腳步隨心在路上
說起洛陽，牡丹就浮現眼前。作為北方人，洛陽罕見地喜歡喝湯，洛陽老城人打招呼的口頭禪是：喝了秒？一日三餐皆如此問。為此最為有名的洛陽美食當屬洛陽水席24道，其實有滋有味的光是湯都多著呢。
比如酸甜味道略帶麻的“不翻湯”，有意思的是，湯如其名，將事先做好的博餅置於高湯上，待鍋中翻滾時，餅子也不翻；
還有酸辣夠味的漿麵條，加上韭花辣子醬；還有在河南處處有的胡辣湯和羊肉湯。
洛陽的牛肉湯、羊肉湯、雜肝湯和外地湯的最大區別就是人們可以隨便“添湯”。您一碗湯喝完了，儘可以根據自己的需要隨便添加，店家不會要錢。
“添湯”風俗，體現了古都商人的古道熱腸。
壹周君認為比較難得的是驢肉湯，只看那高高掂起的大勺穩穩落下，衝散碗底肉絲，白湯裡翻滾的小蔥芫荽也是很調皮。
接過碗，迫不及待的吹開熱氣抿一口，嘖~一天就從這一口湯開始了。
洛陽有凱旋西路七里河橋頭司馬驢肉湯、東關大石橋陳記驢肉湯、玻璃廠路一瓢香驢肉湯……喝驢肉湯配餅絲，最為經典的絕配。走進驢肉湯館，觀肉清香溢人，食肉回味無窮。
武漢壹周
說起洛陽的小吃，不得不說洛陽的湯，洛陽水席。
首先洛陽被稱為“湯都洛陽”，湯類比較全，有名的有東花壇的（1）馬傑山牛肉湯，馬傑山被評為中國最好吃的100家餐廳之一，是一家擁有百年曆史的洛陽老字號，也是洛陽非物質文化遺產，美味可想而知。（2）鐵謝李松羊肉湯館，地址位於孟津縣白鶴鎮鐵謝村，洛陽非物質文化遺產，三代祖傳手藝，留住了幾代洛陽人的胃口。還有洛陽的糊塗面，漿麵條，洛陽的豆腐湯，驢肉湯，丸子湯，不翻湯，個人推薦到老城十字街附近。
其次要說的是洛陽水席。個人推薦可以到洛陽老城十字街西大街或者各區縣的老洛陽面館，真不同飯店，建坤水席樓。
還有就是洛陽西工百貨樓的小街鍋貼，小街天府，風靡洛陽的小街鍋貼首創於1988年，風味樓又於2011年被河南省認定為“河南老字號”店，鍋貼的看家特色是“一包汁、一團餡、一張皮”。不愧是代表咱們洛陽的名小吃，河南的非物質文化遺產!百貨樓小街都是洛陽好幾代人的回憶。
饞貓滷香味
牛肉湯，羊肉湯，驢肉湯，豆腐湯，丸子湯，不翻湯這些湯是大部分洛陽人的首選，每種湯都有出名的店，口味每個人都不一樣所以喜歡的湯店也就不一樣；再者就是一些麵食，如小街鍋貼，油潑面等；還有洛陽水席，這個因為一套水席吃下來菜品很多，基本都是人多聚會的選擇！
段斌0325
丸子湯，牛肉湯，羊肉湯，不翻湯，水席，漿麵條，鍋貼，小碗湯，糊塗面
熊熊最可愛00
洛陽牛肉湯很有名
