在庫爾勒的老城裡走一走，感覺邂逅了光陰。每一條街都有著過去的記憶，柔軟而深刻。無論大道或者小巷都藏著過去的模樣，記憶如倒帶，一件件快樂與甜蜜的往事都湧上心頭。青春沒有煩惱，總是有大朵的煙花盛開在夜空，還有一群人無畏與狂歡。從不會覺得孤單，因為熱戀的火焰一直是整個青春最痴迷的溫度與顏色。我沉醉在這個季節的城市裡，並不覺涼薄，因為她總是富有情長的情調。
時間會告訴我們什麼都會變老，愛情也一樣。無論春天怎樣的豔麗過，總要在夏季的茂盛裡積攢整個秋天的豐碩，冬天自然而然的到來，這是時光的痕跡
與輪迴，一路走來，不知不覺就黃了光陰。
沿著庫爾勒老城中心往南走，老玉泉的中心花園的馬踏飛燕早已不在。電影院與新華書店還矗立在街心。走到老匯嘉時代想起了過去的塔里木飯店，以及紅極一時的的“滾軸”旱冰場。還有塔里木旁邊的西域冷飲廳裡的蛋卷冰淇淋，真是那年月最浪漫的味道。九幾年的時候最早的傳呼臺也設在塔里木，記得在二十歲的時候我第一次擁有了屬於自己的聯繫方式，就是一臺黑色的BB機。
如今的電信大樓是曾經的郵政局，在那個什麼都慢的年代裡，這座棕黃色的小樓幫我傳遞過各種書信。郵局門口經常有一個乞討的老頭兒在那裡過夜，我偶爾去郵局的時候，會給他帶幾個包子。這些年過去，也不知道他後來的行蹤與生活。
人民西路的瑞豐與德豐商場，是那個年代最繁華的街道。位於街心的人民商場一直沒有多麼熱鬧過，楊氏涼皮卻是給商場增添了許多年的興隆場景，從中午到黃昏楊氏人都忙的踩到腳後跟。楊氏涼皮口感軟糯，香菜與黃瓜絲上的辣椒紅油裡流淌著白色的芝麻，再搭配一個茶葉蛋真是極度滿足了味蕾。
富士特珠寶現在的樓址是曾經的“三江商廈”。三江商廈是庫爾勒最早的娛樂健身場館。以往會在下班後陪男友玩幾把桌球，然後散步去現在小康城所在的檔案館小吃街，在那條小吃街上集中了庫爾勒的一些小吃老字號，比如：昭君抓飯，西貝牛肉麵，塞外香，梁師傅手工面，還有公惠食府以及康興餃子館...記得，有一年情人節，因為我喜歡吃餃子，於是男友與我冒著大雪去了康興餃子館，當天晚上餃子館裡只有我們兩位顧客，老闆娘熱心的招待我們並說情人節給我倆包場啦，我與男友心裡樂呵極了。誰想這餃子一吃便是十六年，從戀愛吃到婚姻。如今的康興餃子館搬到了巴音西路，我們一家三口偶而還是會去光顧，曾經的老闆娘仍然是慈祥與幸福的樣子，就像她包的餃子，滿足而香溢。
州醫院的舊門診樓，是最早的泰和賓館。這棟樓在成為門診樓之前叫“通元賓館”。通元賓館二樓的“蘇大姐火鍋”曾是自二零零零年以來最早，最火爆的火鍋。從裝修到味道都算是當時餐飲業的一次小革命。一直記得蘇大姐火鍋裡的招牌“毛肚”，顧客們總是學著火鍋領班的樣子，從一數到七就要將毛肚即可入口，好像多數一秒毛肚就會變成頑石的恐懼，顧客們認真的樣子如今想起來幾乎失笑，因為我也曾是其中一位。
通元酒店的地下室是“一點迪吧”，70，80後應該都去過。說起迪吧，想起來自己年輕時候還真是愛玩兒，從641對面的“同志迪吧”到三江商廈的“紅番區”，然後又到廣安公寓的“紅油桶”，再後來還有湘鵝莊樓上的“芭娜娜”。
其實說起老城記憶，最深刻的還是街頭的那些個小吃餐點。要說火鍋後來有崛起了好幾家，比如“沸騰居”，濱河路的“北京涮”，現在大碗廚所在的“流浪漢”都是庫爾勒火鍋餐飲的領航者。
要說庫爾勒人最銘記的味道就是“利福德辣子雞”，那曾是多少人念念不忘的味道。那時候，冬天的週末大概有六成的顧客都坐在利福德辣子雞店裡，一個月不吃兩次辣子雞就好像沒開過葷似的，每次都不忘加兩份皮帶面，5個花捲。
除了“利福德”就是六隊的烤肉雞蛋麵，那時候的六隊饢坑肉就是一串大排檔，好幾家店家爭相吆喝。坐在小渠旁的柳樹下，一份烤羊排，一份饢坑肉，一盤羊蠍子，在加一份涼皮，皮辣紅。幾杯啤酒過後，一人一碗雞蛋麵。晚餐閒散而滿足。
要說老城的美食，只怕說到天亮也說不完。2001年左右的一些小吃店倒還是可以列舉一些，畢竟有的尚在，有的已經被時光隱沒。還是隨著詩諾的記憶走一圈吧，回味過去的味道，總會有一些人，一些故事讓我們感慨與感動。
人民東路的“伊布臘子”凊餐館裡的拌麵與羊雜真是讓人次次光顧的理由。
還有華譽大廈附近的“城隍廟湯包”，包子鋪的生意說不上多麼火熱，但一直默然的存在在它所在的角落裡，讓人看一眼便有一眼的溫暖。
州賓館巷子裡的小烤肉，煙熏火燎的消遣；青年路的小張刀削麵外加椒麻雞，記不清多少個夜宵都屬於這裡；五中巷道口的“榆樹溝丸子湯”，裡面贈送的油塔子和小酸菜，真是暖心暖胃，只可惜再也找不到它的蹤跡。
薩依巴格市場後門的“三角砂鍋”；還有阿爾金對面“紅房子”的餃子，個大餡料種類繁多，樓上樓下的什麼時候都爆滿；不得不說的是設計院旁邊的“饞私貓豬蹄”，最早5元一隻。
庫爾勒的涼皮真是家家都有特色，要說起米皮，還是“漢中大刀涼皮店”做的最
地道，大概是2002年開的，地址一直沒變，在養路段工模具小區巷口旁邊。還有在老體育館阿爾金後院的“東站涼皮”也是當初經久不衰的老店面。
還有人民西路“博頓餐廳”裡面的碎肉抓飯和拌麵也非常有特色，尤其是餐廳的民族風味很濃郁，無論後廚與前廳的衛生狀況都尤其的值得稱讚。
青年路有一兩家“魚吃跳”，這道奇怪的菜名真的是女士們青睞的一道美食。寬粉魔芋，油麥菜豆腐皮都可以另加，配上饢餅無辣不歡。。。。。。
東站肉夾饃，涼皮是真的已成為記憶。在整規市場後，微信圈裡的遺憾聲，整整刷屏了幾天。
還有二中對面的“方稜皮帶面”，裡面的油潑面和肉夾饃，是那時庫爾勒唯一正宗的陝西味道，外加門口的烤羊肉串，生意真是通宵達旦的火熱。以及在交通路上的馬大嫂拌麵，薩依巴格市場後門的虎皮雞爪......
說的再多也還是沒有夜市來的歡暢，最懷念的還是供銷貿易大廈下面的夜市，集中了庫爾勒所有的美食。小吃是一個城市的文化，更是一份鄉濃。那些年的味道讓詩諾用圖片一一道來吧。
這張圖片很有時代感了吧，久違的場景真讓人留戀。
雞蛋辣椒絲，土豆絲，豆角肉……各種菜類的捲餅。你還記得嗎？
小張家的刀削麵，味道曾經算得上獨一家。還有龐氏刀削麵和梁師傅手工面。
自制酸奶，一定少不了的。
沒有涼皮，還能算得上是夜市嗎？
你鍾愛的捲餅。
胖大姐家的羊雜碎，從來都是夜市的主角。
東站老四家的胡辣羊蹄，打車去吃過的童鞋舉手。
豆角蒸麵年年都在夜市入口的位置，不知道你還有沒有印象。
眼鏡家的烤魚，五道黑怎麼能少得了。
椒麻雞，庫爾勒人絕不可能忽視掉的小吃，夏天真是每天半隻的節奏哦。椒麻雞裡的大蔥真是比雞肉更吃香。
依米提胖子的烤全羊，還能用什麼語言來形容呢.....
新疆人沒有能抗拒得了的------烤包子。
一元一串的小烤肉曾經不知道擼過多少串。
烤羊腿，你懂得。
可愛的小企鵝，怎麼能少得了你。
瓜果飄香的老城，具有美食誘惑的老城。
老城像一幅褪色的畫，看不清原來的模樣，但透露著厚重的濃情。這一路的回憶，像是在尋味，也像是在尋找小城的文化。食色美味不斷更迭，但這些老味道非但沒有黯然失色，反而使我們更加的懷念與歡喜。老城很安靜，像一位久經風霜的老者，氣定神閒的守著老味道，讓我們無論什麼時候都記得這裡曾經我來過。
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