食材準備:土豆3個,鹽,番茄醬,油把三個土豆洗淨去皮,切成稍寬的條狀,放在水中浸泡10分鐘左右,讓土豆中的澱粉析出,然後放入鍋中燜煮直到變軟。將煮好的薯條撈出,瀝乾,至於碗中放涼,然後放入冰箱冷凍室,直到土豆凍硬。在鍋中放入稍多的油,加熱,然後放入凍硬的薯條,小火炸4分鐘,炸至表面酥脆炸好後撈出鍋,趁熱灑上鹽最後淋上番茄醬就大功告成啦! 分享到: 關鍵字: 食材 炸薯條 番茄醬