光輝歲月95202426
我是廚師，不建議學廚，很辛苦的，
廚師是手藝活，需要長時間磨練，學校不要去，沒用，找個飯店打荷（瞭解廚房流程，看看自己對熱菜，涼菜，面案，那個感興趣，工資普遍不高）展板半年之一年可以切菜，配菜，工資相對高點，在打荷（因為對菜品有些瞭解，帶還是不夠細緻，這時候看師父做菜過程更有心體會，而且有機會實踐工資不高，賺的錢主要溜鬚師父用），這樣差不多三年，就可以做師父，先從小師傅做起，（工資能達到四五千了，）隨著時間，技術的見長工資會不斷的攀升，普通師傅在五六千左右，有特色菜（菜系）七八千左右，本人在酒店工作做到八千左右，會所一萬二，從黑龍江哈爾濱走到深圳，靠廚師旅遊了大半個中國，從兩桌的小吃部，到五星級酒店，都經歷過，從小孩到廚師長，現在三十多歲，在深圳送外賣，（追加，自我創業，自己成立工作餐工作室，自己製作，配送。十五歲進廚房，幹了十五年，實在是幹不下去了，也沒別的手藝，送餐是為自己送的，很辛苦）北方有句言語，上輩子打爹罵娘，這輩子進廚房。環境差工作時間長，不要被新東方廣告欺騙，要是年齡小，家裡實在是沒條件，廚師倒是不錯的選擇。有成功的也有失敗的，事在為天，努力還是靠個人。
（暖男工作餐配送）
明日之後你我攜手看夕陽
別學廚師.別學廚師
我當了十年..
2000年學校實習.一年..沒工資.美其名曰社會實踐
一年後飯店說我乾的不錯.一個月給180塊..那年2001年..幹什麼呢...宰殺間殺魚...
實在是堅持不下去.換了一家飯店.喜來登..
挺好吧.工資700；做配菜..我身高183...每天彎著背切菜..腰痠.背疼.
後來又換了一家五星級酒店.做冷菜..相對來說好點.起碼夏天有空調.2005年..工資1200；
後來又換了一家.終於上了煤爐.工資也到了1650；這家飯店一直幹到2008年..工資一直是1650.年終獎多點..幾千吧..
結婚了.在老婆和岳父母的支持下.換了工作.
當時是跑銷售..一個月2200.幹了半年.老闆那時提出的理念很好.做網店.我學會了怎麼弄淘寶.
然後辭職.和老婆一起在家裡開網店..第一個月賺800；第二個月賺2200；
然後花了兩萬承包了一個茶館..老婆經營茶館.我做網店..到現在.我有兩個店面.一套住房.年入40W..
11年過去了...我恨當初為何去做廚師.浪費了大好的青春.
也可能是是當廚子太幸苦.現在幹什麼都不覺得累.
廚師-逢年過節沒休息.
廚師-逢年過節早出晚歸.
廚師-從雞叫幹到鬼叫
廚師-夏天熱到屁股背上全是痱子
廚師-油燙傷.蒸氣燙傷.刀傷..
廚師-中飯10:30。晚飯下午4:30
廚師-腰椎間盤突出 腰肌勞損
別學廚師
紅湯辣小餛飩
我個人感覺還是學廚師，能好一點，因為我就是學數控的，幹數控有7，8年了吧，來說一下我的新感受感受吧！剛進工廠，跟著師傅幹，因為我是學校裡學的，就是數控專業，所以自己上手非常快，跟師傅幹了一個月就可以自己獨立操作，剛開始乾的時候還有一點新鮮感和自豪感，把一個工件從毛胚加工程成品的時候非常有成就感，但乾的時間長了，就感覺很乏味，很無聊，沒有一點新鮮感了，而且畢竟工作環境也差差，穿的衣服也很髒，幹活也很累，工資收入也還是那樣子，一成不變，心灰意冷到了極點，沒辦法的生活呀，只能咬牙堅持，
我覺的還是學廚師能好一點，現在的廚師應該一般比額工人的工資能高一點，就是以後自己不在飯店打工了，也可以出來自己開個小飯店養活一家老小
年輕人有自己想法和選擇，可以給予支持
喬峰73867218
兩個我都幹過，我來說這兩種行業的工作內容
數控機床，磨具加工，每天與機器打交道，操作機器並不是很難，只要你不起文盲，知道字母。但是如果你要往上爬，你要有一定的知識，跟學習能力，往上爬就是編程，屬於程序員，新手幹一年拿五千塊錢應該很容易。
廚師，不論是中餐八大菜系，還是西餐，還火鍋都需要兩三年的沉澱才能有出頭之日，這還是在你很努力的情況下。休息少，假期少，剛開始髒活累活都是自己的。
如果你是一個學歷並不是很高。但是不怕苦不怕累，建議學廚師。反之學數控
步行街美食
我是學廚師出來的，學校裡面學到的出來沒有多大用處，多半是理論知識。
建議先去小飯店或者大飯店打工，熟悉一些廚師，瞭解基本的廚藝，拿工資給師傅花，實際操作機會多。
多買一些廚藝的書籍看看，拜一些師傅儘快學到技術。
最後才去學校學習，然後去大的賓館酒店實習和工作。
現在的廚師都是拉幫結派的，廚房基本上實行承包制，沒有三五年後的耐心就不要學廚。
廚師就是好娶老婆，賓館酒店服務員太多了。十個廚師九個是騷貨。
鄉鎮農家
相信有很多朋友都想了解廚師，學習廚師，現在歡樂通過結合自身經驗，客觀的分析，解密廚師生涯！
廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。工種名稱為中式烹調師！
而廚師只是一個統稱，細緻地分為許多崗位，比如炒鍋負責出品、配菜負責切和配、打荷負責打下手、上什負責蒸櫃、涼菜師傅負責涼菜，水臺負責殺魚砍雞砍鴨，此外還有中式麵點，西點，西餐，燒臘，果汁，等等
而按菜系分又稱為八大菜系:魯菜（山東）、川菜（四川）、粵菜（廣東）、蘇菜（江蘇）、閩菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州）八大菜系外，還有藥膳（魯菜系的起源）、東北菜（東北）、贛菜（江西）、京菜（北京）、津菜（天津）、豫菜（河南）、冀菜（河北）、楚菜（湖北）、本幫菜（上海）、客家菜等地方特色菜。
所以學廚師的第一步就是選好自己擅長的菜系。這樣才能發揮自己的擅長。
現在學廚師有三種途徑
第一種:去專門的職校，技校學習，這樣學習，學費較貴，但是學習的東西比較全面，理論知識強，可以打下一個很好的基礎。
第二種:直接去飯店，從學徒做起，這樣學習有工資拿，但是學習的層面比較狹隘。
第三種:拜一個師父，傳承手藝！
而這三種學習方式，不管哪一種都需要從學徒做起，用自己的勤奮和努力去學習和獲取知識技能。勤奮努力和機遇決定了你學習的多與少。快與慢。
所以當你決定了學廚那一天起，就一定要做好吃苦的準備。從水臺到打何，從打荷到切配，從切配到涼菜，從涼菜到蒸菜，從蒸菜到炒鍋，從炒鍋到廚師長、行政總廚，必須一步一個腳印，穩紮穩打，才能結實的走上從廚之路。
再有，大家都知道廚師是餐飲服務業，這就註定了節假日不再有休息，越是過節越是忙越是累。陪家人的時間也越來越少，但是每當自己做一桌菜，讓家人開心吃飯，就不悔有這份手藝！不僅如此，每天還和切傷燙傷打交道。煙燻火烤，忙忙碌碌。俗話說老陰陽，少廚子！這要求廚師要有一個強健的身體，每天高強度的工作，再加上飲食不規律，很容易造成身體的不適。
有人說，廚師高薪職業，廚師永不失業。我只能告訴你在廚師這個行業裡，有拿月薪兩三千的，也有拿月薪兩三萬的。這一切都取決於你的努力。不僅需要體力，也需要你敏捷的思維。
任何行業都有精英，也都有殘渣，就像一個金字塔，是站在上面還是墊在下面，全靠自己！
所以作為一個餐飲人，你必須做好一切準備，去適應這個市場，去適應這個社會。改變你能改變的，接受你改變不了的！
而對一個行業最好的堅持就是熱愛！
我很幸運，能把自己的興趣愛好變成工作，併為之努力奮鬥，熱愛就是這些年能堅持的理由。【會做飯的男人最帥】^O^
最後，希望所有餐飲人都能有一個良好的品德。因為民以食為天，我們要做的不僅是菜品更是良心。讓人吃的開心，吃的放心，吃的安心，是唯一的底線和原則。
做菜其實就是把“經驗”變成“驚豔”
需要積累一輩子的“經驗”表達出來的＂驚豔”可能只有幾秒．但那是對自己最好的交代！
現在，對於廚師，你瞭解了嗎？
歡樂湘遇
數控已經幹了十幾年了，廚師不懂，只說數控的強大優點。
首先是加班加班在加班，或者倒班倒班在倒班。廚師不用這樣，什麼三班倒兩班倒的，廚師不倒班吧？
再就是機械加工屬於工廠，一般工廠普遍都遠，而飯店普遍都在繁華的地方，近。
還有就是伙食問題了，可能廚師天天聞油煙味也是夠了，在工廠幹活一般都有食堂，雖然也儘量變著花樣做飯，可是架不住時間長呀，一個星期覺得好吃，一個月，一年，兩年，都要哭了。
再就是機械加工基本沒有女的，有的也是結婚的，這對搞對象不利呀，廚師不一樣，服務員大部分都是女的，多好呀😂
老地方1986
先說說我的情況吧！我就是學數控的，學校裡學的都是基礎，是理論，皮毛！最主要還是在工廠裡學的東西多！從在學校裡懵逼似的接觸數控到懵逼似的慢慢理解加深，再到畢業了從新學徒，再到開始自己幹活，自己手動編程，再到自學電腦編程，再到自學設計，一路走來九年有餘，到現在為止大部分的數控設備都可以熟練操作，編程是橡膠模具累類的產品！設計基本上自己做，工資到公司薪水頂端了，再等個一兩年把老闆辭了單幹！(啊！有夢想有技術就是幹勁兒足啊！)。
至於你想學數控還是廚師，那要看你是願意在飯店廚房裡守著還是願意在工廠裡機床旁邊幹活！
咱先來說說廚師吧，廚師在學校也是從基礎學，什麼都做，最最起碼的結果是在家裡不用靠老婆給你做飯，也有可能你會成為家裡的吃飯方面的專家，我覺得這個可以有哦！要想抓住老婆的歡心首先要抓住老婆的胃嘛！再好一點你可以在飯店酒店等餐飲店工作，工作不好了被老闆炒了加點孜然！幹得好了再給你添點油水，總之要往好了幹！再牛逼了就是當個廚師長啊，對你的那些徒弟們呼來喚去的呀，自己也挺爽的啊對吧！把當年你受過的氣啊，那個啊…是吧！要是你還覺得自己還不夠優秀，那就爭取弄個高級廚師，年薪幾十萬上百萬的那種，更爽啊！如果你覺得自己還是不夠牛逼！那，就自己開家酒店嘍，徹底把老闆炒了加點辣椒！那收入可就上不封頂了！
如果你喜歡在工廠裡守著機器幹活，做個技術工人，那恭喜你了，你是未來的技術牛人！要做個實力不允許你低調的技術大牛！中國未來要發展高端製造業離不開技術工匠牛人！所以以後會越來越值錢！你應該聽說過德國等歐洲國家的機械工人的待遇有多高吧！不知道可以自行查閱！
那麼問題來了，你是要做個為中國美食方面的一份子呢還是要為中國製造業奉獻自己的一員呢？
光光碎語
用腳趾頭都能想到肯定廚師呀，小地方數控根本用不上，就算能就業選擇面也很窄，就算你選擇以後在一線城市定居，選擇多，難道你讓他一輩子打工，學數控想自己創業太難了。廚師則不同，你就算跑到非洲都能就業，將來不想打工了自己創業都可以，往遠了扯，加拿大技術移民人家都要中餐廚師不要你數控，基礎產業靈活性特別大，說白了中國目前的產業結構還沒那麼高大上，什麼數控、計算機、生物科技，聽起來高大上，技術含量也高，但是學了這些專業基本就把你限制死了，能就業的地方就那麼幾個，想單幹基本不可能，就現在這個情況，還是踏踏實實學一個到哪都能吃飯的本事來得實在。
你們什麼時候玩夠呀
兩個行業都不怎麼樣！數控沒幹過不發表，就說說廚師，廚師是最沒有前途的職業！最垃圾的職業！最反人類的職業！每天早上九點到晚上九點，下班回到家十點，洗衣服吃飯洗澡買東西社交都在晚上十點以後，基本上凌晨兩三點睡覺，有孩子的更痛苦，你基本沒時間陪孩子，廚師做久了沒有任何朋友，過年過節你忙的想砸鍋，週六週日不允許請假，全國％99的飯店沒有任何福利，五險一金從來沒見過，好不容易休息半天得洗衣服購物補覺，天天一身油煙味到哪都有人嫌棄，臉上天天油哄哄的，十點半吃早飯，兩點吃午飯，九點吃晚飯，大鍋飯都是重油重鹽重辣能把你吃吐！十個廚師九個有胃病，這個胃天天自己脹氣、反酸，廚師也是流動性最高的行業，你不走老闆也會趕你走，因為他要換口味，想漲工資只能跳槽，天天上班跟打仗一樣，客人能把你催死，恨不得菜不熟都趕緊上去。還有外行說廚師工資高的，我學徒的時候05年150塊一月，08年1500,11年3000,16年5000,十年平均下來兩千塊一個月，做別的行業十年什麼都有了，做廚師十年只是剛出師，別聽什麼一兩年學成的，那是會炒菜不是廚師，換個店啥都不懂，沒有十年以上功底哪個老闆也不敢把飯店的生死交給你。廚師在吃不飽飯的舊社會是金牌行業，至於現代的高科技社會早就已經落伍了！
