新鲜豌豆上市了，看着碧绿鲜嫩的豌豆荚，很是喜欢！我很喜欢吃豌豆，有时候煮饭时顺便蒸几根，加点盐晃一晃，直接吃，也经常做。今天换个口味，用它来做一个西式浓汤，香气扑鼻，细腻顺滑，带着浅浅的绿色，清新淡雅，春天的气息扑面而来！ 做法极其简单，最多15分钟就可以上桌，整栋楼都能闻到它的香味，好吃极了！你知道吗？这样一碗浓汤，西餐厅卖几十块，自己在家做，成本3元都不用，便宜啊！
西式浓汤与中式汤点有很大的不同，但是做法实际上比我们中式的要简单很多。基本做法就是把所有材料弄熟以后，打成糊状，并且最后往往还要加鲜奶油和黑胡椒调味，味道不错，很多西餐厅有，但是很多人不敢吃。 因为加了鲜奶油，热量高呀，而且吃多了也容易腻。所以，每次做我就改良一下，用牛奶代替奶油，热量大大降低，高蛋白，营养好又不腻，这就是自己动手做的好处呀，爱怎么吃，就怎么做，健康又美味！
其实西式浓汤做法很多，往往里面还加有培根等增加香气，我没有加，算是比较素的，但是真的依然非常好吃。洋葱等这些材料事先炒两下，不在于炒熟，是稍微过点油，会更香更好吃。 小贴士：黑胡椒粉不可少，我觉得那真是浓汤的魅力灵魂所在，吃起来有一种独特的美味；浓汤上面我撒了几颗芝麻和少许奶酪粉，既是装饰，还能增加口感丰富度。其实材料很随意，你自己喜欢的就好，想吃什么就做什么，真是太简单太好吃了！
材料：豌豆1小碗，土豆1个，洋葱半个，牛奶1盒，盐，黑胡椒粉 做法： 1.新鲜豌豆剥去外壳，取豆子。
2.土豆洗净，去皮，切块，洋葱也切块。
3.锅内加少许油，放入豌豆、洋葱和土豆块随便翻炒几下。
4.加少许水、盐、黑胡椒粉煮熟，然后倒入破壁机搅打成糊状。
5.最后倒入牛奶，稍微加热一下，不要煮开，大功告成！
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