（編者按：刊發著名美食製片人陳曉卿老師七八年前的一篇舊稿，看陳曉卿老師是怎麼請客吃飯的。）
如果革命就是請客吃飯，毫無疑問，我是一個革命者。
我曾經有意識地統計過，有半個月，我在外面吃飯的次數是十七次，很猛吧？我太喜歡聚眾吃飯了，和朋友們在一起，和老男人們在一起，和姑娘們在一起，聽他們吹牛，看他們嬉笑，席間充斥著勸酒、划拳和各種八卦。每當此時，我都會端起酒杯說：“嗯，多麼美好的週末啊！”儘管這一天有可能是星期一。
革命就是請客吃飯
前不久，去北京臺《搜城記》坐檯，李湘小朋友問我，是什麼促使我這麼熱愛吃喝？其實，什麼時候吃，在哪裡吃，吃什麼，怎麼吃這四個W我都覺得無所謂，對我來說，最重要的是和WHO吃。因此，我器宇軒昂地說：“其實，世界上最好吃的永遠是人。”魯迅先生就曾經寫過，中國的飲食文化歷史沒有年代，每一頁上都歪歪斜斜地寫著“吃人”兩個豆子大的字。
我剛工作的時候，應該十幾年前，單位就那麼幾個年輕人，那時候，大家隔三岔五就出去小聚一下，內容以咒罵領導洩憤為主。難得的是，這七八個人的聚會一直延續到了今天，不管誰的生日，只要不出差，大家一定要坐在一起。因此，我對李湘說，在我的年曆表裡，有這麼幾個日子是雷打不動的，這就是和那幾個老友的相聚：幾張老臉相互看著，內容也變成了抱怨部下――現在，他們都分別當了領導或是老闆，只有我至今白丁一個。不過這樣也好，埋單的任務從來都落不到我的頭上。正如范曉萱說的，“你是我的好朋友，所以今天你請客！”
范曉萱
說到埋單，這幾乎是請客中的華彩部分。結賬這事兒我不在行，即便是我張羅的局，也要裝傻，偶爾埋個單，也就是個烤翅麻辣燙的路邊店。我聽說北京有兩個以埋單聞名四九城的傢伙。一個是小貝貝志誠，儘管他在江湖上的名號叫一毛，是不拔的意思，但據說只要他參加的飯局，誰都別想埋單，否則就跟你急，是真急。另一個是艾青的兒子艾丹，據說他經常一晚上要趕三四個場，吃飯是次要的，主要是去結賬，最新消息說，他現在已經改名叫艾埋單了。
右為艾丹
為了聚眾吃飯的這個事兒，我專門看過心理醫生，大夫聽完了我的陳述，和顏悅色地告訴我：“你地，害怕孤獨的幹活！”靠，太一針見血，我哭得啊，隱形眼鏡都掉出來了！是的，我是一個害怕撂單兒的人，尤其在吃飯方面，喜歡人越多越好，我甚至已經接受不了兩個人的飯局……人多了，我也不用說話，在七嘴八舌中，我就能找到安全感。大夫說我這個叫“飯局孤獨症”，不用吃藥，繼續攢人喝酒就成。
因此，如果你一個人覺得孤單的話，那麼就趕緊出來找朋友吃飯吧。張楚不唱過“大家應該互相微笑，摟摟抱抱這樣就好”麼？他說，孤獨的人是可吃的。
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