甜秋姐美食
剛好今天做了麻辣水煮巴沙魚,這個水煮魚本身沒有什麼特別之處,不同之處是底料是自己做的,如何打造麻辣入味兒的底料,就成了這道菜的一個關鍵。
製作材料:
巴沙魚,蓮藕,千張,香菇,小青菜,豆芽,蔥,姜,蒜,香菜,澱粉,料酒。
底料:
藤椒,幹辣椒,八角,桂皮,香葉,豆瓣醬,麻油,油潑辣子,麻辣榨菜。
製作步驟:
1、魚切厚片用料酒,一勺澱粉抓均勻醃製,其他配菜洗乾淨,切成你喜歡的樣子。
2、鍋里加一大勺油,放入花椒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒,小火慢慢炸,炸出香味後就扔掉。
3、放入兩片薑片,豆辨醬四勺,煸出紅油,然後加入半包麻辣榨菜,炒五分鐘左右,加一勺麻油,蔥蒜少許,翻炒三分鐘左右。
4、放入配菜翻炒,直到紅油裹滿所有配菜,然後加入熱水到鍋的2/3處,撒一把藤椒,蓋上鍋蓋中火煮沸。5、改小火,把魚放在鍋裡煮熟,然後把配菜放入碗裡,再把魚肉鋪在上面,倒入湯,把油潑辣子鋪在魚肉上,然後燒一點油澆在魚肉上,這樣就做好啦!
溫馨提示:
1、沒有藤椒,有花椒也可以。
2、配菜隨心配,不拘泥這些。麻辣鮮香,魚肉入口即化,話不多說,四個字先吃為敬~
六月和美食愛著你
和老公談了5年才結婚,剛認識的時候160斤左右,如今已經210多了,用他的話說,看到我就想吃東西,結果在胖子的路上越走越遠……
很小的時候家裡很窮,家裡人也忙,自己就踩著板凳做飯了,也打心裡喜歡做飯,所以做飯生涯也快30年了,至於最愛的人老公,貌似我做的每一道菜他都喜歡,如果非要我為他做一道菜,那就紅燒肉吧,有顏有料,但也肥而不膩,何嘗又不是人生滋味呢……願我們都能初心不改,執子之手 與子偕老……
袁姍妮絲
有啥驚喜的……天天做飯,就那麼些樣,來回循環,想吃哪個整哪個,早就不驚喜了。從來沒做過飯的人,做啥都驚喜。
愛吐槽的小草莓
只會做實驗不會做菜的人,無奈只能炸兩根火腿腸
食品加科普
我喜歡做飯,而且也總是給家人做飯,如果給我最愛的人做飯,我會選擇做他喜歡吃的,他喜歡土豆,我會把土豆做成很多不同的樣子,他應該會喜歡。
薇茵丿丶談心
既然是自己最愛的人,肯定知道他的口味和喜好。可以根據他的喜好來準備。在上網查一下這方面的菜,看看有哪些優點可以借鑑,在加上自己平時做菜的 一些經驗,肯定會給他個驚喜的。其實我覺得,既然是最愛的人,那他肯定也愛你,所以說只要是我們帶著愛心做的菜他肯定都喜歡。因為在相愛的人的眼裡,無論你做什麼,對他來說都是最好的。所以珍惜自己愛的人和愛自己的人,幸福快樂的生活,這是我們都盼望著的日子,不是嗎?
玲聲如玉
做一個拔絲紅薯,可以以後和你親愛的人長長久久,甜甜蜜蜜。
唱給風聽A
可能會是麻辣豆腐,因為我覺的兩個人在一起,快樂時光有,磕磕碰碰的也有,透露出酸甜苦辣,也屬於平平淡淡吧
胖嘟嘟的小瑩瑩
平時要留意他喜歡吃的東西,拿筆記本記下,煮他喜歡吃,然後一起分享美食。
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她最喜歡吃魚,我就給她燒個紅燒魚。