墨爾本jackson
您現在說的這種情況其實是很常見的，新種植的韭菜在第一年的時候一般不會長得很粗壯，這是一個特點，因為新種植的韭菜根系不發達，所以第一茬韭菜長得細小很正常，通常這種情況割過幾茬以後就會有所改變，不過也並不全是這樣，我們同樣可以通過施肥等方式改善。
最簡單的方法就是加強水肥管理，最優先施用的肥料應該是腐熟的農家肥，農家肥營養元素比較全面，且吸收效果好，如果是砂質土壤還可以用生物菌肥衝施。另外還可以葉面噴施尿素或者磷酸二氫鉀，澆水應淺水漫灌，韭菜比較耐旱，土壤含水量過多容易引起爛根等疾病，但是太過乾旱又會使韭菜細小，所以韭菜生長需要一個相對溼潤的環境，但不要過度澆灌。
另外，韭菜細小還有可能是因為病蟲害引起的，可以用50%的多菌靈500倍液灌根防治。
加強水肥管理以及病蟲害防治，在韭菜長到15-20釐米左右就可以收割了，以後長出來的韭菜會一茬比一茬粗壯。
科技農場
韭菜在15釐米～20釐米就可以割了，
如何才能種出粗壯又綠色的韭菜呢？
首先，韭菜是個費肥料的蔬菜，每次割掉後就要及時施肥，不然沒有肥料，長出來的韭菜就是黃黃的，焉焉的，看就不好說。所以，想要粗壯的韭菜，就要施肥，有了養分，韭菜才會茁壯成長！
第二點，割完韭菜後不能立刻施肥，容易傷害韭菜根部。要等到韭菜長出大概兩三釐米後再施肥。或者割韭菜的時候不要太靠根部。
第三點，秋天是韭菜成長的好時機，成長過程中也要記得施肥！
除了施肥，最重要的就是光照了。陽光足的地方植物才會長得茂盛。
通河寶子
韭菜一般15天割一刀，一年可以割20刀左右，頭茬生長期一般的三到四十天左右，產量是不高的，以後每茬生長期在20天到25天左右，第二茬韭菜產量是一年之中最高的，一般在春節前後的時候，可以作為第一茬早割，割到土上黃葉上部3-4釐左右，邊割邊捆及時包裝好，以保持韭菜的新鮮，防止失去水遭受凍害，夏天溫度高，韭菜營養積累少消耗大，生長很弱，一般的這個時候不要割了，主要做加強植珠培養養分為主，夏天是韭菜摘薹開花的季節，開花結實會大量消耗養分，影響植株生長，從而影響冬季的產量，因此要在韭菜薹幼嫩的時候及時摘除，以利於植株的培養割韭菜要在清晨或傍晚的時候，要用快刀平泥，要按先後次序排著割，割後鬆土，把旁邊的細覆蓋到割過的韭菜莊子上，過一兩天後施一次肥，韭菜是比較耐旱的，要是天氣過於乾旱時，要在清晨澆水。
冬西瓜大叔
新種的韭菜第一茬不會長的太好，一般都是細細的那種，這樣的韭菜你可以早割下來，便宜賣了或者送人，割去這一茬，下一茬會長的更粗一些。
等第二茬長出來後增施高氮肥料，促進韭菜生長，如果肥料充足就會長的比第一茬更壯，韭菜是葉菜類作物，管理主要是藥、肥、水充足，就能長出好的韭菜，這個時候趕快割掉第一茬，年集市上還能賣一個好價格。
快樂農資人創始人
新種的韭菜如果是用種子播種的收割時間會比較長，也會比較細，如果是用韭菜頭移植的那麼收割時間就比較短了。要是種來自己吃的家裡有一些家禽的糞便可以放裡面，這樣也會長得比較壯，韭菜是一種生命力比較強的蔬菜，不需要經常打理的。
大路媳婦
細長肥水不足，用多種元素生物菌肥衝施，或用鉀鈣寶噴施，長到十五公分至2O公分就能割了。
用戶農友
在長段時間，等到20cm在剪吧。
依然那麼愛玩
很細長不高是缺乏營養和水！
我做主16
有這個高度就可以收割了
火星水庫農民工
韭菜是最不用怎麼打理的，按期施肥和澆水就行了十釐米不算高，還要再長長
