德行天下執行官

生薑大家都很熟悉，因為生活中基本每天都會用到，韭菜籽則有點兒陌生。而且，無論熟悉與否，多是口感、食用方法這些表層的東西。今天主要從功效角度來梳理一下，好對它們有一個更為全面的認知。

生薑

1、消炎抑菌

這主要得益於生薑中的生薑黃酮，尤其對青黴菌和大腸桿菌等有較為顯著的抑制效果。

2、健胃

生薑中的姜精油對胃蛋白酶原有一定的抑制作用，能夠減少胃黏膜接觸有害物質時產生的傷害。此外，姜精油對外還能改善我們的膚質，尤其是油性膚質。

3、抗氧化

生薑所含的生薑多糖，能夠很好抑制超氧自由基，進而具有較高的抗氧化活性。

韭菜籽

1、呵護血管健康

韭菜籽中含有豐富的不飽和脂肪酸，不僅能降低血液中膽固醇的含量還能控制血脂的濃度，因此對我們血管的健康很有好處。

2、增強免疫力

主要是通過增強巨噬細胞的吞噬功能，提升抗體生成細胞的速度來實現的。

3、此外，韭菜籽還有調節生殖系統功能的作用。

所以，並不能單純說哪個功能強大，就看您需要什麼了，能給您提供幫助的自然是最好最強的。

邱玲芳營養師

生薑和韭菜籽的功效各有千秋這個不好評判，我只能把功效列舉出來大家評判。

據李時珍《本草綱目》記載，韭菜籽的功效為補肝腎、暖腰膝、助陽、固精，主要用於陽痿、早洩、遺精、遺尿小便頻繁、腰膝痠軟、冷痛、白帶過多等症的治療。現代醫學通過科學分析，認為韭菜籽有以下功效；補腎溫陽，韭菜籽性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、早洩、遺精等病症。

韭菜籽泡酒做法；將韭菜籽搗碎，浸於米酒中，7天后飲用。功效：助陽固精。適用於陽痿，早洩、遺精、腰膝冷痛等症。需要注意的是酒一定要是高度酒，韭菜籽炒熟最好。還需要注意的是飲酒一定要定量，飯後一小杯即可。韭菜籽如果放多了身體弱的人可能受不了，例如；燒心，上火。

生薑據《本草綱目》記載；“生於發散，熟用閤中，解食野禽中毒成喉痺；浸汁點赤眼；搗汁和黃明膠熬，貼風溼痛”。

姜的功效為；增進食慾促消化、鎮吐、活血、驅寒、助陽、抗菌、解毒。民間有；“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方”。“家備小姜，小病不慌”等說法。孔子就主張：“每食不撒姜”。意思是說；一年四季人們每天都應該吃薑。據說孔子就有每天飯後嚼姜數片的習慣。

生薑性熱，味辛，歸脾、胃、心、肺經。功效；溫中，回陽，溫肺化引。

生薑可以泡湯喝。無事之時，可以洗淨幾塊生薑，切成薄片，放入鍋中，文火燜湯，即驅寒，又滋養身體。

傷風感冒可以喝碗熱的紅糖生薑湯，蓋上被子發汗，能很快痊癒。腸炎，痢疾等都可以喝薑湯進行食療。生髮防脫髮，去屑，可以用薑片擦拭頭皮使頭部血液循環正常化，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效防止脫髮、白髮，刺激新發生長，並可抑制皮癢，強化髮根。

生薑辣素對心臟，心血管有刺激作用，可以加速血液流動，促使排汗，帶走體內多餘的熱量，具有排毒、減肥、養顏的作用。

明朝的《奇效良方》中記載的藥方說；“一斤生薑半斤棗，二兩白鹽三兩草（甘草），丁香沉香各半兩，八兩茴香一起搗，蒸也好，煮也好，修合此藥勝似寶，每天清晨飲一杯，一世容顏長不老”。

口腔潰瘍；可以用熱姜水代茶漱口，每日2-3次，一般6-9次潰瘍面即可收斂。

咽喉腫痛：在熱姜水中加入少許食鹽代茶飲用，每日2-3次，9次左右就可化解炎症，消除疼痛。

空調房待久後引起的渾身發緊，頭髮脹，可以隨時口含生薑片或用2-3片生薑泡水喝，身體的不適馬上消除。

受涼引起腹瀉；用燒開的生薑水衝雞蛋，一日2-3次，很快就好，腹瀉停止後再喝一天，以鞏固療效，暖腸胃。

腰間疼痛；在熱姜水裡加入少許的鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次，此法使肌肉由張變弛、舒筋活血、緩解疼痛。

高血壓；血壓升高時，可用熱姜水泡雙腳15分鐘左右。熱姜水泡雙腳，可以反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。

動脈硬化；每天用熱姜水漱口，並在每天臨睡前飲用熱姜水一杯，可促進血液循環，防止動脈硬化。

醉酒；用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精，還可在熱姜水裡加入少量適量蜜糖，可以緩解或消除醉酒。

酒後頭痛，頭暈；可用生薑煮水喝，馬上緩解。

腳臭；將腳浸入熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹乾，加點爽身粉，臭味便可消除。

腳汗太多；生薑15克，枯礬15克，熬水泡腳，每日一次。

冬天手腳生凍瘡但未破潰，可用生薑煮水，泡手，泡腳。

生薑的用途太多比如；消化不良，腰間疼痛，胃寒嘔吐，化痰止咳等等，我就不一一列舉了。

生薑和韭菜籽哪個功能強大大家自己評判！

清風殘月

生薑和韭菜子，很難想象它們二者會有什麼可比較的？且聽我慢慢道來。

生薑：

家家廚房中必備的調味品，都是用來熗鍋，最多就是風寒感冒了喝碗薑湯驅寒。其實它身上還有很多大家所不知道的秘密。

1.冬吃蘿蔔夏吃薑。生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，食用後能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑解暑作用。另外夏季吃寒涼食物較多，生薑有助於溫脾胃，避免腸胃疾病的發生。

2.生薑可以解酒醒酒。生薑辛辣，進入人體後會加速血液流通，促進血液中酒精的消化分解，排出體外，有效緩解或消除酒醉。

3.生薑防止暈車。生薑味辛，主要含有揮發性和刺激性的成分姜烯，對由於運動引起的“運動適應不良症”有緩解作用，民間常見吃生薑來預防暈車、暈船等症。

4.溫補壯陽。腎陽虛就是陽氣不足，導致畏寒怕冷，同時出現陽痿不舉的情況，生薑可以生髮腎臟陽氣，驅散寒邪。生薑算是最常見、最普通的“壯陽藥”。

韭菜子：

韭菜被譽為壯陽草，那麼其種子更不必多說，積累了各種精華。韭菜子是一種常見中藥，《本草綱目》對其大加讚許。

1.益肝健胃。韭菜子富含揮發性精油和硫化物，有助於疏肝調氣，增進食慾，增強脾胃消化功能。

2.行氣散瘀。五味中辛味入肺，韭菜子的辛辣可以宣肺氣，行氣導滯，活血散瘀。

3.潤腸通便。韭菜子中富含大量的食物纖維素，可以有效刺激腸胃蠕動，有效潤腸通便排毒。

4.補腎壯陽。《本草綱目》記載韭菜子能補肝腎、暖腰膝、助陽、固精，可用於治療陽痿、早洩、遺精、腰膝痠軟、女性白帶過多的問題。之前我在微頭條就分享過米酒泡韭菜子的偏方。

接下來做一做比較吧：

從性味來看，生薑和韭菜子都是溫性、味辛。

從補益功能和效果來看，生薑的作用範圍更大。

但是從補腎壯陽效果來看，韭菜子絕對更勝一籌。

所以，看功能強大與否，要先看比什麼，二者各有優劣。

以上回答屬於個人觀點，歡迎留言評論，分享看法。收藏轉發，分享給身邊朋友。

更多健康資訊請關注@論健道，每天聽三甲營養主任醫師道健康，致力成為您身邊最貼心的健康養生專家。

一諺

韭菜籽怎麼配置壯陽藥？

用戶6741082727870

非萊真是個好東西，還能排毒瘦身，營養又好，我要把宅收藏起來並且轉發給好朋友一起來慢慢享用，看文章真好，長知識，贊贊贊

一杯暖水

答，生薑和韭菜籽哪個功能強大，沒有可比性，但韭菜籽沒有生薑出名，甚至有些人不知道韭菜籽的功効如何，只有成年人或老年人其中一部份人用酒泡韭菜籽用於補腎或其它用，生薑名聲大多了，驅寒或有些菜湯中放姜未起到調味作用。功能各有千秋，誰能評論？在於各人愛好，因人而異而已。

河山59286680

生薑是熱性植物，我一般胃受涼了，痛，消化不良了，愛把生薑洗淨切成碎沫放到菜裡邊調著吃，過個一，二天就好了。另外如感冒發燒，把生薑洗淨切成片與可口可樂一起放到鍋裡燒開，熬個十分鐘，可以治療流行性感冒。關於韭菜籽，我聽老人傳說能治腎病，但我沒用過不清楚，無法回答。

上善若水231729154

韭菜籽:疏肝健胃 行氣理血 溫陽補腎

性溫 味辛甘 孕婦嬰兒不適宜

營養成分:膳食纖維 維生素C 大蒜素

生薑:增進食慾 鎮吐 活血驅寒

適宜體質偏寒 胃寒人群

陰虛 內熱人群 肝炎患者不適宜。

生薑 韭菜籽各有各的優勢。

白鹿書院工作室

平淡才精彩65

生薑和韭菜籽它倆的功效各有所長，凡是世上的東西都有它的價值，不能用誰大誰小，誰有用誰無用，來衡量它的價值！有些事情，也許生薑做到的，韭菜籽做不到，也許韭菜籽做到的，生薑做不到…

（生薑）：從醫學方面來看它有：活血驅寒，鎮吐的功效！從日常生活中來看它有：做菜切些薑絲放入，它能增進食慾！假如人們淋雨了或者說肚子疼，姜和紅糖熬湯或者泡水，可以溫胃驅寒，本人也試用過，也挺有療效的！它還有補血養顏功效，還有治脫髮…等等！

（韭菜籽）從醫學方面功效：補腎溫陽，固精，治療陽痿早洩！這個本人倒是沒有用過，至於它的療效，也許用過它的人，才知道吧…這個好與次無法下結論…

（只是個人觀點，各位見笑了！本人文化水平有限，見諒！希望把有限的知識，投入到無限的服務中去…謝謝！）

關鍵字: 健康 韭菜 生薑