想吃炸薯條就自己做吧,比外面健康太多啦!


食材準備:土豆3個,鹽,番茄醬,油

把三個土豆洗淨去皮,切成稍寬的條狀,放在水中浸泡10分鐘左右,讓土豆中的澱粉析出,然後放入鍋中燜煮直到變軟。

將煮好的薯條撈出,瀝乾,至於碗中放涼,然後放入冰箱冷凍室,直到土豆凍硬。

在鍋中放入稍多的油,加熱,然後放入凍硬的薯條,小火炸4分鐘,炸至表面酥脆

炸好後撈出鍋,趁熱灑上鹽

最後淋上番茄醬就大功告成啦!


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