◎苑叢梅
成都半邊橋街清朝時因被滿城所佔，街道很短而得名。這條街緊鄰人民公園，與陝西街、君平街相接，兩邊兩層樓高的穿鬥木房子，大多為小商小販的店鋪。
半邊橋雖短，位於這條街的清真回民店“王胖鴨”卻滿城聞名。抗戰前，王胖鴨老店位於西御街，抗戰後才遷至半邊橋。王胖鴨以售自家滷製的白油桶鴨而出名，其滷鴨皮白肉糯，滷香濃郁，幾十年來很受市民青睞。同時該店的凍牛肉、蒸牛肉和羊羔肉選料考究，風味獨特，也很受食客推捧。凍牛肉以牛蹄筋和膝蓋肉為主，經特製的老湯滷製，是下酒的佳品。羊羔肉切成約一公分厚的片，與蔥、甜醬、黃老酒同食。據老人講，店老闆王胖子約80公斤重，回人，身懷絕技，故開此店，取此店名。半邊橋距皇城不遠，多為八旗人出入地，王胖鴨價廉物美，因此前前後後風光幾十年。王胖子病故後，店鋪中道衰落，後半邊橋拆遷，終於銷聲匿跡。回想七十年代，雖無錢享受王胖鴨的美味，其鴨血、鴨腸等下腳料托熟人買回，經家人的精心烹調，成為貧寒人家餐桌上的佳餚。
到人民公園遊逛的人，從側門出來，就到了半邊橋。七十年代以來，這裡聚集了不少來自眉山的小妹，手裡握一把小秤，腳前放了大半袋眉山炒花生，稱斤論兩賣給遊公園的茶客。眉山花生個小，白米子，回味香甜，公園裡的遊客大多會聞香而來。1990年代後，短短的半邊橋越來越熱鬧，各種特色美食雲集到此。陳拌兔、老媽蹄花、榮鴨子、彭縣九尺板鴨相繼在這裡落戶開花，大多因物美價廉而生意興旺，甚至在君平街賣小菜的農民也轉移到這裡賣菜，半邊橋因之為世人特別是居家附近的人所知曉。本世紀初，因舊城改造，半邊橋街劃歸人民公園，不復存在。
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