一家人团聚在一起吃顿年夜饭是除夕这天最重要的节日内容之一。近些年，随着老百姓生活水平不断提高，尤其在城市里，全家人相约到餐厅共进年夜饭已经成为更多人的选择。除夕之夜，我们的记者在北京一家云南风味的餐厅，拍摄下这里的年夜饭故事。这是餐厅为顾客定制的年夜饭。
餐厅创始人刘新告诉记者，随着国人健康意识和品味不断提高，人们开始追求年夜饭的营养与品质，而且更重要的是还要吃出“文化”。
年夜饭里每一道菜虽然蕴含着不同的寓意，但总的来讲求的是“入味”。中国菜系都讲究“入味”，将无味变有味，将有味做到极致，这就好比中国文化讲求的“融合”、“团圆”。
春节更是讲求团圆、团聚。简单的一道菜品里面是满满的中国智慧和中国人追求和平、团圆的人文情怀。
餐厅里的土锅子是用云南当地特质的土壤制作而成。不同于北京涮肉、重庆火锅的吃法，土锅子可谓包罗万象，锅内先放满云南当地特色菜、肉品、菌类等，“土锅子”讲究慢火慢煮，因而肉、菜味道相互融合，鲜醇合二为一。记者在现场看到，几乎每一桌都定了“土锅子”。
“这锅又大菜品又多，就像今天我们全家人团聚，团团圆圆嘛！”在餐厅用餐的吉丽说道。吉丽是一名在北京工作的演员，由于工作原因将父母接到北京过年，并在这家餐厅预订了一桌丰富的年夜饭与家人聚餐。“今年春节前所有散台和包厢均被预订，除了现在你们看到的这些顾客外，过一会儿还会重新有一波人翻台。”刘新介绍说。
除了在餐厅内与家人团聚的顾客外，刘新告诉记者今年还不乏预订外卖的顾客。记者在除夕夜发现，不断的会有顾客驱车前来将做好的年夜饭带回家。家住北京的周先生因老人生病住院，特意在这家餐厅预定了年夜饭。下午4点30分，饭菜已准备妥当，周先生过来取餐。这是餐厅服务人员将细心打包好的年夜饭放进周先生的车里。
晚上10点餐厅打烊，顾客们都陆续离开餐厅，刘新特意为所有员工准备年夜饭。
为感谢员工们一年来的辛勤付出，刘新给员工们发红包。
餐厅员工一起跨年。日复一日地在一起工作，他们已经亲如一家。作为服务行业，逢年过节不能回家，对他们来说已是惯例。
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