成都人對泰式海鮮火鍋絕對是真愛。
藏在香檳廣場三樓的檸檬曲泰式海鮮火鍋店
還沒正式開業，
每天找上門的客人絡繹不絕。
將一家還未開業的店當做獨傢俬藏，孜孜不倦的在朋友圈裡拋出細枝末節的線索，既希望有心之人尋跡而去，又擔心被太多人發現，生出排隊的麻煩。能讓成都吃貨如此動心思的餐廳，必然不是俗物。
藏在鬧市裡的小清新
檸檬曲位於香檳廣場三樓，在一堆串串火鍋之中，猶如一位清新脫俗的少女。如果你厭倦了春熙路的喧囂，不妨另闢蹊徑去檸檬曲躲個清靜，嚐嚐酸酸辣辣的泰式風情。
雖然賣的是泰式火鍋，但檸檬曲在環境上拋棄了一貫的泰式風格，結合了現代設計理念將各種熱帶風情元素巧妙融於空間。
餐廳本身色調非常淡雅清新，以綠色和藍色為主色調，整體給人明亮清爽的感覺。服務員純泰語迎賓送客，在寒冷蕭瑟又灰濛濛的冬天，確實能給人帶來一種身在泰國的陽光明媚。
泰國皇室御廚坐鎮
成都的泰式海鮮火鍋不少，能真正做到泰國原汁原味恐怕不多。檸檬曲的行政總廚是泰國人，曾經為泰國國王做過皇室料理。檸檬曲的香料都是從泰國空運而來，以招牌冬陰功鍋底為例，來自東南亞的香茅、南姜、小青檸構成了湯底最基礎的口感，原汁原味還原泰式酸辣。
吃過檸檬曲的客人基本都能品出招牌冬陰功鍋底的特別之處：帶著自然味道的小清新酸，完全撇去了澀的口感。這正是檸檬曲的特色，每一鍋冬陰功鍋底上桌前都會加入三個泰國小青檸的汁水。泰國小青檸和國內的小青檸相比，正是多了自然的清新，少了苦澀的底調。
吃泰式海鮮火鍋，除了涮海鮮，最後喝掉鍋底才算最大的滿足。為了讓鍋底喝起來更鮮香，檸檬曲首創鍋底加鮮活泰國白蝦吊湯。每一鍋鍋底上桌，服務員都會當著客人的面，將一整隻新鮮的大白蝦放入鍋中。
海鮮活蹦亂跳 有機素菜店裡自己種
像所有的泰式海鮮火鍋一樣，檸檬曲也有不同的套餐供客人選擇。即使是兩人套餐，食材也包含鮮蝦、蟹、扇貝、鮑魚、生蠔、青口、魷魚、肥牛、蝦滑、墨魚肉丸、鯊魚肚、排骨、午餐肉和時令有機蔬菜。
對於生活在內陸城市的吃貨來說，最大的渴望就是能吃到鮮活的海鮮。檸檬曲的海鮮都是每天早上新鮮採購，一樓餐廳就可以看見放海鮮的玻璃櫃：比成年人手掌還大的斯里蘭卡大螃蟹嘟著嘴巴吐泡泡，18頭極品鮑魚活潑地蠕動裙邊，穿上竹籤的大蝦上了桌還努力地蹬腿掙扎。
大S媽媽說“吃蝦一定要是男人幫你剝”！在檸檬曲，服務員們個個都比男朋友還貼心，他們不但細心地幫客人燙菜，還主動幫客人剝蝦。
和鮮活帶勁的海鮮相比，盤子裡的素菜也不甘示弱。它們雖然沒有在盤子裡掙扎自證新鮮的本領，但整個餐廳，從門口到一樓、二樓到處都是它們同伴生機勃勃的影子，連服務檯的綠植都用的是菜苗代替，一看就是一家有食慾的餐廳。
招牌泰國菜必點
一家有泰國御廚坐鎮的餐廳，除了泰式海鮮火鍋，菜單上自然少不了招牌泰國菜。對於吃貨來說，來都來了，起碼得點個開胃菜鮮蝦刺身吧。
鮮蝦泡在青檸醬汁中冰鎮上桌，蝦肉緊實Q彈，青檸酸味特別明顯，一口一個，酸辣開胃。炸得酥酥的蝦頭，跟吃小零食一樣，特別適合等餐間隙打發時間。
吃了開味菜，又怎能拒絕來自東南亞料理“頭牌”之稱的
咖喱蟹的誘惑！新鮮的蟹肉本身帶有一點甜味，配上風味濃郁的咖喱醬，好吃到添手指。吃完蟹，咖喱舀來拌米飯，那種細膩綿密的咖喱漿包裹著泰國米飯，味道棒極了！
不得不說一下這裡的清蒸鱸魚，
現點現殺的鱸魚，
口感十分細膩，
濃郁的青檸香味徹底遮住了鱸魚的腥味，
吃起來清清爽爽。
肉食族可以考慮來一份炭烤豬頸肉。豬頸肉在烤制之前先用香茅醃製，蘸上秘製的醬料，吃起來只有清香沒有油膩。
顏值超高的飲料和甜點，絕對是假裝在泰國度假最好的道具，隨手拍一張照片發到朋友圈，都足以以假亂真，引起來自圈友們真實地羨慕、嫉妒。
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檸檬曲泰式海鮮火鍋
地址：錦江區東大街下東大街段香檳廣場3樓
電話：028-86006836
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圖 | 齊飛翔
排版 | 劉鈁
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