目前炸的甜甜圈還沒試做過。感覺費油又熱氣所以這款烤箱版的是方便又快捷。熱氣度也低於炸的。做過無數次了 個人感覺剛做好有點偏硬 隔天有點回油後口感就很潤 我用的是兔子家的模具 個頭不大。小小的很可愛 此方子做出來大概十一到十二個左右
用料：
雞蛋｜2個
細砂糖｜65克
低粉｜100克
玉米油｜60克
泡打粉｜3克
香草精｜3到4滴
鹽｜少許
黃油｜少許
做法:
1、雞蛋加入砂糖攪拌均勻。無需打發
2、加入香草精攪拌下
3、濾入低筋粉 泡打粉 鹽少許。攪拌至無顆粒 再加入玉米油攪拌至柔滑
4、裝入裱花袋 模具塗上一層薄薄的黃油
5、6分或7分滿左右就可以了。8分滿會長到不見中間的小孔
入烤箱170火15到20分鐘。個人烤箱溫度不同。所以還是自行觀察。我家烤箱就偏高。
6、出爐就可以取出放涼架了
7、小鍋準備好巧克力隔熱水融化。
8、輕輕將甜甜圈放入鍋中沾上半面的巧克力
9、如果巧克力不夠稀那就要用小刮刀在表面上輕輕摸均勻
10、接下來裝飾就各自發揮吧。天熱時可以把全部甜甜圈沾好巧克力再進行裝飾。但天冷就得沾好一個裝飾一個。不然一會功夫就全乾了。
11、OK五彩繽紛的甜甜圈搞定了
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