康味源

核桃富含多種礦物質和不飽和脂肪，對人體的心腦血管都有保護作用，特別對於促進青少年的記憶力發育、益智補腦都有輔助作用。

核桃營養價值這麼高，通常我們怎麼吃呢更合適呢？

分享我的幾個吃法給大家，給大家一些參考！

1、生的核桃仁直接吃，這樣能最好的保證它的營養吸收。我最喜歡紙皮核桃，一捏就開，適合女生和力氣小的夥伴。

2、煮粥吃。無論煮什麼粥，扔一把掰碎的核桃仁進去，粥品營養又美味。

3、芝麻核桃粉。多吃有益智補腦、烏髮亮發，滋養滋補的作用。

做起來很簡單，芝麻炒熟、核桃烤香，一起打成粉，每天兩勺幹吃或者用熱水沖泡，放入白糖或者放涼一些用蜂蜜調味，味道非常棒。

4、芝麻核桃牛軋糖 核桃做甜品、做糖都是非常美味好吃。

5、 棗夾核桃，也叫抱抱果。其實自己做起來非常簡單。和田大棗，去核（可以用筷子等），沿著側面剖開，不切斷，裡面夾上兩片剝好的核桃仁即可。現做現吃，美味無添加！

6、琥珀核桃仁。核桃仁烤香，不粘鍋中加入植物油和白砂糖，小火融化後熬成琥珀色，將核桃仁放入，繼續小火翻炒至糖液完全覆蓋住核桃仁，撒上白芝麻，拌勻即可。分開放在不沾油紙上，放涼即可食用。

7、香蕉核桃小蛋糕：核桃做甜品也很常見，比如這款鬆軟可口的小蛋糕，加入核桃仁營養又健康，一起來享受diy的樂趣吧！

詳細圖文食譜在我的頭條號已有分享，喜歡的夥伴也可以移步查看！

以上就是我分享的各種核桃的吃法，純手工作答，如果我的回答對大家有幫助，歡迎點贊、轉發分享和關注來支持我喲，期待再次溝通！

夥伴們，你們平時喜歡用核桃做什麼美食呢？歡迎在評論區分享你的美食心得！

吃貨小築Vivi

　　核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。但是平時我們吃核桃也就是剝開後就直接吃了，其實核桃不僅可以直接生吃，還可以做成其他的零食以及美食。

　　核桃芝麻牛軋糖

　　1.準備所有材料，核桃和芝麻放烤箱烤熟備用

　　2.準備不粘鍋，倒入大豆油，燒至溫熱

　　3.再倒入棉花糖，翻炒，一定要小火不停的炒

　　4.炒到棉花糖全部濃化

　　5.快速放入奶粉炒勻，關火，再放入核桃和芝麻快速拌勻

　　6.炒好了，放在事先準備的已經鋪好保鮮膜的案板上，按壓，把它弄成方形狀，放入冰箱冷藏一倆個小時

　　7.冷藏好了就可以拿出來切塊，切成長條狀，用糖紙包起來即可

　　琥珀核桃仁

　　1.核桃仁熟（生核桃仁用乾鍋炒熟，用絲網漏勺過濾掉炒出來的雜質）

　　2.熱鍋冷油，油熱放入冰糖，轉中火，至冰糖融化

　　3.冰糖融化，變成深褐色，不斷的冒細密的氣泡，並開始粘稠，下入核桃仁快速的使糖漿附著在核桃仁上

　　4.盛出，散開放置在案板上，晾涼美味的琥珀核桃就可以吃了，寶貝不愛吃核桃，自從用了這個方法根本停不下來。

　　桃仁菠菜

　　1.炒菜剪掉根部，洗乾淨。

　　2.核桃加熱水浸泡到表皮變軟。

　　3.菠菜切段放入開水鍋中燙熟。

　　4.燙熟的菠菜撈到涼水裡過涼。

　　5.用手擠幹水份，放入乾淨的盆中。

　　6.核桃剝去表皮。

　　7.把核桃放入菠菜中，擠入蒜蓉，放入耗油，鹽，雞精，醋，香油拌勻即可。

　　核桃酥

　　1.核桃仁用熱水洗淨，瀝乾水分，放入烤箱烤乾，烤箱150度烤10分鐘，取出放涼，涼後放入保鮮袋擀碎

　　2.材料準備：低筋麵粉里加泡打粉和小蘇打，雞蛋里加糖，還有準備好的玉米油和核桃碎

　　3.雞蛋和糖攪勻，再加上油攪勻

　　4.糖類混合均勻，倒入蛋油液

　　5.用刮刀拌幾下倒入核桃碎

　　6.成為核桃麵糰

　　7.分為每個30克的小圓球，放在鋪油紙的烤盤裡，按成圓餅，然後大拇指按均中心

　　8.刷一層全蛋液，再撒點芝麻

　　9.入預熱烤箱中層160度20分鐘即可，中間適當的調整溫度

　　10.酥脆香甜的核桃酥。

白癜風食療

核桃對身體有較大益處，既可健腦益智、抗衰老，又可以防止便秘、降低血糖。平時許多人會選擇生吃核桃，但其實用核桃來做菜也可以很美味。比如這道韭菜拌核仁，用簡單的調料，就能拌出別樣的味道。

【材料】核桃仁200克、韭菜150克、紅辣椒20克

【調料】味極鮮10毫升、芝麻香油5毫升

【做法】

1、韭菜清洗切段，紅辣椒清洗切丁。

2、核桃仁、韭菜分別焯水瀝乾。

3、倒入紅辣椒、芝麻香油、味極鮮。

4、充分拌勻裝盤即可。

四季餐桌

核桃是世界堅果之一，可見營養價值非常高 它外殼堅硬,通常我們都是敲開裡面直接吃（做為一名萌妹子是敲不開的 還好藍朋友 哈哈哈) 核桃對我們身體有很大的好處，養生功效也不錯！

吃核桃的功效：

1.預防三高

2.延緩衰老

3.淨化血液

4.預防便秘減肥瘦身

今天我就來介紹一下核桃的家常吃法～

一.人參核桃茶

做法：

1.人參3克洗淨 切片，核桃仁10克，提前用清水洗乾淨。

2.把它們一起放在砂鍋中，加入適量清水，用大火燒開後轉小火，慢慢熬一個小時。

3.熬好後 取出在晚上睡前食用就可以啦！

搭配人生 熬製成養生茶 能讓核桃仁補腎強腎效果加強！

二.核桃仁拌菠菜

食材：菠菜100克，圓白菜50克，核桃仁30克

做法：

1.把準備好的菠菜 圓白菜洗乾淨，切成段 用開水燙一下 備用

2.把準備好的核桃仁碾碎,再加入醬油味精調勻。

3.直接放入菠菜和圓白菜中，用筷子拌勻。

4.最後撒上一點香油

三.核桃仁煮粥

食材：菠菜一百克，大米一百克，核桃仁50克

做法：

1.將菠菜洗乾淨，用開水燙一下

2.取出切成碎末

3.大米淘洗 入鍋

4.在將準備好的核桃和適量清水一起煮成粥

5.煮好後 將準備好的菠菜末一起放進去 攪拌均勻

6.最後加入適量的鹽

色香味俱全的核桃仁粥就做好啦！

四.核桃仁紅糖水

核桃仁和紅糖 放一起煮開就可以喝了。這樣可以改善女性皮膚氣色。還可以用四個核桃和四碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候加入蜂蜜。每天一杯核桃水，能美白還可以豐胸哦。是不是敲簡單，趕緊喝起來吧!

敲黑板！！有一點要特別注意⚠️ 老鐵們 吃核桃搭配食材之前 最好百度一下是否能一起吃哦。否則不但沒好處 還給身體帶來麻煩!

另外核桃一天也不能吃多，因為它含有大量的脂肪和油脂，如果過量食用，會讓這些物質在體內堆積，造成身體肥胖！

侶遊跡

核桃是我們大家常見的一種補品，因為核桃中含有豐富的w-3脂肪酸可以減少患抑鬱症的、注意力缺失多動症、癌症和老年痴呆症的幾率，核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用幫助我們身體應對外界壓力。核桃的吃法很多，下面我介紹幾種核桃的常見吃法以供大家參考：

1.生吃，不管是新核桃還是老核桃都可以砸開直接食用，每天吃兩個會有不錯的效果。

2.煮水，用核桃仁加紅糖 紅棗一起煮水喝可以改善女性朋友的面色讓氣色更好，也可以核桃煮水再加點蜂蜜喝，可以美白豐胸。

3.做菜，核桃 木耳 胡蘿蔔焯水加鹽 雞精 香油調味。也可以用核桃清燉羊肉。核桃炒肉片等精美的菜餚。

4.榨汁，核桃和芝麻 花生一起榨成汁加入牛奶或加入果汁都是營養非常豐富的飲品。

5.煮粥，核桃 薏米 紅豆一起煮，出鍋前加點冰糖味道更加鮮美。

天賜飛翔6

琥珀核桃做法

核桃是好東西，但是很多孩子甚至成年人都不太喜歡吃，覺得外層的剝皮有些苦，這裡教大家制作補腦小零食琥珀核桃的做法~

準備食材

敲核桃，我是大概敲了快20個，單晶冰糖大概15小塊（我用這個量熬出來的糖稍微多了點,大家酌情減點），白芝麻 一小把，蜂蜜一勺

好啦，我要開始動手啦🤗

製作步驟

1. 鍋內放水，量能蓋過核桃仁就行，將核桃仁倒入鍋中，煮啊煮，大概五分鐘，聞到一股紅棗味，看到水帶深色了就好啦（去核桃的澀味）

2. 把核桃仁盛出來晾乾。

3. 鍋里加少量水，我用的平底鍋，在鍋里加一層水就好，倒入冰糖，大火燒開水冒泡後小火熬糖色，翻動著看顏色差不多了倒入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把核桃倒入鍋內，開大火，翻炒到核桃均勻地裹上糖衣，鍋內沒有剩餘的糖水，盛出。

4. 鍋裡倒油，油熱後倒入穿上糖衣外套的核桃仁，小火輕炸，顏色稍變深就好啦（其實剛糖熬的比較好的話顏色已經非常好看了，這一步就是讓糖衣外套更酥脆）

5.不要猶豫！快盛出來，找一塊錫箔紙，把炸好的核桃仁平鋪開，然後趁熱快手撒芝麻，開心撒多少就多少，你說了算！

6.晾涼後一道酥脆可口的補腦小零食就完成啦～吃起來！昂唔一大口！

體態美容師

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品。

1. 把核桃去殼剝好,一定要買薄皮核桃,剝出來整粒的核桃仁最好 2. 鍋裡放水加入核桃燒開,水稍稍變色撈出核桃備用 3. 將白糖加入半碗清水中溶解後,放入炒鍋裡小火快速攪動炒糖色 4. 炒到糖水起泡放入煮好的核桃不停的翻炒至糖水全部裹到核桃上,放到盤子備用 5. 鍋裡放油燒熱,加入炒好的核桃慢火炸一下,炸至核桃稍稍變金黃色撈出放在盤子裡。

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在堅果中山核桃尤為手年輕人喜愛，當代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中就有山核桃。山核桃種仁味美可食，含蛋白質7.23%，含油率48%～53%，多者達69%，核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸。

對於現代年輕人來講，美味的山核桃總是能提供滿滿活力。特別是放假煲劇，是一定少不了山核桃這種小零食的。市面上山核桃的種類很多，但是品質最好的還是要數長壽之鄉安徽金寨的，最近上線蘇寧眾籌的一款仙桃衝山核桃就是來自這裡。仙桃衝山核桃仁就特別適合作為煲劇好伴侶，小袋包裝乾淨衛生，山核桃仁好吃不費勁，讓人停不下來。

sanfuer

誠邀！核桃吃法很多，看個人喜好。這裡列舉幾種常見吃法

核桃仁放入開水中稍燙一下撈出，晾涼後去皮，然後在油鍋中文火慢炒至外表金黃撒入鹽即食。

核桃仁沾蜂蜜，又香又甜可治療咳嗽，特別孩子患百日咳有奇效，

壓榨成食用油，但保存期不長，易變味

茶痴老張

我老家是林區的，我們的山核桃和新疆那種紙皮核桃不同，我們的山核桃皮厚肉少，小時候都是用火炭烤開口，用刀劈開用鐵釘把肉挖出來吃，那味道現在只能回憶！

關鍵字: 悟空 核桃 美食與烹飪