用戶1622190419733
為什麼茶葉不能放到冰箱裡保鮮？
中國茶類基本上分為六大類。其中包括綠茶，紅茶，烏龍茶，黑茶，黃茶和白茶。其中綠茶和烏龍茶需要放到冰箱裡面去保鮮。因為綠茶和烏龍茶的新茶香是一類揮發性物質，在存放中，隨著時間的延長，會慢慢的揮發而失去，另外茶葉在存放過程中還會轉化產生一些陳味物質，這些陳味物質的積累達到一定的數量就會有明顯陳味，綠茶的葉綠素在強光的照射下易分解轉化，茶葉在曝光條件下，尤其是放在透明包裝或者玻璃容器，色澤會變化。綠茶逐漸的失去鮮活的綠色，紅茶光潤度也會逐漸失去，茶葉的鮮爽物質也會隨著氧化聚合物的加強而逐漸失去。所以說要保存好新鮮的綠茶，新鮮的鐵觀音一定要溫度低，溼度小，包裝的防潮性能好，茶葉本身又很乾燥，這樣的條件下，新茶的香味保持時間就長，長時間存放紅茶也需要放到冰櫃。
這裡問的是茶葉為什麼不能放到冰箱裡保鮮。那這裡的茶葉應該泛指安化黑茶和普洱茶。普洱茶或是安化黑茶，廣西的六堡茶是一種後發酵茶，多以曬青和炒青為原料，經潑水堆積發酵後風乾和烘乾而製成。新鮮的普洱茶往往有粗老的生青味，經過存放以後茶味會變得越來越醇和，而產生甜醇的陳香味，這是因為茶葉在存放的過程中發生自動氧化與聚合作用。所以新鮮的茶，需要放到冰櫃裡面去保鮮。而普洱和黑茶則需要放在通風乾燥的地方，好啦。希望我對你的回答有幫助。喜歡我的回答的朋友可以點關注和留言哦。
荼荼姐
沒有人說茶葉不可以放冰箱裡保鮮的，茶葉如果不是放很久的，只要密封好，放冰箱保鮮是可以的。如果存放時間比較長，要放冰箱冷藏室，才不會發生變味的。
茶葉中的綠茶和烏龍茶都是可以放冰箱冷藏的，而且要注意先打包好，然後才放進去。茶葉要單獨存放的，不可以和其它東西放在一起，以免引起串味。
黑茶屬於後發酵茶葉，可以用牛皮紙包好，或者放在密封陶罐裡面，放在陰涼通風處，這樣也會存放很久的。
茶葉是可以放冰箱的，但要注意密封，以免受潮使茶葉變質。根據自己的特點來存放茶葉就可以，只要保持好茶葉香氣口感就對了。
茶哥顏國添
誰說茶葉不能放冰箱裡保鮮？肯定的告訴你是可以的！
而且所有茶類都是可以的！
只是對於有些茶來說是沒有必要而已，但是是可以的。
既然是保鮮，肯定是需要喝茶的新鮮感覺的茶才需要和必要，特別是綠茶類和烏龍茶類和花茶類需要，紅茶，白茶根據存放時間長短可以適當保鮮，比如只放一兩個月就沒太多必要，存放半年以上可以考慮保鮮。黑茶類（普洱）是沒必要的。
但是無論哪種茶放冰箱保鮮一定是要密封好，一定不能放到家裡放菜的冰箱，需要專用的無異味的冰箱。
沒密封好茶葉受潮了就基本報廢了，密封得再好，放到放菜的冰箱，那感覺也基本是廢了。
一般個人保存是建議4度左右冷藏，不冷凍，工廠大量存放可能會放到零下20度冷凍。
其實個人飲茶，少量買，及時喝是最好的，沒必要弄一堆喝一年的，因為你即使冷藏了放一年，茶葉味道還是有損失，沒有新鮮的好。
茶顏觀攝
是放冰箱保鮮室，還是冷凍室？
這一點很重要！
信陽毛尖貯藏方法
信陽毛尖茶農老梁
分什麼茶？普洱磚茶白茶餅這些後發酵的不行，綠茶鐵觀音等最好有條件的放冰箱恆溫，長時間不動的話，放冷凍
崬嵐堂
瞎說，我老漢的茶葉就是存放冰箱的。其實茶葉存放冰箱只要注意包裝密封好，避免其吸收異味就行了。我愛喝綠茶，每年4-5月份買好全年用量的新茶，用帶封口條的密封塑料袋分幾袋裝好，擠出袋中空氣，密封好袋口，存放冰箱冷凍室。每次取用時拿出1袋，分裝一部分到茶葉罐中每日泡茶用，剩下的繼續密封好放回冰箱中，茶葉罐中沒有了再從冰箱中取。這樣存放全年都能喝到上好的綠茶。
樸人1
綠茶是必須放置在冰箱保存的。至於紅茶普洱等發酵茶，後期需要在乾燥的空氣中轉化，故不能放在密閉的冰箱裡，如果你冰箱門打開，作為一個櫃子用，也是可以存放普洱茶
生活文藝學堂
茶葉分六大類。並不是每一種茶葉都不適合放冰箱存放的。紅茶、綠茶、烏龍茶甚至黃茶，都必須儘可能隔絕接觸空氣和光線，儘可能減緩後期的氧化作用和後期發酵，這是為了保持茶葉的品質和口感，要低溫密封保存。這個標題的問題，應該先指定某種茶類，再進行討論。
山丘的經典
可以放入冰箱保鮮，但是不是所有的茶都適合，有些茶在常溫下就可以存放
博茗宮
綠茶（沒發酵茶），烏龍茶（半發酵茶）都需要放冰箱保鮮
紅茶，普洱，白茶不用放冰箱
