在我們江西的很多山區裡面，每到清明前後，山上都會有一種天然美味長得“歪瓜劣棗”，味道卻很棒。是很多江西娃小時候的摯愛，你猜出是什麼了嗎？
對就是這樹上的野果
這就是：茶泡
又到摘油茶泡的時候啦！每年這個時候，山上的油茶樹都會結出像桃子般大小的茶泡。
有人叫它茶泡、油泡，也有人叫它茶油蔓，各地叫法不一~
記得以前小時候，一到放學的時候，約上幾個發小進茶山，爬茶樹，摘茶樹泡，這是好多江西農村娃美好的回憶~
茶泡是油茶樹果實的一種變態體。色白，有的微紅，看起來肉呼呼的，形狀像不規則的桃子，果實外部光滑發亮，中空，果內側為纖維狀，有花柱連接果實根部和頂部，果肉特別厚，味甜，鬆脆，很爽口。
茶泡旁邊的形似樹葉的叫茶耳
這種表面蛻一層薄皮，露出青色果肉，這樣的茶泡，個別味道也會夾帶著苦澀味，建議不要摘取食用
如果茶泡上出現很多小黑斑，斑斑駁駁，坑坑窪窪的，也不要食用。
茶耳也有地方就叫茶耳朵，它不是油茶樹果實的病變，而是油茶樹葉子的病變。葉子變異時膨大、捲曲，形成白裡泛綠、或者綠裡泛紅、或者全紅色的、特別肥大飽滿的葉片，這就是茶耳了。
像這種茶耳屬於極品啊
反正不管是茶泡還是茶耳，去摘取的時候，都要選擇蛻皮完全，果皮光滑飽滿的茶泡、茶片，這樣吃起來才過癮，當然再好的美食，也不要貪吃，適量而食即可。
茶耳
當然現在這個季節到山上其他的野味也非常豐富
這是什麼，知道嗎？
茶樹菇
苦筍
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