好吃又不贵,去菲律宾旅行一定要尝试的十道街头美食


虾汁烩米粉:虾汁烩米粉是马尼拉的流行街头小吃,用虾、猪肉和猪皮熬制而成的酱料与滑嫩的米粉一同炒制,通常还会配上煮鸡蛋。这道米粉酱汁丰富,口味浓郁,非常地美味。

炸香蕉:在菲律宾,炸香蕉是一种很常见的小吃,做法非常简单,将当地特有的一种小芭蕉串成串后进行油炸即可,也可以选择涂上焦糖糖浆。

香蕉春卷:和炸香蕉一样,香蕉春卷的主料也是当地的小芭蕉,将它切成薄片,加入红糖,用春卷皮包裹后油炸而成。有的店家还会再加入一些菠萝蜜,是一款极具热带风情的小吃。

菲式豆花:菲律宾的豆花和我们经常吃的豆花有所不同,菲式豆花是由豆腐,阿尼巴和西米珍珠组合而成,当地人通常把它当作早餐。

Kwek-Kwek:这些色彩鲜艳的零食看起来非常诱人,内部其实就是鹌鹑蛋,涂上橙色的面糊后油炸而成,必须搭配酱汁一起食用。

街边冰淇淋:由于菲律宾气候炎热,所以在街头巷尾有很多手推车小摊贩出售冰淇淋,它们有一个非常有名的外号“dirty ice cream”,译成中文也就是脏冰淇淋,有着很多口味,可以随意混搭。

盐酥虾:这款小吃通常是将整只的虾与面糊混合均匀,有些地区还会加上一些蔬菜,最后炸至金黄酥脆,通常和醋一起搭配食用,以酸味来中和油腻。

Halo-Halo:这款什锦刨冰的用料非常丰富,以碎冰为底,通常会有一颗紫薯冰淇淋,再加上豆类,果冻,木薯珍珠,水果,牛奶等。在菲律宾炎热的午后,吃上一份Halo-Halo,绝对是一种享受。

Kutsinta:这款看似果冻一样的小吃其实是一种蒸米糕,它的颜色主要是来自红糖,在食用前经常会撒上一层椰肉碎,口感清甜,非常地软糯Q弹。

烤肠:如果对动物内脏不抵触的话,菲律宾的烤肠绝对值得尝试,直接将猪肠和鸡肠在火上烤制,再用辣椒、洋葱和醋汁浸泡,烤肠的烟熏风味的和调味汁的酸辣味融合在一起,口味十分独特。


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