4月10日上午，為確保增益冷鏈大市場和蔬菜市場食品安全工作順利進行，樹立“安全第一，預防為主，綜合治理”的思想理念，杜絕食品安全事故的發生，武漢市洪山區市場監督管理局在武漢科技大學黃家湖校區召開食品安全工作動員大會。洪山區市場監督管理局、洪山區農產品質量安全監督檢驗站、白沙洲市場派出所、白沙洲農副產品大市場、增益冷鏈（武漢）有限公司、白沙洲農副產品大市場蔬菜協會、洪山區白沙洲個體勞動者私營企業協會相關負責人及白沙洲農副產品大市場商戶代表參加會議，洪山區市場監督管理局黨組書記、局長熊啟平出席會議並講話。
會上，洪山區市場監督管理局熊啟平局長一方面對白沙洲2018年的監管工作充分肯定，另一方面對接下來的工作作出指導部署。熊啟平局長表示要綜合管理辦公室不僅要承擔市場農副產品的檢測任務，還將實現食品安全、治安、交通、消防、質量等多部門聯動，貼近企業，走進商戶，打通“最後一公里”，讓商戶足不出市場，即可獲得“面對面”服務。同時還要強化宣傳教育，營造良好市場環境。此外，在非洲豬瘟尚未消退之際，要繼續強化措施落實，打好非洲豬瘟防控攻堅戰，把控源頭，嚴守進入關。最後，要堅決落實農產品進場檢測制度，鞏固完善白沙洲市場“一票通”工作。
作為常駐監管一線的白沙洲農產品質量監督檢驗站劉站長也對經營戶們提出了更為具體的要求。劉站長要求，白沙洲農副產品大市場的經營戶們在蔬菜農殘超標問題上要實行經營戶法人負責制，法人要管理好散租戶。在水產品質量監管上，在廣東養殖源頭配備檢測實驗室，把好源頭檢測關。在糧油流通中，經營戶要把好進貨關，保存好進貨企業的相關資質證明，杜絕有毒有害產品入市。在幹調區要重視添加劑的合法使用，嚴禁使用有毒有害物質，嚴禁銷售假貨。在凍品監管上，場方要配合職能部門共同管理好經營戶的入庫關，所有凍品都要求具備檢疫合格證明，嚴禁病死害凍品、過期變質凍品；走私凍品無正規報關手續的一律不允許入場銷售，醃製品每個批次要具備檢測合格報告，醃製原料肉品等要具備檢疫合格證明；冷庫要做好定期消毒和滅鼠工作。
對小餐飲、藥房、副食超市等劉站長表示也要具備食品安全法規定的包括硬件設施、人員健康證、環境衛生等在內的經營條件。據瞭解，6月6日之後，查實不符合食品安全經營條件的，一律取消經營。
“作為市場管理方還是有很多工作做得不足的地方”， 白沙洲農副產品大市場總經理張志偉在總結2018年工作時表示，“白沙洲農副產品大市場一定不留餘力配合職能部門做好食品安全檢測，管理工作，始終把食品安全放在首位，為我區食品安全提供安全保障。”
增益冷鏈（武漢）有限公司張建新總經理也在發言中承諾，增益冷鏈作為市場的主體企業，今後一定更加嚴格遵守《食品安全法》樹立安全第一，預防為主，綜合治理的思想理念，並投入更多的人力、物力，抓實食品安全主體責任，會帶領市場內的廣大商戶誠信守法，促進市場經營合理有序穩固發展，杜絕食品安全事故的發生，保障人民群眾的身體健康和生命安全，爭取在社會各界和相關部門的關心支持下，有一個質的變換，量的推進。
此外，蔬菜協會會長安義明也在發言中代表全體成員承諾：強化法律意識，自覺遵法守法、切實履責、嚴格自律、接受監督、牢記食品安全責任與使命；對上游產地的蔬菜貨源，把好農產品質量關，索要產地證明及檢測合格證明，對沒有相關證明的產品，主動送檢；對銷售出去的蔬菜產品認真完整地開具一票通銷售票據，建立完善有效的食品安全追溯體系，把關老百姓的餐桌安全，促進農產品批發市場規範有序，健康發展。
在促進地區行業協會發展和社會共治上，洪山區白沙洲個體勞動者私營企業協會秘書長王欽忠表示，協會分別從完善組織架構，夯實發展基礎；強化渠道和各方共治途徑；加強服務，以和諧促食安三個方面加強協會建設和食安共治。
會議最後由華中農業大學彭教授為與會人員科普食品中的農藥殘留的危害性。
白沙洲大市場不僅關係到武漢市的食品安全，甚至對全國的食品安全都有舉足輕重的影響。食品安全不僅需要食藥監管部門的努力，更需要食品生產經營行業、廣大消費者的共同參與。希望通過本次動員大會，真正讓各方攜手並進，共同保衛人民群眾“舌尖上的安全”！（通訊員 胡毅 ）
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