正宗上海粢飯糕怎麼做?

上海Joe


上海是在祖國的華東地區,地大物博,有著悠久眾多的風味小吃,對於老上海的其中一種叫粢飯糰今天給大家介紹一下:

用料:米的配比2:1,糯米的量多。

黑芝麻少許,白糖適量,油條。

將糯米和粳米混洗乾淨,略涼幹,放入蒸盤中加入適量的水,上籠蒸40分鐘取出,用筷子拌碎後用打碎的黑芝麻,白糖拌均勻,(拌時最好加少許豬油或花生油)拌均後用小碗扣成園形並在飯糰中加入切段油條,油條不要外露,扣完把碗倒扣撒上點黑芝麻即可,最後用保鮮膜或荷葉包成飯糰。粢飯糰就做好了。飯糰製作就介紹到此。


有誠則可信zhong


先搞清楚粢飯糕和粢飯糰區別再來介紹吧!


戴溶踏雪兩坑


說是糕。卻介紹團。


分享到:


相關文章: