《百變達人》是江蘇衛視2019年重磅推出的一檔全新素人節目，由荔枝臺一哥李好主持的《一站到底》原班人馬歷經7年打磨和沉澱之後全新打造。節目由明星導師和素人達人組成，李好這次擔任總製片人，節目嘉賓不僅有嘻哈王子潘瑋柏，美女主持侯佩岑，還有最近上升速度極快的劉宇寧。
《百變達人》的英文名稱是“Beyond Show”。節目總製片人李好介紹，“百”代表了節目的量級，整季將有一百個左右的表演；“變”即為創新、創造；所謂“達人”，來到節目的都是在某個領域有著極致能力的平凡人。《百變達人》深度聚焦各行各業的能力深耕者，讓他們在這個舞臺上綻放人生中的“高光時刻”，以百變百達致敬時代，同時鼓舞更多平凡的人們勇攀高峰、拼力摘星。
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潘瑋柏
侯佩岑
4月4日，《百變達人》在南京舉辦了新聞發佈會，潘瑋柏、侯佩岑、柳巖、酈波四位節目嘉賓悉數到場。
潘瑋柏頻頻用“史詩級”表達他對節目的驚歎，直言自己每每被世界的無奇不有、人類的無所不能感動到“一把鼻涕一把淚”。侯佩岑認為，這片舞臺創造了無限，可以讓人用更為寬闊的視野來看待世界，也從全新的角度看到了不凡的人生。
為了展示自己也有“達人”的一面，四位節目嘉賓也使出了渾身解數。潘瑋柏的“拋物線”扔花生用嘴接，被侯佩岑調侃“動物園馴獸經常用這一招”，而飛行嘉賓柳巖為了展示才藝，竟然苦練了幾天舉重，在現場舉起相當於自己體重一半（50斤）的槓鈴，她也表示“達人其實是可以經過苦練而成的”。知名文化學者酈波則用吟唱詩詞的方式來展示自己的才藝。
柳巖
南京師範大學文學院教授、博士生導師、江寧織造博物館館長……用這一連串的頭銜來概括酈波，似乎還欠缺點什麼。畢竟大多數人認識酈波，還是因為《百家講壇》上一場場妙趣橫生的演講。
曾有觀眾表示過疑問，酈波為何要參加電視節目。他坦言自己的人生抱負就是“大眾教育”。畢竟提高全民素質，影響一個時代，是教育者的責任和擔當。因此只要是他自己認為有價值的，有意義的欄目，就會抽時間去參與。《百變達人》願意挖掘身邊的“寶藏實力派”，併為他們創造最輝煌的高光時刻，這種讓平凡人變得不凡的理念，無疑意義重大。也正是這樣一份契合，促使酈波加入《百變達人》。
據悉，節目中達人的特技包括神級舞蹈、天籟之音、祖傳絕活、獨家創意。據探班當天發佈的一組節目片花看，內容也是極具視覺震撼效果。片花中，職業摔跤聯盟的小夥子們將格鬥變成表演，全程高能；日本光影組合將人體的律動混搭光影的搖曳，亦真亦幻；意大利彩繪藝術家們在仿如“森林”的舞臺上，變身各種動物……表達家園之愛和生命之愛，喚起人類保護地球的神聖責任。
《百變達人》第一期將於4月21日21:10在江蘇衛視播出。
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