【類別名稱】農村居民點
【標準地名】牛石窯
【羅馬字母拼寫】Niúshíyáo
【所在（跨）行政區】杏城鎮
【地名來歷及含義】
村的東邊有河溝，溝的半山坡上有個天然溶洞，當地俗稱“窯”，其空間能容下1000多隻牛。建村後得名牛石窯。
【歷史沿革】
原屬黃崖村，1953年從黃崖分出，1958年人民公社成立後，屬杏城人民公社。1984年改製為牛石窯村，2000年撤併鄉鎮後為牛石窯村，屬杏城鎮人民政府管轄至今。
【地理實體概況】
牛石窯村位於杏城鎮政府北8千米，北起東寺頭鄉，南鄰玉峽關村。轄小臭水、大凹、後小溝、和家腦、井泉背、前小溝、上背上、小西溝8個自然村。有102戶，373人，國土面積10.032平方千米，耕地面積0.4平方千米。經濟以農業為主，主產玉米，穀子、馬鈴薯；經濟作物主產黨參、黃芩、大黃。無礦產資源，但水資源豐富，自來水通到家門口，有的到了鍋臺上。這裡交通便利，旅遊公路後石線貫穿全村。2009年在國家福利彩票的支持下新修了杏牛公路。
【文物古蹟】
牛石窯村現存觀音堂：坐北朝南，東西長8.3米，南北寬5米，佔地面積41.6平方米。創建年代不詳，民國元年（1911）、民國二十五（1936）年重修，現存建築為民國遺構。觀音堂建於高0.70米的石質臺基上，面寬三間，進深四椽，五檁前廊式構架，單簷硬山頂，灰板瓦屋面，柱頭科三踩單翹式，平身科每間一攢，門窗重修。前廊兩側各存石碑1通。西側石碑為圓首、方座、青石質，無額題，首題“重修南海大士碑誌”，碑文楷書，滿行41字，共7行，民國元年（1911）十一月立石。記述重修觀音堂的經過及村民捐款情況。
監製：劉飛龍
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