大樹200949431898
食料
辣白菜，金針菇，豆腐，香菇，胡蘿蔔
1.豆腐切成小塊，這裡選用的是老豆腐，切成和麻將差不多大小。（如果豆腐買多了，多餘的豆腐可以泡在鹽水中，利於保存）
2.金針菇用手撕的小一些，香菇切成塊，胡蘿蔔切成片。
3.鍋裡放入清水，下入辣白菜中火煮沸，先加入香菇塊、豆腐塊，中火煮10分鐘。
4.再加入金針菇和胡蘿蔔片，這兩種食材容易熟只需中火煮5分鐘。
5.最後根據個人的口味加入鹽，因為辣白菜本身就有味道，所以鹽可以少加點。
這樣做出的湯，色澤豐富，口感也很好。把辣白菜換成白菜就是白菜豆腐湯的做法，謝謝以上就是我的分享。<strong>
家庭美食匯
豆腐白菜湯是一道很普遍的家常菜，我平時在家裡是這麼做的。
準備材料：嫩豆腐、小白菜、老薑、豬油（也可以用其他食用油，但個人覺得豬油比其他油煮出來更香）、雞精，味精，鹽、蔥花。
1:嫩豆腐買回來切塊，把鍋中倒入清水煮沸，將嫩豆腐倒入鍋中焯水，然後放入冷水中漂水。
2:將小白菜放入鹽水中洗一遍，然後再放入清水中漂洗兩次。
3:拿一塊老薑拍扁，在鍋中盛入一小勺豬油熬化燒熱，把老薑放入鍋中煸炒出香味，倒入清水煮沸。
4:將豆腐放入鍋中煮上三四分鐘，放進小白菜，再放入雞精，味精，鹽調味，即可出鍋，出鍋後在湯麵上灑上蔥花即可。
樂山妹子夏天
白菜和豆腐的搭配，除了東北大亂燉和家常燴菜，想做成一道鮮美可口的白菜豆腐湯，一定要有一些東西賦予它新的靈魂，那就是--牛奶。
白菜豆腐羹靈魂做法分享：
材料準備：
1、白菜葉子（或娃娃菜）
2、西紅柿一個
3、嫩豆腐一塊
4、牛奶一杯
做法：
1、西紅柿開水燙一下去皮，切丁備用
2、嫩豆腐切丁，焯水一分鐘去腥
3、白菜葉子切絲，油煎一下去水
4、熱油爆香蔥姜，下番茄丁炒爛，下入白菜絲和豆腐丁，稍微翻炒加少許水
5、倒入純牛奶，大火煮開，小火慢熬十分鐘
6、依據個人口味放鹽、胡椒粉、雞精、香油等調味
加了牛奶的白菜豆腐羹，更鮮香滑嫩，番茄的微微酸甜，更給這道湯提味，記住，豆腐一定要滾水去腥，白菜要先煸出水分，才不會使味道失衡！
趕快試試吧！
胡吃海喝的叮噹
大家好，我分享一下我做白菜豆腐湯的方法吧，1：大白菜一顆取葉子的部分（最好用手撕，不用刀切）豆腐一斤切方塊，五花肉二兩左右，粉皮適量用涼水泡三小時（儘量不要用開水或溫水，這樣泡的雖然快，但吃起來的口感不好）香菜一顆洗淨切沫，蒜切沫備用！2：鍋燒熱，先放入食用油少許，燒熱後放入撕好的白菜葉編炒約兩分鐘倒出，然後再放入食用油，五花肉，放入八角一個（喜歡吃辣的朋友可以放少許幹辣椒段）編出香味後再放入蔥薑蒜小料炒香，然後再放入甜麵醬，生抽各適量，倒入白菜翻炒約三十秒後再加入清水（水不要多，沒過菜即可）待開鍋後再放入豆腐，加入鹽味精調味，大火燒開，改小火放入粉皮，燉約五分鐘出鍋倒入碗內，最後撒上香菜沫，蒜末和香油！一盆白菜豆腐湯做好了，有不同做法，可以留言評論，謝謝大家
趙義美食
白菜豆腐湯是比較家常的一道湯，屬於快手菜，做法簡單，也比較清淡，很受大眾歡迎。今天我把方法分享給大家。
白菜豆腐湯做法
1.嫩豆腐切成小方塊，下沸水鍋焯水去掉豆腥味，撈出備用。
2.選嫩小白菜，泡15分鐘（我覺得泡一下洗得更乾淨哦），清洗乾淨。
3.鍋中水燒開後下豆腐先煮幾分鐘，然後把白菜放入一起煮3分鐘（不能煮太久，葉子會變黃），加鹽適量，放點豬油，出鍋前倒水澱粉勾芡，撒蔥花就可以了。
我這是比較簡單的做法，也可以倒入雞蛋液哈，這樣顏色會比較好看呢！
我是梅子的美好食光，喜歡我的可以點贊，評論，關注。如果有關於美食得其他問題，請留言，我會盡心去解答，謝謝朋友們的關注和支持！
梅子的美好食光
白菜豆腐湯的做法：鍋裡燒乾水分倒上油，把油燒開，放上五花肉（多放點五花肉）炒熟，放上花椒.姜.蔥花爆香，放上適量的醬油.鹽，放上白菜炒炒，添上適量的水，放上豆腐適量的粉條燉熟出鍋。
國勇美食
白菜豆腐湯做法:準備豆腐半斤切片，鯽魚二條去除內臟洗淨，白菜葉洗淨備用。鍋內加油燒熱把鯽魚煎至二面黃時加開水和薑片煮，開始大火煮l分鐘後小火熬至湯變白，撈出鯽魚和薑片下入焯過水的豆腐片加適量鹽煮半分鐘，再加入白菜葉至熟即可起鍋裝碗，撒上蔥花，大功完成。
user5801430546476
把豆腐切成小塊，白菜用上半部分菜葉，切成小細絲，香菜兩根切成菜沫，細粉條少許用開水煮一下，蔥花少許。開火油八成熱加蔥花熗鍋，炒出香味加入白菜細絲，大約兩分鐘左右加入適量的水放豆腐粉條，中火開鍋小火再慢燉10分鐘，加適量味極鮮.香菜沫，點上幾滴香油出鍋！美味的豆腐湯就做好了！
