在長沙的數家老字號中，向群鍋餃備受關注，這家店和榜單中的火宮殿、熱滷劉一樣，有著長達百年的悠久歷史。早先它名為聚興園，在文革時，以“面向群眾”之義而更名為向群鍋餃店，直至上世紀九十年代因城市變遷而消失，再次面向群眾時已到2006年。
鍋餃並非是長沙的本土小吃，向群鍋餃前身聚興園的老闆就由江蘇南通人張茂桃、湖南長沙人唐亮成、浙江寧波人許合培組成，因此，如今在長沙立足的向群鍋餃實則是江浙鍋餃融合湖南本土特色的產物。這款名為鍋餃的小吃並不像餃子也不像鍋貼，形狀反而是和江浙的餛飩有些相似，它被油煎至淡黃色，皮子兩頭酥脆，中間稍軟。當中肉餡飽滿細嫩，還夾雜著鮮濃的湯汁。
至於製作方式，向群鍋餃也汲取了江浙小籠包的長處，其在肉餡中加入了肉皮凍，以使鍋餃帶有豐滿的湯汁。在調味料的食用上，它也十分大方，鹽、醬油、海鮮醬、蠔油等十餘種調料均被用在肉餡之中。
向群鍋餃如今在長沙共有十餘家門店，這些店鋪規模不一，就連招牌也並非一致。其中位於黃興南路的店鋪規模較大，生意也更為興旺。煎炸鍋餃的大鍋擺在門前，香氣四溢。店內服務稍顯冷淡，領餐還需食客自行動手。
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