重慶好吃狗
淄博博山酥魚鍋，小的時候在煤礦上生活，煤礦上有來自全國各地的工人。小姨有一個同事是淄博博山的，一到過年家裡就做酥魚鍋，裡面有魚有肉，有海帶，有藕，豆腐乾，花生米，，，，
一到過年我們家就準備好食材讓這個阿姨來家裡幫我們做。淄博人過年就吃酥魚鍋，俗話說窮也一鍋，富也一鍋。有錢人家裡放雞鴨魚肉，窮人家裡放些雞架魚骨頭，都非常的好吃。
長大以後自己琢磨著也學會了做酥魚鍋，和小時候魂牽夢繞的酥魚鍋一個味道。大家可以關注我，私信我教給大家做。。路過的博山人，記得點贊啊。。
胡姐私房菜
看到這個問題，桃妹就眼眶發緊想哭。
桃妹是丹東人，小時候自己家裡開了個廠，家裡挺富的。用現在話說就是家裡有礦，過生日有生日蛋糕不說，我爸成天給我抱各種布娃娃回來，屋裡打扮的像個公主房。小夥伴都羨慕我也樂意來我家玩。
後來桃妹在南京上了大學，06年每個月生活費就2800，還不包括時不時要點零花。那時候上上課逛逛街，真的生活樂無邊。
但我快畢業那年，我記得都挺熱了。突然有一天我老舅打電話來跟我說，家裡廠子被人點了。爺爺跟奶奶都被燒傷在醫院搶救。我趕緊往家趕，看到他們倆都燒的不成人樣了。然後我問我爸，我媽呢？我爸不吭聲，帶我進另一病房，我媽頭髮全剃了，頭腫的像個冬瓜。眼睛定定的，已經完全認不出我了。
我爸說，我媽是去追點火的人時被邊上開過的小貨車帶倒的。
再後來，爺爺奶奶還有一個同村的幫忙的大叔沒搶救過來，去世了。我媽昏迷了四十多天醒了過來，撿回了一條命。我媽跟我說，閨女啊，媽天天做夢夢到你姥，你姥就在一條小路上老是招手讓我跟她走，我說我還有閨女呢。然後你姥就過來拉我，你姥那手冷冰冰的，我就甩開她手發火了，然後就醒了。
我媽是我們家的頂樑柱，我爸屬於那種三棍子打不出一個悶屁的人，工廠全是我媽經營。現在家徹底垮掉了。家裡沒辦法再供我繼續上學。只能自食其力，每個月還得往家寄錢補生活費。
我在南京找的第一份工作是的網站的培訓老師，每個月1200多塊錢。晚上還要去跑兩家家教。每月我往家寄1500，一半用來還債一半給爸媽的飯錢。
12年8月26號。那天工作上出了點事，桃妹趕到第二家家教已經快八點了，遲到快半個小時。男主人大發雷霆指著桃妹鼻子罵，桃妹一個勁道歉。到了十點半我要走的時候，那個男的說剛才不好意思非常抱歉，讓我跟他入三樓拿點水果送我。結果一到三樓他就捂我嘴勒我，把我往裡屋拖，一張臭嘴往我耳邊拱。那時候桃妹不知道哪來的力氣一把掙脫了。
後來我就坐在路邊哭，這些年受的委屈一幕幕的湧上來，哭成個淚人。過路的人都很奇怪的看我。大概到12點多哭累了也想通了，才想起來一天都沒顧得上吃飯。但是怎麼吃呢？那時候有沒有手機支付，我的包所有東西都沒拿出來。另外，離租的房子還有最少15公里，怎麼回去呢？
其實這時候，旁邊餛飩店的老闆娘已經注意桃妹半天了。老闆娘給桃妹做了碗餛飩，說吃下去氣就順了。不管你今天為何要哭，但總歸會過去，明天還不一樣是過生活？在大城市裡生存，沒有人會可憐你，能怎麼幫你，能拉你一把的就是大善人了。靠自己，好好活著，一個人活一個人的精彩。
現在過去已經好多年了，最後我同事來接我回去，她還一再叮囑桃妹，怕我想不開。其實，從那天晚上開始，桃妹就已經明白了很多事情，或許經歷過才會有所悟。桃妹以後只會更加的堅強勇敢，為了自己的小幸福而直麵人生冷暖。
大家共勉吧，再見！
桃妹談美食
作為一個美食領域的創作者，我很開心回答這個問題，我是一個出生在塞北小城的人，從小到大，我去過很多地方，不管是最北端的東北地區，還是最南端的三亞，做過這麼多地方，我覺得雖然每一個地方都有每一個地方的特色，每一個地方都有其美食，但是在我自己看來，還是自己家鄉的美食吃的順口。
我的家鄉最出名的就是“麵食”文化，我本身也是一個非常喜歡麵食的人，可以一天三頓都吃麵，讀大學的時候，我記得早晨吃了一碗麵，周圍的同學完全不可思議，怎麼剛起來就能吃下面呢，其實這源於一方水土養育一方人，每個地方都有各自的文化所在。
雖然我家鄉的麵食非常的好吃，但是走南闖北這麼久，讓我久久不能忘懷的就是在內蒙呼和浩特市吃的“燜面”，也許很多南方的朋友沒有吃過燜面，燜面其實就是將生的麵條或者熟的麵條，和蔬菜土豆等放在鍋裡，放少許的水，一直燜著。其實燜面放在鐵鍋裡做最好。
我記得當時是2008年，我和我父親還有他的朋友去內蒙玩，晚上在小吃街吃了燜面，每次現在想起來都記憶猶新，好像那個味道還在口中回味一樣，去年還專門去了一次內蒙專門吃燜面，但是那條小吃街已經不在了，吃的燜面也不是原來的味道了。
珞珈明珠
最難忘的美食要不是特別特別好吃，要不就是為了吃到它，過程比較坎坷。今年和父母去重慶玩了幾天，剛到的晚上就去吃比較有名的鱔魚火鍋，這是一家老店，幾年前我爸吃過。我們從民宿出來後，住在市中心，臨著江，還是比較方便，根據我爸的記憶是沿著江走就到了（最終結果也印證了這一點），我們就沿著江走啊走，路過洪崖洞，這個人造美景確實很漂亮，對面江裡就是遊輪，這讓我想起西安的大唐芙蓉園，也是人造美景，白天看著一般，但是晚上燈光一起來，那120的門票就值了，繼續沿著江邊走，然而發現居然在修路，別的城市修路很正常，繞著走唄，但是在重慶，繞一下那可了不得，去了自己體會吧，山城風景名不虛傳，別看你住在二十幾層，也許正對著人家的地下室。沒辦法，為了滿足口腹之慾，就繞吧，因為有個大概記憶，就一直貼這邊往目標走，愕然發現一道樓梯穿過居民樓，如果不問路的話，說不定的去別人家裡吃火鍋了，終於在熱心的重慶人民指引下，到了大道，注意此處重點是大道，不是目的地，打開定位，東南西北沒有一個方向能跟道對上，看來某些軟件應該沒什麼市場了，越走越遠，看見路邊有一個小麵攤，價格與從本地司機那裡瞭解的差不多，很實惠，三個人在墊吧了一小頓後繼續踏上征程，在一個釘子路口，我們有了分歧，我看著導航得往下走，問了當地人得往上走，考慮到這是山城，覺得聽當地人了，果然有效果，又一次到了江邊，看來跟一開始的路對上了（也許有人會問怎麼不直接搜位置，答案很簡單，完整店名忘記了），根據記憶，附近有個加油站，很幸運找到了，但是仍然沒有發現那家讓我們揮汗如雨的火鍋店，於是乎我們決定打車回去，畢竟住的地方還是知道名字的，我爸還想試試，就進了旁邊一個大酒店裡問問，運氣不錯，人家說上四樓看看（這是重點），坐著電梯上了四樓，我去，是另一條街道（重慶是不是很神奇），然後一股濃郁的火鍋香味引著我們找到了這家隱蔽的鱔魚火鍋，點的菜自然是本地司機推薦的路，黃喉、毛肚、鴨腸等等，還有主角鱔魚，價格是想當實惠，三個人吃了一百多點，這跟我們瞭解的地道火鍋價格差不多（紅油鍋還免鍋底），但是涼茶和酒水加起來比火鍋還多，這紅油的附屬產品銷量就是不錯，酒足飯飽之後出門打了輛車（車很好打，估計司機路太熟了，知道哪裡迷路的人多），八分鐘，三公里就到了我們出發點，而我們走了兩個多小時，按我爸的話說，這火鍋就是不好吃也走的好吃了。
自撰是一種追求
廣東的早茶。
記得那年去廣東出差，一早，同事說去嚐嚐廣東的早茶，廣東特色，廣東人休閒方式之一“早茶”，或者一家、或者朋友、三五人一桌，老人孩子、朋友、鄰居喝茶聊天，很是悠閒。
看著數不勝數的小茶點“叉燒包”“蝦餃”“腸粉”“糯米雞”，真是不知道該朝哪個下手，只恨自己胃口太小，不能一一品嚐。
最喜歡的還是“紅豆糕”，糯糯的、淡淡的甜、紅豆味十足，吃上去清清爽爽的，多少年過去以後還是想念那天的紅豆糕。
“蝦餃”味道也記憶猶新，晶瑩剔透的外皮，QQ的彈彈的，濃濃的鮮蝦味道，只有地道的廣東師傅才能掌握好這個工藝吧。
最深刻的體會還有服務員的貼心態度，較比北方人的粗放，南方人的服務態度細膩、周到，稍一回頭服務員立刻過來，問是不是需要“調羹”，心裡暗暗佩服這服務態度，及時揣摩出客戶的需要且給客戶一種貼心的感受，是北方的服務員需要提升的。焱林888
飯小澤澤
走過很多的路，見過很多的人，吃過很多的美食，最難忘的不過就是那一碗蛋炒飯。
那一年，他站了一天一夜的火車來看我，累的腳都浮腫了。我在火車站接他的時候，眼淚差點奪眶而出，夜幕低垂，他一見我就把我的手拉了過來，很暖和。
火車上人多，他基本沒怎麼吃東西，我帶他到附近的小吃街去，給他要了碗蛋炒飯。那老闆看著我們一直笑，狠狠的放了一大勺豬油，溫熱的米飯放進去，刺啦一聲激起一陣煙霧，放點紅紅的糟辣椒，黃澄澄的雞蛋一大塊一大塊的，臨出鍋的時候一把香蔥讓飯錦上添花，還配著一碗三鮮湯。
他不著急吃，先給我吃了一勺，真香啊，飯炒的鬆鬆散散，還帶著鍋氣焦香，糟辣椒的酸辣味刺激著味蕾，我一大口差點連舌頭都吞了下去。
只吃了一口，我再也不肯吃，他狼吞虎嚥的一開口器全吃了下去，喝湯的時候打嗝一個接著一個，逗得我笑紅了臉。
多好的歲月！如今，我們連孩子都上幼兒園了，吃過的蛋炒飯更是無數，但再也找不到那番滋味的蛋炒飯了。
洛城蟲蟲
我最貪嘴的時期是離家上大學時（好像總也吃不飽、吃不夠，什麼都想吃，有多少都能吃下去），當時在西安偶爾買條燒雞大腿是要下很大決心的（需要一塊二毛錢，可我們家每月給我的生活費是二十五塊錢），那味道和享受美極了。後來工作出差路經西安再去選購整隻的燒雞（從二十多家燒雞中選中的）享用，此時錢已經不是問題，可味道已經不是那麼回事了（不再是美味享受了）。
睿府旗人
我在外面吃過最好吃的美食，就是在雲南旅行時，在大理的一間西北人開的小麵館裡吃的一份大盤雞，當時連續吃了三天，裡面的寬面非常好吃，這是我第一次吃大盤雞，後來覺得新疆的大盤雞都沒有這間小店做的好。旅行當中，風景的美都不如填飽肚子來的讓人身心舒暢，一份好的美食值得讓人時至今日都回味也是非常成功了。雞肉有嚼勁卻又非常入味，土豆軟面，色澤紅潤，賣相十足沒有過多香辛料搶走雞肉和土豆應有的本味，辣子運用的好，提香又不油膩！很多年了，不知道這家店是否在營業，忘了店名，忘了地址。也許很難再吃到了，有點小遺憾了！
愛豆的小日子
走過很多路，也吃過很多美食，現在想想我最想吃的還是廣東的腸粉。
今天在孩子學校門口，看到一個小流動小推車在做腸粉，因為我們家鄉這邊很少見，所以就有很多人圍觀。我家孩子也看著此較稀奇，我也就給孩子來了一份。
看著剛出蒸屜熱氣騰騰的腸粉，思緒一下回到了剛到南方的情景。那時候，公司除了早餐有變化外，一日三餐頓頓吃米飯，對於一個生在北方，長在北方的人來說，實在是一時難以接受。偶爾有一次休息，一南方同事帶去了一家其貌不揚的小店，吃了一次腸粉，我便愛上了這個清新淡雅的廣東特色小吃。其粉薄剔透、味鮮、爽滑、口感獨特讓人念念不忘。
多少年過去了，這份味道一直都神奇的存在。而如今，在自己的家鄉再次見到腸粉，喚醒了遺失多年的那份味覺，感覺真好。
