4月11日上午，長安區市場監督管理局執法人員同陝西師範大學食品工程與營養科學學院張清安副教授走進韋曲街道何家營村，開展食品安全知識宣講進社區（村組）活動，為村民、食品經營戶介紹食品安全相關知識，現場有100餘名村民、食品經營戶負責人參加。
張教授語言生動活潑、通俗易懂，授課內容豐富多彩、貼近生活，從解讀食品安全概念及內涵、消除食品安全消費誤區、如何防範不安全食品、正確認識保健食品、如何科學合理飲食五大方面群眾講解與日常生活密切相關的食品安全知識。在授課過程中與群眾互動交流，詢問群眾日常飲食習慣、購買習慣，對食品的認知等，深入淺出的向群眾普及了食品安全的概念、如何選購食品、如何避免食源性疾病等知識。講座結束後，群眾對食品安全的求知慾和積極性極大提高，紛紛上前請教有關如何科學健康飲食、如何判斷保健食品效用、能否食用轉基因食品等問題，張教授一一耐心解答並與群眾互留聯繫方式。
本次科普宣講活動通過政府職能部門+高校+社區（村組）的宣傳合作新形式，將書本中的法律法規、科普知識帶進社區（村組），走近群眾，進一步提高了居民對食品安全的認識，為提升群眾生活質量、消除食品安全隱患起到積極作用。
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