要了解當地的風土人情，一種是去當地人常去的飯館，第二種就是去當地的交易市場。新疆最大的活畜交易市場在喀什近郊區，314國道帕米爾大道附近，導航過去如果找不到直接問當地人就可以了，或者開車到附近，跟著人群的方向絕對不會錯。
喀什牛羊大巴扎
喀什牛羊大巴扎
新疆人把市場、集市稱為大巴扎，牛羊大巴扎顧名思義，就是買賣牛、羊的市場，然而除了活牛、羊外，還有駱駝、毛驢、馬等。
排成排的牛羊
這個市場只有週日才有，其他時間是不開門的。一到週日8點開始就漸漸熱鬧起來了，有載滿活牲畜的卡車行駛、活牲畜的買主和賣主、做吃食的商販、還有就是旅行參觀的遊客。
一個維族婦女牽著自家待賣的羊
幾個維族老人在看羊
賣主把自家牛羊綁成一排排，等待買主上門估價，不用秤只靠估計就能八九不離十，買賣雙方議價妥當好，親切的握個手就成交了。
買主賣主交易達成
從小我就喜歡馬，如果家住附近，真想買一匹馬回去。
大巴扎入口處，賣各種吃食，有手抓飯、烤包子、饢坑肉，人群鼎沸，只是附近塵土飛揚，衛生堪憂，但當地人都吃這些東西，想必也沒什麼大礙。
坐在賣吃食的簡易棚子下，喝著當地的黑茶，和旅人或商販老闆聊聊天，也是一種享受。
饢坑肉和茶
烤包子
饢坑肉一大串15元，烤包子2元一個，價格還是很實惠的。大西北的吃食都是粗狂豪邁的，不用顧及太好，吃就對了。
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