飼料是對蝦生長的主要營養源，也是池塘主要的汙染源。而投料過程則是水體不斷被汙染的過程，因此飼料的質量直接決定對蝦的生長速度，也決定養殖水體被汙染的程度。飼料管理的目的是既要讓對蝦吃得飽、長得快，又要減少浪費，減輕對水體汙染，降低養殖成本。在養殖過程中若投餌不足，則會使蝦生長速度減慢，蛻殼間隔時間延長，對蝦因營養不足體質下降，易感染疾病死亡；或使蝦個體差異加大，大小不均，影響產量。
如投餌過量則會使殘餌增加，浪費飼料，增加飼料係數。同時，由於過多的殘餌、糞便進行無氧分解，產生大量有害物質，敗壞水質、底質，加大飼養管理難度。另外，由於環境惡化，利於致病菌的大量繁殖，結果增加病害防治壓力，且易引發病害，造成偷死。這種現象在養殖後期尤為嚴重。
一、選用優質飼料。
營養全面，搭配合理，能保證對蝦生長的全面營養需 要，增強對蝦自身的抗病能力，消化吸收率高，誘食性 好，可以減少腸炎的發生、可以減少蝦糞便中蛋白質的含 量和殘餌，從而減輕對養殖水體的汙染。
水產動物的腸道保健至關重要，一旦做不好就好滋生有害菌。傳統的辦法在投餵中添加抗生素，但是抗生素容易引起耐藥性，同時有殘留，近幾年被國家重點管控。生物預防治療腸道疾病成為主流。最早是採用乳酸菌為主，但是長期投餵不但成本高，而且易引起腸壁變薄。最新的生物技術為抗菌肽。抗菌肽為小分子肽，是生物免疫系統產生的天然抑菌物質，可以抑制腸道內有害菌的生長，減少腸炎、白便的發生沒有任何副作用，安全放心。
二、確定投餌量。
投餌適宜是對蝦成功養殖的關鍵環節。也是降低養殖成本提高經濟效益的重要手段，如何確定適宜的投餌量是飼料管理的難點。
外塘對蝦養殖中一般每日投料的次數是放苗後1——7天為2次，以後根據攝食情況逐漸調到3次或4次。為何要這樣來投餵？據有關研究表明：在一天當中投餵次數從3——15次對對蝦生長無明顯差異。同樣在生產實踐中大多數的養殖實例也證明了這點。另外在養殖中後期由於有機物的累積量較大，要消耗掉大量的氧氣，加上在夜間又無光合作用，因此養殖後期水體的溶解氧在夜間一般是不足的或處於亞缺氧狀態，在此條件下飼料的轉化利用率顯著下降，由此我們建議養殖中後期夜間不要投餵，當然如果養殖水質維持較好夜間也可適當投餵。
放苗第一天投餌量為100——200克/10萬尾•次（水體越小首次投餌量就越少，一畝左右的水體首次投餵按1.0——1.2斤/畝.米），2——3次/天，以後每3天增加10——15%，直至15天后開始投放飼料盤來調整每次的投餌量。一般上罾前後的投料量為1.5——2.5斤/10萬尾.次（海水養殖的上繒投餵量一般少於淡水養殖），3次/天。飼料盤的面積一般為0.3平方米，在約定時間內吃不完，下次投料應考慮適當減料或停料。
飼料盤內所放的量跟池塘的大小、水溫、蝦苗的數量等都有關係。以3——5畝的池塘放苗量為4——10萬/畝為例：
在對蝦體長3公分以前，飼料盤內一般放每次投料量的0.5%（查料的頭兩天料臺內為0.1——0.2%），2.5小時查看；
1號飼料，料盤內一般放每次投料量的1%，1.5——2小時查看；
2號飼料，料盤內一般放每次投料量的2％，1.5小時查看；
3號飼料，飼料盤內一般放每次投料量3%，1.0——1.5小時小時查看（查看時間是從開始投料時算起）。
當水溫偏低時，根據天氣、水質情況可作適當的調整。
三、強化飼料營養。
優質的飼料基本可保證對蝦大多營養的供給，滿足對蝦對能量消耗和機體生長代謝的需要。但由於生產工藝的限制（硬顆粒飼料要經過高溫高壓），飼料總會缺失這樣那樣營養，尤其是活菌製劑基本不能添加、維生素C等營養物質在加工保存過程中容易流失，造成維生素類營養物質、微生物製劑等難以滿足對蝦生長需要，需要我們日常另外添加，當然為了治療疾病也要添加一些防病治病的藥物。
所以在飼料中添加多維、免疫多糖等營養物質，尤其是在高密度養殖當中，以保證對蝦健康生長。飼料常用營養添加劑有：雙價酵母、高穩C、對蝦多維、強效促長劑、促長大泡王等。強化飼料營養，增強對蝦體質，提高飼料消化吸收率，減少對水體的汙染。
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