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很高興能接受到邀請回答這個問題！作為生活在襄陽的本土人，而且親自經營麵館好幾年，話說地道的襄陽牛肉麵屈指可數，雖然現在想想市區有八千多家牛肉麵館，整個襄陽有近兩萬家！但作為市區來講，真正能保持原有的襄陽地道風味的沒幾家！！據本人親自品嚐的襄城區有王府巷幸福路牛雜麵，東門口二十三中斜對面教門街付家，復聰路四川泡菜面！一橋下面有幾家，交通路有幾家，其餘的很多，可以說百分九十都是不咋的！究其原因，一是競爭激烈，為搶生意客源，降低成本搞優惠，用便宜油，減少分量，降低香料等所有成本，來保證利潤！二是競爭激烈，導致價格無法上漲，導致服務品質提升不上去！所以導致目前整個本土所具有的市場水平提升不了！
小兵v也有大夢想
襄陽人的早餐都是從一碗牛肉麵開始的，當地的牛肉麵辣、麻、鮮，吃起來面勁道，香味撲鼻，上大學的室友是襄陽人經常說一天不吃就想的慌，感覺食慾大減，吃牛肉麵在搭配一碗襄陽的豆奶是他們一天中最快的時光。
說起襄陽的牛肉麵那不多說肯定要選勁松巷的襄樊牛肉麵。這店有兩層，但是也不夠坐，有時候還有和別人拼桌，廚房也是開放式的，給人一種很放心很乾淨的感覺。最主要的是分量足，牛肉也多，不像蘭州拉麵，薄薄的一兩片。大蒜也是管夠的，還是老蒜，經常吃蒜的人都喜歡吃老蒜。
地址：江漢區勁松巷10號，取水樓小學旁。
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夕拾朝花
襄陽牛肉麵館：只要是用料考究，用心調出自己的特色面，再熬一鍋真才實料的牛大骨頭湯，基本上在自己所經營的區域裡，都屬於最好的襄陽牛肉麵館。
不然的話，各持己見！
城市中央廚房
一橋頭下陳家麵館（原一橋引橋下回民餐館），賽家金多面館，牛肉麵味道很好，黃酒差點。襄陽牛肉麵需要配自釀黃酒才算正宗，毛紡小區牛肉麵，魚梁洲橋下牛肉麵，原長慶市場牛肉麵，自釀黃酒，有時間去嚐嚐。
天馬150105925
襄城南街陳侯巷馬家大塊牛肉麵牛雜麵 味道很正宗，絕對小時候的味道！
小馬哥9602
襄陽牛肉麵好吃的原在友誼街、現在再樊城一橋下面、到底哪家好吃、還需襄陽飲食行業組織評審委員會、吃友參於評選。最近發現解放路三十五中斜對面齊家🐂肉麵館🐂肉面也不錯、色先、味正、量多、不亞於其他地方的🐂肉面。
光林782
做得好的不是很多，有幾家味道還是不錯，關鍵吃麵的地方襄陽人甩鼻涕大聲吐痰，不誇張的說吃麵的地方比廁所還髒。人的素質有待提高
隨便91637
後賈窪李家牛肉麵館味道好
剛哥180241136
二汽鄧記牛肉麵好吃
似水流年52950242
襄陽牛肉麵以前還行，現在有點自砸照牌子，牛肉不是月煮出來的，買的橋下切好的不是真正煮出來的，味道不好，吃到嘴裡不香，想吐出去，希望都不要自砸門面，給襄陽掙點氣吧！
