大頭講故事給你聽
油條泡奶粉沒有吃過,小時候每到吃喜酒或是過年的時候,家家戶戶炸油條,而喝喜酒必然少不了米酒,把油條泡到米酒裡吃,甜糯香加上酒的醇香,確實別有一番滋味。而另一種吃法是油條泡豆漿,可以去掉油條的油膩同時增加蛋白質的攝入。
至於鹹配甜的食物有牛肉寬粉配冰綠豆湯; 豆皮配桂花糊; 生煎包配豆腐腦(沒錯武漢人就是喝甜的,鹹黨要燒死); 細粉配苕窩窩; 糊湯粉配粑粑; 三鮮粉配歡喜坨; 小餛飩配酥餃; 燒梅配黑米稀飯。
溪溝紀哥
一說到甜配鹹,就想起來以前上學的時候,我們宿舍有個同學,每天中午都要買一條紅薯,一袋榨菜,說這樣很好吃,當時覺得很是不可思議,一個甜甜的,一個鹹鹹的,那是一個啥味啊,覺得他就是亂搭配,胡吃。可是他一直強調超級美味,讓我們試試,我們一直沒有膽量嘗試,直到宿舍另一名同學被他成功誘導,大肆宣傳味道絕無僅有,我們才開始試吃,你們能想到當時的表情嗎,第一口吃,不敢大口大口吃紅薯,鹹菜絲覺得異常的鹹,不敢下嚥,細細咀嚼,慢慢品嚐,咦,味道還不錯,再吃,鹹菜也不鹹了,紅薯更好吃了,那種交錯混雜,似甜非鹹,軟中帶筋的口感,無法用語言描述了,後來,我們整個宿舍都在吃這種奇葩搭配,再後來三個女生宿舍都在吃,再後來聽說男生宿舍也有人在嘗試,再再後來別的班別的年級都陸陸續續傳開了。
俊兒的生活日記
樓主提到油條泡奶粉就勾起小時候的回憶,打我記事的時候;記得父親在沙場做船工,那時候家裡很窮;父親隔三差五會把沙場發的豆漿和油條帶回家來;給我們三兄妹吃;每天都很期盼父親帶油條、豆漿、奶粉這些東西回來,一回來我們可高興了。那時候用奶粉泡豆漿特別美味;過了這麼多年,回憶彷彿就在昨天。
我喜歡吃的鹹配甜的美食除了小時候的油條泡豆漿。剩下的兩種,一種是中國傳統節日的美食鹹蛋黃白蓮蓉月餅、還有一種就是面線甜麵湯 分享製作如下:
鹹蛋黃白蓮蓉月餅
1. 在轉化糖漿里加入梘水,攪拌混合均勻。\r
2. 在混合好的糖漿裡,加入花生油。\r
3. 攪拌混合均勻。\r
4. 倒入麵粉和奶粉。\r
5. 揉成麵糰,包上保鮮膜靜置1個小時。\r
6. 麵糰靜置好以後,分成20克1份,蓮蓉餡也分成40克1份。\r
7. 在手掌上拍點麵粉,取一個餅皮面團,在手掌上壓扁。
8.把蓮蓉餡放在麵糰中間。\r
9. 用兩隻手把餅皮慢慢往上推,包裹住蓮蓉,直到把蓮蓉完全包住。注意力度,要儘量讓餅皮厚薄均勻,不要露餡。\r
10. 包好以後,成為一個圓球,在圓球上拍一點麵粉,方便一會兒脫模。
11. 在月餅模子上灑點麵粉,再把多餘的麵粉敲出。\r
12. 把圓球面團放進月餅模子。
裝盤即可食用。
鹹面甜湯做法\r
主料:\r
鹹面線100g\r
白糖適量\r
步驟\r
1.鹹面線一紮\r
2.湯鍋煮開水\r
3.放入鹹面線煮開\r
4.撈出,鹹面線在煮或煮炒之前一定要先用清水煮掉一遍,減少鹹味。\r
5.湯鍋重新放水煮開\r
6.放入面線煮至透明\r
7.加入白糖煮開\r
8.盛在碗中即可食用\r
貼士:鹹面線在煮或炒之前一定要先用清水煮掉一遍減少鹹味
每個人心裡都有所屬的經典美食拍檔你心裡的最佳美食搭配是那一對呢?
曾慶午46763143
你好,很高心能回答你這個問題,對於鹹配甜的吃法我自己還是可以接受的,例如鹹甜的粽子,我就比較喜歡吃,等等一定還有很多鹹甜的美食等著我們去挖掘。
美食拍檔
油條泡牛奶 豆漿 都是人間美味
作為北方人 更愛甜豆漿
鹹豆漿也能接受 配個麻團挺好
Fiona糖粿孃的家味
賀哥愛美食
我們這裡都是油條泡豆漿,可以加點糖。
小魚兒開心遊
我的鴨脖就是鹹甜辣
標哥熟食臘味商行
太多了,一般餅乾、麵包🍞等等甜食都是糖+鹽,吃起來口感更好!
東方紅57197513
我們這邊很少用豆奶粉配油條!而且基本不用鹹甜進行搭配美食