臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

要說幾年前,青島低配版的夜生活,那就是在臺東夜市擠來擠去、買買買、吃吃吃,然後再去大家樂卡拉個OK,末了再吃個夜宵。

現在的臺東過了九點就沒什麼人氣了,來來往往的更多的是送餐的快遞小哥,很多店家還堅持營業都是為了接外賣單再掙點兒。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

已經很少晚上逛臺東了,聞著街邊小攤兒很香,但轉念想了想,與其在街上迎著風吃著雜七雜八的,不如到一家靠譜的小店吃完熱面。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋
臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

天晟家麵館,主打面,店家在牆上貼著碩大幾個字:自家壓的面。還有一些正規的進貨渠道的說明。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

雖然是個十幾平方米的小店,老闆也希望通過一些小細節給來吃麵的食客更多的承諾。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

門口的燈箱牌上寫著24小時營業,現在已經改成上午10點半到凌晨5點了,依然是臺東少有的幾家可以覓食的深夜小店。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

紅燒牛肉麵,此紅燒非彼紅燒,就是類似於青島版的拉麵:咖喱湯湯頭,醬牛肉切片。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

面雖然不是手拉的,但是很香很勁道,如果老闆沒騙人,應該是用的是好麵粉吧。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

咖喱湯湯頭,比四方拉麵的要重,鹹淡是我能接受的水平。看似重口,其實喝著醇厚。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

牛肉沒那麼鹹,肉量給的挺多。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

每家麵館都有自己的引以為傲的辣椒罐,這家的辣椒真的挺辣的。隔壁桌要了一碗辣湯麵,消耗了一包紙巾。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

二胖說過:吃的時候不用省著吃,最後還有肉的面,就可以是一碗有誠意的面。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

點這份牛肉炒飯真的是中彩票了。因為店裡基本都是面,為了探店的多樣性,點了一份牛肉炒飯。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

原本沒有抱太大希望,但一上桌撲鼻的香味就告訴我:小嫚兒,你吃的還是少了。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

不是簡單的在蛋炒飯上象徵意義的加點兒牛肉粒,而是重口味的大火煸炒,有洋蔥打底肯定錯不了。米飯不幹不溼,剛剛好。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

為啥說是中彩票了呢,因為點菜的時候我還眼饞點了松花蛋和糖蒜。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

薑末松花蛋,應該算是一道青島典型的下酒菜吧,但是我偏偏喜歡吃米飯搭配吃,沒想到這種吃法在這盤牛肉炒飯前再次升級!

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

醬香菸火味的炒飯配上有著奇特香味的松花蛋,尤其是中間流心的蛋黃的位置,這感覺太美妙了。

原諒我小學作文倒數,這個時候沒啥形容詞來描述了,只能自行體驗。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

什麼是吃松花蛋的極致體驗,就是你喜歡吃蛋黃,對面的那個人喜歡吃蛋清,就這麼簡單。

糖蒜,一般只會出現在蘭州拉麵館裡的配置。但是經常忽略糖蒜的殺傷力,一開口說話肯定會被人嫌棄。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

另外就是,我身邊沒有一個甘心給我剝糖蒜的小哥哥,他們都嫌棄弄得手上溼噠噠的。

這家的電烤肉也可以拿到80分。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋
臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

烤雞翅真的是好久都沒吃了。讓我想起臺東曾經很流行的瘋狂烤翅,當年大家年少不懂事,為了逞能都去挑戰巨辣。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

外脆裡嫩,就這麼簡單的要求,這個烤雞翅做到了!

在被烤肉筋、烤雞心俘虜了的以後,一串簡單美味的烤雞翅就像夜晚那顆最亮的星。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

夜空中最亮的星......為啥會說這麼酸的詞兒?因為黃子韜那個有毒的網劇,大家一定要去看看那部在全國推廣青普的電視劇,wuli韜韜真是盡力了。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋

以前總盼望著多掙錢,妄想可以吃遍天下的山珍海味。現在才發現,肚子餓的咕咕叫的夜晚,一碗對胃口的熱面或炒飯,才是最接地氣的深夜食堂。

臺東的深夜食堂,牛肉麵分量足,再來個炒飯配松花蛋


分享到:


相關文章: