堅果食材為主，富含油脂特別高的。
糖尿病友們在元宵節這一天可以吃2到3個元宵，因為元宵的個頭是比較大的，三個元宵就可能相當於一個饅頭的熱量，因為還有餡料當中的一些油脂，高熱量的添加物。
那麼接下來重中之重就要說出來啦，怎麼健康的吃呢？ 搭配綠葉蔬菜
我們在吃元宵的時候，一定要搭配綠葉蔬菜，因為元宵比較黏膩，在胃腸道當中不太好消化，而且還會加重胃腸道的負擔，我們在吃它們的時候一定要搭配，綠葉蔬菜，增加胃腸道蠕動的功能
改變吃元宵的順序
我們在吃元宵的時候，可以先來一盤蒜蓉菜，或者是水煮菜都是可以的，因為蔬菜升血糖指數是比較慢的，而且含有的熱量比較低，剛開始在胃腸道當中，它不會使血糖急劇升高。
烹調方時水煮最好
最後就是儘量的選擇水煮的方式，像元宵有油炸的，或者是麻辣的，這些都不太推薦，因為水煮的，相對來說會升血糖指數更低一些，能量攝入更少一些。
嘉秀
國家註冊營養技師
國家二級公共營養師
國家三級健康管理師
吃貨說健康
一年一度的元宵佳節，總是讓人嚮往，因為元宵節有很多民俗文化的展示，而且也只有在每年的正月十五才可以這樣狂歡。
元宵佳節，除了可以看扭秧歌，踩高蹺，賞燈猜謎等之外，那就是吃元宵、湯圓。
大家都在開心幸福的吃元宵，可在一旁的糖尿病人就有說不出的滋味，因為不敢吃啊，其實，對於糖尿病人來說，如何健康的吃元宵就需要注意:
首先，在元宵的選擇上要注意，儘量選擇在配料表中不添加白砂糖的，或是標註“無糖”的元宵，雖然標註“無糖”的也只是不含蔗糖或白砂糖的。但這額外添加的糖就比不添加糖的要差一些。另外，可以選擇肉餡兒的要比甜的好一些。
其次，就是食用元宵的量，很重要，一般大一點的元宵，(20克)無論是堅果種子類還是水果類得只要額外有加糖的，一般一個的能量大約再40-50kcal，沒加蔗糖或白砂糖的會低一些，在30-35kcal，所以每次吃得量不額外加糖的在3-4個，如果是加糖的，就只能吃到1-2個。(如果是小一點的，可以多吃一個)
再次，吃元宵的時候，可以搭配吃些蔬菜。
元宵的原料糯米，糯性、粘性比較強，而且糯米中大部分為支鏈澱粉，對血糖是有影響的，所以，對於糖尿病人來說，一定要在享受了幸福滋味的同時，還要控制自己的貪念。
李愛琴營養師
營養師小糖來為大家解答。元宵也好，湯圓也好，它們都是用糯米做成的，只是在製作的方法和包的餡料上有所不同。糯米是一種高血糖生成指數食物，其升糖指數GI值達到87，比白米飯更升糖。因為其澱粉結構跟普通大米不一樣，糯米更易在體內被消化分解為葡萄糖，從而使得血糖快速升高，所以不建議血糖控制不好的糖友吃元宵。
糖尿病人只有在血糖控制較好，比如空腹低於7，餐後兩小時血糖低於10的前提下，才允許適量吃點元宵。吃元宵的時候還要注意下面這幾件事：
1.控制好食用量，不同地方的元宵大小也不一樣，建議一頓吃3-4個就可以了，一日吃湯圓的量最好不要超過2兩（生重）。吃了湯圓，就要相應的減少主食的量。
2.避免甜餡或太油膩的餡。我們知道湯圓的餡有甜鹹之分，有的包的芝麻、豆沙、桂花，有的包的肉類，甜餡升糖速度更快，油膩的餡兒則易發胖。建議糖友們可以選擇沒有餡的小圓子，或吃堅果類的餡料。
3.湯圓宜煮著吃，不宜油炸食用。
4.吃湯圓的時候吃點蔬菜，比如黃瓜、番茄等，有助於降低湯圓的升糖速度。
5.吃完湯圓後半小時記得動一動，比如散步、快走，能夠減低餐後血糖峰值。
希望小糖的回答能幫到大家，祝大家元宵節快樂，血糖平穩！更多糖尿病飲食知識，歡迎找小糖來為您解答！
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