曾川77682777
具體還是要看做什麼！
木薯澱粉，是木薯經過澱粉提取後脫水乾燥而成的粉末，經常被用作甜點的原料或者是烘焙食品的增稠劑。木薯澱粉在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。木薯澱粉可以創作出凝膠的質地。因此常常用於製作水果餡餅、布丁和芋圓。
一般做芋圓的特別多！這裡就不說了！
也分享一個小配方！最近比較火的海苔肉鬆拉絲蛋糕
戚風蛋糕：蛋白 160g糖 40g蛋黃 70g牛奶52g 油 41g玉米澱粉 60g
拉絲麻薯：水怡65g 牛奶 135g 黃油 15g糯米粉 65g木薯粉10g
水怡，牛奶，黃油加熱40°，加入糯米粉，木薯粉拌勻，微波爐加熱2分鐘，就可以了！
戚風蛋糕2塊抹沙拉醬中間加拉絲麻薯，外面沾肉鬆就可以啦！
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