舌尖上的中國特產之童話世界“赤峰”,獨藏於內蒙古的浪漫風情

舌尖上的中國特產之童話世界“赤峰”,獨藏於內蒙古的浪漫風情

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人們常常向往一些科幻電影中的美麗景象,幻想自己進入童話中的世界,擁有跌宕起伏的主人公命運。我們無法助你入夢,卻可帶你前往發現童話世界裡的浪漫風情~

初食穿梭城市尋覓一味,走進神秘掩面的內蒙古秘境,探索大自然下的童話故事——“赤峰”。

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赤峰位於內蒙古東南部,蒙冀遼三省區接壤處。東鄰遼瀋,南近京津塘,西北靠錫林郭勒大草原,交通四通八達。赤峰文化底蘊深厚,具有悠久的歷史文化資源。先後發現了小河西文化、興隆窪文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化、夏家店上層文化等到 8 種考古學文化類型,是全國考古學文化命名最多的地級市。

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草原上最浪漫的文化風情

紅山文化“陶塑”

紅山文化大量出土的陶塑女性,部分學者推測是生育神或地母神的象徵,同時也是母系社會的具體表現。

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紅山文化“石雕”

在新石器時代早期的玉雕作品中,就有許多是以動物為題的玉石雕刻, 例如紅山文化出土的豬龍玦形器,但是否就是玉玦則仍待討論,同形的玉飾在遼寧、內蒙古和河北等地均有發現,可能是由豬的形象再被神格化所衍生而來,或者是「龍」在早期神話傳說階段的形像。在紅山文化遺址,還出土鳥、龜、虎形佩和魚形石墜等小型的動物形像作品,主要是以玉或綠松石所雕。

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巴林左旗皮影戲

皮影戲是由皮影藝人操縱的用驢皮刻制的影人,通過燈光將影像透影於幕窗上,再配以音樂和唱唸來表演劇情的一種傀儡戲。1979年5月,巴林左旗文化局對全旗皮影戲班和皮影藝人進行了一次全面普查和登記。1985年10月24日,巴林左旗文化局制定下發了《巴林左旗民間皮影藝人管理條例》,規範了皮影藝人的從業和皮影演出市場。2008年,皮影戲列入國家級非物質文化遺產名錄。

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阿日奔蘇木婚禮

《阿日奔蘇木婚禮》是阿魯科爾沁旗阿日奔蘇木地區的蒙古族傳統婚俗。婚禮全程記錄了男女雙方的家宴、新郎到新娘家迎親、新娘到新郎家、孃家人看望姑娘等婚禮儀式。阿日奔蘇木婚禮的婚禮主持、祝頌和敬酒歌手等人,一般都是普通的平民百姓,以自然和自發的形式傳承了下來。2008年,《阿日奔蘇木婚禮》被列入國家級非物質文化遺產名錄。

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誘人的味道時刻刺激你的荷爾蒙

NO.1科爾沁牛肉乾

內蒙是草原文化的發源地。800多年前,一代天驕成吉思汗伐兵西征,途中為減少軍隊的輜重,把牛肉風乾後食用。既方便攜帶又保留了牛肉中所含的各種營養物質,易儲,熱量高,被譽為“成吉思汗的軍糧”。

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NO.2赤峰對夾

“對夾”始於1917年,初創清末赤峰老哈達城頭道街,由一名叫“蘇文玉”的人經宮廷燻肉秘方改良而成。對夾皮起酥泛黃,層次分明,並伴有顆粒,入口酥軟,有小米麵兒的面香。

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NO.3豬血灌腸

清中葉,豬血灌腸為霍州傳統名食。霍州乃古晉南北交通要道、貨易中心,明清商賈雲集,餐館棋佈。故豬血灌腸能紮根於此而流變,慈禧光緒品嚐於此名乃揚。

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NO.4赤峰錦雞兒蜜

每年五月份在巴林左旗和阿魯科爾沁旗之間的綠化沙地放養蜜蜂,專門採集錦雞兒花蜜。一年只能產6000斤左右。未經任何調和,原生態純蜜,一個字:真!口感非常好!

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NO.5馬奶酒

套馬杆奶酒蒙語為:烏日嘎林艾日嘎,它含有多種氨基酸、維生素、鈣及人體所需的維生素,奶酒和中國白酒一樣,歷史源遠流長,具有豐富的酒文化內涵,聰明智慧的蒙古族先賢,在遊牧中把牛奶或馬奶酒裝入皮囊,用羊腸製成二條繩條繩穗,配飾於皮囊頸口,將皮囊和套馬杆拴在馬鞍的右下方,馬奶在馬背上撞擊,自然發酵,之後形成香甜,綿爽奶酒。

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這個年哪裡過?不如來一場童話之旅,前往內蒙古赤峰,千種神奇等你探索,只為帶你進入2019年屬於你的主人公世界!


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