體檢時，有不少朋友發現有膽結石，內心很緊張，也非常想知道，這膽結石是怎麼形成的呢？我們先來了解一下膽的功能吧！
膽囊就像一個梨形的袋子，掛在肝臟的正後方。不過，它不會生產膽汁，而是作為儲存膽汁的倉庫，深綠色的膽汁的味道是苦的。不吃東西的時候，肝臟產生的膽汁在濃縮以後，就會暫時儲藏在膽囊裡。在我們吃完飯，需要消化的時候，膽汁就會從膽囊裡排出，膽汁可以幫助我們消化和吸收脂肪。
膽結石，簡單來說就是在膽囊里長了幾顆結石，或大或小。膽囊結石是一種良性疾病，患上這種疾病的人不必過分擔心，但是也不能掉以輕心。
那麼，膽囊結石是怎麼形成的呢？在膽結石形成的病因中“飲食習慣”有重要的影響，三餐不規律，不吃早飯，都是其形成原因。當我們吃早餐時，可以讓部分膽汁流出，降低了一整夜所儲存的膽汁的粘稠度。但是，如果經常不吃早餐，就會使膽汁濃度增加，膽固醇容易結晶析出，形成膽結石。如果吃太多的甜食，就需要分泌更多的膽汁來消化過多的糖分，如果分泌的膽汁不能及時排出，滯留在膽囊裡，再加上糖分會加速膽固醇積累，也容易形成結石。所以，以後要每天規律吃三餐，多喝水，多鍛鍊，就可以有效地預防膽結石。
長期高脂飲食，特別是長期食用高膽固醇的食物，如動物腦、肝、腎、小腸、大腸等內臟及雞鴨等禽類的蛋黃等，可導致血液和膽汁中膽固醇升高，破壞膽固醇與膽鹽、卵磷脂三者之間的比例關係，若同時伴有膽汁瘀積、膽鹽或卵磷脂沉積，就極易產生膽石。此外，長期高脂飲食易使人肥胖，加之不好運動，使膽囊肌肉張力下降，膽囊排空延緩，膽汁瘀積，也會導致膽結石形成。
長期低脂飲食同樣有害，有人會說既然高脂飲食會導致膽石形成，那我就少進食或者不吃膽固醇類食物。殊不知，長期低脂飲食同樣有害。長期低脂飲食、素食會影響機體對營養的吸收，造成膽汁缺乏及營養不良，使得機體內一些參與機體生命活動的脂質減少或缺乏，也會導致膽汁中的卵磷脂、膽汁酸鹽等減少，會更嚴重地破壞膽固醇與膽鹽、卵磷脂三者之間的正常比例關係，也會引起膽結石。
缺少運動，身體過胖。缺少運動易導致膽囊功能和膽囊肌收縮力下降，膽汁排空延遲，造成膽汁滯留淤積等，導致膽固醇沉積成石。
所以，改變生活習慣特別是飲食，是預防疾病的根本方法，還是那句話，管住嘴，邁開腿，健康生活，遠離疾病！
（結直腸腫瘤外科 郝翠 圖片不源於網絡）
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