4月10日至11日，2019年中國（廣西）六堡茶鬥茶大會在南寧舉行。以茶為媒，促進區內外茶文化交流，推動梧州六堡茶產業做大做強。
六堡茶產業作為梧州市最具特色的產業之一，是梧州乃至廣西的一張亮麗名片，是中國國家地理標誌產品。2018年，六堡茶產業綜合產值近55億元，品牌價值突破20億元。梧州人民通過內河航運把茶葉、瓷器等貨物運往世界各地，與外界建立了廣泛的貿易關係，形成了歷史積澱深厚的“茶船古道”。歷經數百年變遷，六堡茶通過“茶船古道”走向世界......
鬥茶自古以來一直是我國茶文化中的一種，每年春季新茶製成後，茶農、茶人們互相比較新茶優劣的茶事活動即為鬥茶，因此鬥茶的勝負一直為業界所關注。如今，鬥茶仍是評選茶葉品質的方式之一，每年我國主要的茶產地也會經常舉辦規模不一的鬥茶大賽，推廣本地茶品牌。
為了更好地繼承鬥茶傳統文化精華，發揮六堡茶鬥茶的導向作用，2018年12月，《六堡茶鬥茶規範》廣西標準獲得了自治區市場監督管理局組織的專家組的審定通過。這是廣西首個通過審定的茶葉鬥茶標準，也是中外歷史上第一個獲得批准發佈的茶葉鬥茶標準。
本次中國（廣西）六堡茶鬥茶大會就以該茶葉鬥茶標準和創新的鬥茶活動形式，積極促進廣西茶產業高質量發展，通過茶文化交流來提升六堡茶種植、加工、品牌、營銷等方面的水平，將廣西六堡茶作為文化品牌推向“一帶一路”沿線國家和地區乃至全世界。
據悉，梧州六堡的製茶工藝考究，從上世紀50年代開始蒸汽渥堆，到上世紀60年代的冷水渥堆，六堡茶的加工分化出了兩種工藝，一種是六堡當地世代延續下來的自然陳化的傳統工藝，另一種是大規模生產的、人工加溼加水的發酵工藝即現代工藝。由於六堡茶的魅力是“越陳越香”，因此，本次鬥茶大會共設兩場鬥茶賽，比賽分為傳統工藝、現代工藝和15年以上珍稀六堡茶三大類別分別進行。
來自廣西各地的74家茶企和六堡茶藏家帶著195個茶樣展開鬥茶賽，現場就茶葉的形狀、緊松度、色澤、淨度、湯色、香氣、滋味、葉底八個方面進行了比拼。評委組由專業和普通評委組成，對參賽茶品進行了品鑑和評定。
開幕式當天，同時啟動了中國六堡茶全民飲茶日活動和2019中國六堡茶“五進”推廣活動。現場還有六堡茶和茶藝展示、書畫展示；花道、香道及中國傳統樂器古箏、古琴的表演等，觀眾們可以一站式領略到茶、琴、書畫這些濃厚的中國傳統文化氛圍。
閱讀更多 商機廣西 的文章
