南寧這幾家默默無聞的夫妻老店,吃過一次就戒不掉!

南寧這幾家默默無聞的夫妻老店,吃過一次就戒不掉!

走遍南寧街頭的霸姐,常常被五花八門的各路小吃所吸引,但與此同時,也被那些夫妻老店戳中小心臟。

除了好吃的食物,那一方小店裡呈現出來的經年累月的“夫妻同心”的堅守,更讓人油然而生出溫暖、踏實的感覺,讓南寧的市井煙火裡都藏滿了深情!

南寧這幾家默默無聞的夫妻老店,吃過一次就戒不掉!

幾年、十幾年、幾十年,有的夫妻從小小的攤位做起,慢慢變成被大家熟知的老店;有的則是傳承了上一輩的心血……

他們相互扶持著,讓一家簡單的小店擁有了滿滿的誠意和用心。

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今天就為大家細細選出了南寧幾家夫妻老店,不能只有霸姐一個人被治癒!

粟順老友米粉

地址:青秀區 民族大道麻村菜市內

這家老友粉店,開在麻村菜市裡,由梁姐和她先生的辛勤經營著,一開就是快30年了。

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每天早上很早很早,梁姐就會去麻村菜市買當天煮粉的材料。

飯點是倆夫妻最忙碌的時候,梁姐會負責起製作幹撈粉,麻溜快當。

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而梁姐先生則負責煮粉,“可能會被燙著的事老婆就別幹了”。看著夫妻兩,一起忙碌的身影,你來煮粉,我來加料。這麼多年,食客們也見證了這家粉店夫妻倆的深厚感情。

洛東老友粉

地址:青秀區 柳園路8號新興村新興二期回建小區

小店一共就李姐和阿叔夫妻兩個人,50多歲了,都已經當爺爺奶奶了。

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阿叔煮粉的火候比較給力,而李姐煮粉則稍微溫柔一些,就像阿叔和李姐的性格,阿叔雷厲風行,直來直往。李姐性格活潑開朗裡,又多了一些柔和。

他們各有各的忠實粉絲,有些食客指定李姐煮粉,有些食客又指定阿叔煮。吃習慣了,是誰煮的一口就能吃出來。

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李姐和阿叔終將在這樣的幸福感和成就感中老去。希望這一口美好的味道,最終將有人來傳承。

愛亭粉店

地址:江南區亭洪路10+1商業大道2棟5號(公交-亭子站旁邊)

對於住在江南的人而言,這家街坊四鄰里幾乎無人不知無人不曉的粉店,就是離家不遠處最正宗的也最勾魂的老友味道。

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老闆和老闆娘從小在亭子出生長大,所以這家開在自家附近的粉店,乾脆取名為愛亭,意為“喜愛亭子”。

老闆負責收錢管賬,老闆娘負責煮粉,一家人和幾位師傅各司其職,一起打理著這家粉店。

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倆夫妻的這半生都放在了做好這碗粉上,小店也經歷了多次搬遷,可搬遷也改不了的是愛亭這一家人對於南寧口味老友的執著。

蒸鮮坊

地址:青秀區建政路小巷內,靠近建政路出口

這是建政路眾多夜宵攤裡的一家吃生蠔的小店,一對年輕的柳州夫妻幾年前租下了這個攤子的夜宵檔,便開始賣起了蒸生蠔。店鋪很小,很不起眼,白天賣包子,晚上才賣蒸生蠔,路過可能都會錯過。

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但是越來越多的友仔友女都安利這家蒸生蠔,“很好吃!新鮮,蒜蓉汁味道很好,而且老闆娘還蠻好看,每天都認真化妝出來開攤~”

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每天晚上老公負責開蠔洗蠔,老婆負責蒸蠔裝盤打包,井井有條非常麻利,才能久如一日的招呼好每天晚上長長的生蠔長隊。

奎奎風味小吃

“料越多,越賀料。”

在明秀西路的八中附近,有一家開了將近二十年老牌夫妻小吃店——奎奎風味小吃。

奎奎店面很小,也很老舊,但夫妻兩十分熱情好客,小店的生意也是紅紅火火,做的小吃更是深受附近學生和居民的喜愛。

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小小的店面,平時只有夫妻二人忙活著,有時懂事的兒子也在這裡幫忙,一家三口就圍著這三尺地打轉。

每天早上5點,天還沒亮,夫妻倆就起床開始為小吃店忙碌了,因為7點就要開門賣早餐給附近的學生。

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奎奎的美食品種比較少,只賣粉餃和砂鍋粉。因為只賣兩種小吃,所以夫妻倆對待制作這兩樣小吃的要求也特別嚴格。

因此也受到了食客們的喜愛,很多學生,畢業後仍然會尋著味道回來。

釣魚公涼茶攤

地址:青秀區共和路尾(醉香螺旁)

這家涼茶攤,是張叔和黃阿姨從爺爺那接手來的。從爺爺那輩開始,至今也有了80多年的歷史。

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現在,張叔和黃阿姨每天的時間都放在涼茶攤上,白天熬製涼茶、下午出攤、凌晨4點收攤,他們用自己的方式詮釋著涼茶攤的“工匠精神”。

煮涼茶並不簡單而且還是一份體力活,儘管張叔和黃阿姨已經年過半百,但還是事事親力親為。

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涼茶攤每天凌晨四五點才收攤,一年365天每天都照常開攤。夫妻倆互相扶持著,共同守護著爺爺的涼茶攤。

桂平蒙氏雲香大糯

地址:興寧區 民主路北二里官塘一棟東南方向

“桂平蒙氏雲香大糯”木桶糯米飯是一家夫妻老店,倚著自家食雜店的小角落而生,裝修很樸素,還有一些舊,至今已經開了十多年了。

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蒙叔和蒙嬸每天早上七點半準時把木桶糯米飯擺在自家店門口。還沒準備好,就會有阿姆們在這等著買了。

小攤上的美食很多都是蒙嬸自家手作,包括做糯米飯的糯米也是自家種植,所以糯米吃起來比較軟,如果一時間吃不完,帶回去留到第二天也不會壞掉。

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蒙叔和蒙嬸家顆顆晶瑩軟糯的大粒圓糯米,粉粉的綠豆泥,入口即化的滷扣肉,還有根根健美油亮的小香腸,把官塘村附近的老老小小都吸引了過來。

芬香瓦煲飯

地址:青秀區中山路(面對中山路小學門口左邊)

從1988年開始,劉老闆夫妻倆一人掌勺一人收銀,憑著一門手藝和相傳的口碑,漸漸地把餐廳經營得有聲有色。

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從3.5元一煲賣到如今14元一煲,有的不僅是食客們認可的美味,更是老闆一家對於這家店的堅守。

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忙忙碌碌了30年的倆夫妻如今已把店面交給兒子來打理,把這口讓很多人念念不忘的瓦煲味道傳承下去。

地委大院捲筒粉

地址:西鄉塘區明秀東路地委大院西門102棟1單元

倆夫妻的捲筒粉店,就開在自家的陽臺上,沒有招牌,顧客也多是大院裡的居民。

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夫妻倆分工明確,一人蒸粉皮,一人捲入碗中遞給客人。等大家陸陸續續吃完捲筒粉,9點多夫妻倆才得以休息。

這時,老闆才會拿起一碗捲筒粉吃起來,那是卷壞了的,他們留著自己吃。

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就是這樣一對有些靦腆的夫妻,用心製作著捲筒粉,這一口熟悉的味道21年不曾改變,讓老地委人吃到嘴裡,也暖到了心裡。

平西老牌臭豆腐

地址:江南區平西夜市街

這是一家小夫妻開在平西夜市十幾年的老牌臭豆腐店,雖說店裡主打臭豆腐,但是店裡的其他炸嘢也很受歡迎。

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他們家的臭豆腐真的是銷量王,雖說是臭豆腐但卻不覺得臭,炸完之後反而香氣撲鼻,再刷上店裡獨家醬汁,撒點胡椒粉和辣椒粉,外焦裡嫩,鹹辣適中,真的很好吃!

南寧這幾家默默無聞的夫妻老店,吃過一次就戒不掉!

據說,這家平西老牌臭豆腐炸野攤,許多經過的人都會買上幾串打包回家吃,住在附近的平西人,更是把這裡當成了宵夜打卡地!

這些藏在南寧不同角落裡的夫妻檔美食

將愛情與生活融化進食物裡

變成了平凡生活裡的柴米油鹽

說說,你身邊也有這樣的夫妻店嗎?

把她們的故事分享給大家吧!

— END —

文 | 霸姐的小姐妹-E霸

圖 | 吃遍南寧

主編 | 吃什麼問@霸姐

© 本文由南寧吃霸綜合整理

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