導讀
在中國，除了有康師傅、統一，還有一位低調的快消食品巨頭——達利食品。自2015年，連續三年，達利集團的淨利潤是康師傅和統一的總和。
被人詬病的"後發制人"
達利最早是做蛋黃派發家的，並延生出了巧克力派、果多派等多種休閒食品，在零食界掀起了一股"派"熱，藉此成為了中國派類食品大王。
如今，達利已形成食品、飲料兩大支柱產業，旗下"達利園"糕點、"好吃點"餅乾、"可比克"薯片、"和其正"涼茶、"達利園"花生牛奶、"樂虎"功能飲料，已成為各行業的知名品牌。
多產業多品牌的發展戰略，讓達利成為在食品和飲料行業都具有規模與實力的企業，但這也同樣是其被業內所詬病的一點。
達利在產品上採取的是對標行業標杆企業、跟隨的策略。
比如達利園蛋黃派對好麗友蛋黃派的跟隨、可比克薯片對樂事薯片的跟隨、和其正對加多寶的跟隨、達利園花生牛奶對銀鷺花生牛奶的跟隨。
這一策略所帶來的效益，讓達利在新品研發、市場試驗上的成本相對於其他企業來說，是更低的。這一點，從達利、康師傅、統一三家的淨利率上也能得到驗證。
黃金渠道取勝
儘管在產品戰略上，達利的確有"不光彩"的地方，但是不可否認的是，並不是所有企業都能夠完成這一戰略的執行。達利能夠在快消食品領域站穩腳跟，離不開它的"快"。
達利集團根據行業特徵，精心佈局，在全國16個省區建立18家子公司共30個食品、飲料生產基地，1個馬鈴薯全粉生產基地，1家包裝彩印公司。並且，達利構建了享譽業界的黃金銷售渠道，組成了覆蓋全國的營銷網絡。
足夠的食品生產能力，健全的銷售渠道，讓達利在面對消費者口味快速改變的挑戰時，表現出了出色的反應速度。而這一點，才是達利取勝的關鍵。
豆本豆創新發力
休閒食品的市場已經趨於飽和，處於領先位置的達利並沒有坐享其成，而是開始擴展新的領域。
在對消費趨勢進行深度調研後，達利開始拓展以早餐為主要消費場景的家庭消費市場。
2017年，立足國人對健康營養的攝取需求，達利推出天然不添加的"豆本豆"豆奶，充分迎合中國人傳統的飲食習慣和喜好，解決了部分中國人因乳糖不耐而引發的問題。
豆本豆也迅速引爆飲品市場成為廣受國民喜愛的營養飲品品牌。
除此以外，為了更好地滿足消費者對新鮮和健康早餐產品的需求，達利推出了短保質期的早餐烘焙產品。在這一點上，除了本身產品的創新，更多是是對渠道和生產速度的挑戰，而這恰恰是達利擅長的地方。
新領域的發力，也讓達利在2018年上半年，實現了11.4％的營收增長和12.3％的利潤增長。
口碑與渠道齊飛
在達利最新的財務報表中，我們可以看到，在未來的發展中，達利將繼續秉承多品牌、多品類的發展戰略，並且加大對於創新單品的研發力度，進一步豐富產品系列。
同時，在渠道方面，除了鞏固既有渠道，伴隨著新產品的推出，達利會全面遴選中短保產品經銷商，逐步拓展餐飲渠道，使企業的市場覆蓋率和滲透率不斷提高。並在此基礎上，提升銷售管理和物流配送能力，完善以市場為導向的專業化、扁平化銷售結構，提高對經銷商和零售終端的管理控制能力。
有了口碑產品，再加上黃金渠道，達利的未來，讓人期待。
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