自動販賣機、無人店高效運營攻略!

遍佈人流量密集區的自動販賣機生意。已經相繼完成了資本對其的第一輪收割,不少投資人打算自己孵化這類項目。本身形態並不新鮮的自動販賣為什麼在這時候火了起來?這是個好生意嗎?如果你是機構投資人,或是一個手握一筆閒錢的個人投資者,正在尋求適合投資或是加盟的線下消費業態,這些問題都是需要想清楚的。在這,小編試圖通過以下幾個問題來尋找答案。

自動販賣機、無人店高效運營攻略!

1、為什麼是現在可以投資它?

2016年開始,線下實體連鎖的業態整體都迎來了“窗口期”。顯而易見的一個原因是線上的流量機會在減少,幾乎枯竭。所以創業者和投資人都在重新迴歸線下,尋找新的機會。但是,線下連鎖業態也存在問題,它的利潤空間在不斷壓縮,租金成本和人力成本一直持續上漲:2016年,中國員工薪酬平均增長8%,總體租金則增長了7%。所以,“去人力化的小單元線下連鎖”成為了好的選擇,這對應的就是自動販賣設備。在中國,平均4500人擁有一臺自動販賣機,而這個數字在美國是35,在日本是23,這裡面是市場的極度不飽和,隨著移動支付的普及和資本的週期性演變帶來的機會,存在時間比較早的自動販賣機業態在2016年底集中爆發了。

2、如何投資自動販賣機?

自動販賣機是一個可以回本較快的生意。單個咖啡機的回本週期在4到6個月不等,橙汁機、冰淇淋機也不出其左右,迷你KTV可能更快。但零售罕有規模經濟效應,是一門線性增長的生意,所以我們需要大規模複製這種可盈利的單元。這卻也成了自動販賣機的優勢:比起一個動輒上百平米的門店來說,它會更容易完成渠道BD、降低渠道成本、也更容易進入那些門店覆蓋不了的長尾高流量地段,比如寫字樓、社區、地鐵站等。而且,渠道落地的過程也會更快更靈活。

3、投資自動販賣機有什麼擔憂?

因要判斷自動販賣機是否適合創業或投資,則要從零售業態的基本邏輯入手。自動販賣機大部分都停留在賣飲料、零食等快消品類,毛利大約在40.49%(根據2016年上半年財報)。這種機器,隔離了人和物品,不能觸摸到物品,而且還需要先付款才能獲得商品,這也罷了,關鍵有時候投幣進去,商品掉不出來,客人氣急敗壞踹一腳,它又掉出好多商品,簡直讓人哭笑不得。

自動販賣機、無人店高效運營攻略!

那麼,這樣的自動販賣機已經不是一個好的選擇了,我們要找到更高格調更安全的渠道。最近遍地開花的無人商店也是搶走了風頭,我們來探討一下它的可投資性。

無人便利店

01是否簡化了購物流程?

我們用一個公式:利潤=單位時間客流量*流量轉化率*客單價*毛利。因為消費者都是比較懶的,要讓他們消費,要想方設法的讓他們購物便利,減少購物步驟,不能讓他們拿出手機,又掃描二維碼,又付款,這些都是需要時間成本的。而在無人店裡邊購物,顧客只需刷手機進門,拿了就走,僅此而已,單位時間客流量增大,購物流程簡化,利潤也會變大。

02打散零售,是否降低了成本?

線下零售,獲取流量的入口是它的門店。通常,一個無人門店承載了三個功能:生產、銷售、體驗(餐飲和一部分零售門店中有)。而自動販賣機將這個結構簡化——砍掉了體驗區,僅保留與獲取流量和流量轉化直接相關的生產、銷售單元,讓一個零售單元承接流量的效率最大化。試想一下,一個1000平米的超市和200個分散在不同商圈的5平米的自動販賣店所能接收到的流量一定是不一樣的,也就是,更好的打散零售單元,承接流量。所以,現階段,這個無人店生意對於投資人來說可以算是個不錯的生意——穩定的正向現金流、通過資本能快速規模化、構築起一定的壁壘(更可能是區域性的)、外加一個風口上的概念,這樣的項目已經可以激起資本的興奮點。


自動販賣機、無人店高效運營攻略!


03這種店適合投放什麼產品?

首先高頻次消費,具備標品的特點,例如打包的零食,盒裝的生鮮蔬菜等。其次就是渠道佈局需要合理,在地鐵、樓宇、社區等地方開設這種無人店是最好的。最後,適合自動售賣的品類最好是輕決策的、讓消費者看到就會願意買的東西,是供給推動需求,而非那些重決策的、早早計劃好的計劃型消費品類。

04是否具有未來的生意?

人工和房租成本升高,線上線下零售遇到困境,未來零售何去何存,都是令大家頭痛的事。今年是人工智能元年,很多企業蠢蠢欲動,傳統零售升級智能零售迫在眉睫。快貓無人店是人工智能在零售行業應用比較典型的例子,或許它的出現將會給零售業帶來新的生機。不管投資哪個共享經濟類的產品,一定要從多個角度去看,有些是資本推動的泡沫風口,有些是未來的場景。


自動販賣機、無人店高效運營攻略!


自助設備高效應用的策略


由上述來看,自助設備在網點日常的應用中確實存在著較多的問題,既有前期佈設時考慮不周導致的使用率偏低,也有應用頻率過高,後期維護不到位導致的故障率較高等問題。可見,要想讓自助設備達到一個應用穩定且使用高效的理想狀態,就不可避免地需要在前期佈局、中期維護、後期評估等各個階段均進行合理的推進,這樣方能最大化地利用自助設備。

>>>>結合零售業務發展轉型和區域發展規劃、經濟分佈特點,制定好全行自助設備遠期和近期建設規劃。

不等、不拖,通過優選對象、集中布放、加強調度、集中培訓等多項措施,堅持成熟一個、建設一個,持續加快自助設備佈防進度。

>>>>做好前期項目考察、評估和設立工作。

第一,優選區域經濟活躍,資源豐富,位置明顯,交通便利,客流量大的場所設立自助設備;

第二,優先向區域經濟中心、縣城主要街道、客流量大、需求旺盛的地方;

第三,及時根據區域經濟和環境變化,做好自助設備網點的“動態調整”,既要克服網點地理位置的“先天不足”,又要克服網點發展的“後天不良”。

>>>>配好、配足自助設備管理人員和客戶引導人員。

要定期、不定期地及時對自助設備進行巡檢、維修和維護,保持設備最佳的運行狀態。對於人員緊張的網點可以實行彈性工作制。此外,網點還要加強自助設備維護、技能培訓。

>>>>進一步做好自助設備相關考核工作。

要按月對自助設備的運行質量進行通報,貨品清點、網點對清單中的問題設備限期整改。要做好自助設備正常運行率、營業額、分流率等的考核,積極推動自助設備快速穩健發展。

>>>>做好自助設備使用情況的調研和後評估工作。

及時根據客戶和基層網點的需求,以及存在的問題,研發、增加相關功能,優化、升級相關程序,使自助設備更能接“地氣”,更能發揮其應有的服務功能,從而助力零售業務快速發展。


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