茄子、辣椒、番茄等蔬菜常見的早衰症狀是植物萎縮、生長緩慢、葉片變黃、開花晚、產量低、品質差、早衰嚴重、防治病害和採取有效措施。科學使用肥料以確保營養需求。茄類蔬菜是需要更多肥料和更多肥料的作物。因此，必須在苗期、開花期、成熟期和第一收穫期施用適量的肥料，以保證供應。氮、磷、鉀和微量元素(硼、鈣、鋅、鐵)的組合對植株恢復、提高第二批果實產量、防止早熟具有良好的效果。
在中後期，還可以進行根的改良。適時修剪。茄科蔬菜生長勢強，側枝多。在生機勃勃的成長中，我們要重拾靈魂，促進早熟。第一次採摘枇杷果實後，應根據密度去除頂部和側面中心，消除和促進“頂端優勢”。植物生長平衡。防治病蟲害，茁壯成長。
茄類蔬菜在中後期會發生嚴重的病蟲害，這是導致茄類蔬菜早熟的重要因素。加強病蟲害管理，可以延長茄科蔬菜的生長，提高產量。日曬蔬菜常見的病蟲害包括疫病、白粉病、病毒病、炭疽病、霜黴病、灰黴病、蚜蟲、紅蜘蛛等。然而，在使用毒品時必須特別謹慎。嚴禁使用毒性高、殘留時間長的農藥，以保證動物和動物的安全。
無論是防治害蟲，還是採收前的日子，都不應噴灑。適時收穫，茄子蔬菜產量高，生長快，但果實過多，會導致花果過早老化，生育期較晚，適時收穫，可以減輕植物的負擔，減少落花和落果。茄子和青椒可以在八歲時收穫，西紅柿可以在成熟時收穫。紅辣椒可以在變紅的時候收穫。
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