江鰱魚，記得小時候會吃到，但機會也不多，我們廠在長江邊，廠裡職工尤其是船隊的職工常會在江邊下鉤打魚，有時會有人送些魚來，那時最常吃的就是獨蒜燒江鰱魚啦。我很愛吃的就是江鰱魚，只因這魚味道鮮美，而且沒啥刺，而我在刺面前總顯得很笨。
野釣鰱魚，雖說很難，但每年還是有少數高手釣獲幾十斤的大鰱魚來，有時一天就達十幾尾左右。野河中的鰱魚去鱗後，用水衝去血水，馬上看見肉質潔白如雪，表面無一點黑斑，然而魚塘的鰱魚是有小黑斑的。這樣的好魚深深地吸引著釣魚人。
帶上自制的爆炸鉤，備用的鉛砣、搖輪、長大的抄網及大夾背篼，前往赤水河垂釣。小河中野釣，公路不通客船少，絕大多數是山路，早出晚歸，如同翻山公一樣，辛苦程度是一般人體會不到的。
7/8支海竿，在水邊待了一天一夜。江鰱終於上鉤了，當時掛鈴大作，竿梢劇烈點頭，江鰱迅速逃逸，釣線被強力拉動，像一支箭貼著水皮向遠處射出。滑輪飛轉，拔下釣竿，用力一抖，搖動手柄，急速收線，那支箭像電影的回放鏡頭退了回來。爆燥，易怒，有衝勁，橫衝擊撞，瞬間爆發力強，這是江鰱中鉤後的典型特徵。
近了！突然，梢頭一低，箭又射了出去。開始拉鋸並角力。如此反覆約半個小時。它累了，終於被拉到岸邊。建東謹慎地下了抄網，仍有反覆，但最終下水用一隻手摳住魚鰓，另一隻手插進魚口，雙手把魚頭抱住，用力將這條魚拖上岸。這是一條16斤重的鰱魚。
經驗分享：鰱鱅釣餌只有兩點：霧化好，味道重。當然，酸臭味道肯定更好，不是他有多喜歡酸臭，而是其他魚不喜歡酸臭。
我的方法是：釣魚剩下的不含魚粉或蝦粉的餌料，再摻一些點心渣或麻醬渣子，裝入塑料袋中密封，放在陽光下曬兩週以上。裝鉤時摻些玉米麵窩頭或白麵。這種餌料時間越長越好，隔年的效果更佳。我就常使用這種餌料，不用特意做，且節省糧食。
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