關於廣西六堡茶的幾點思考

六堡茶之家,一個專業且有態度的團隊,因熱愛六堡茶而聚在一起,我們尋找那些美好的六堡味道,傳承同時也在創造新的味道

關於廣西六堡茶,你的第一印象是什麼?黑茶、年份、檳榔香、大馬倉、便宜等關鍵詞。但對於其產地狀況、工藝、用料、品飲價值等重要信息,市場上存在的疑問還很多。以下是一位筆者借參觀南寧第五屆茶博會之機,專程赴梧州六堡鎮進行實地考察總結的一些存在的問題。

1、品牌問題

六堡茶的原產地廣西蒼梧六堡鎮,街頭分佈著十餘家茶莊,店面大多“有品無牌”,經銷當地茶農零散加工的傳統六堡茶,包裝以粗獷的竹筐、竹簍為主,幾乎等同於銷售原料而非規範的商品。在南寧的茶展上,各品牌廠商的產品大都停留在原始的竹筐、竹簍包裝階段。如果去掉外包裝,很難分得清各廠的區別,品牌導向的作用非常微弱。

關於廣西六堡茶的幾點思考

2、原料來源問題

關於六堡茶的原料來源,按行業公認的說法,六堡茶原料主產區為六堡鎮的黑石村、恭州村、羅笛村等,其中以恭州村茶及黑石村茶品質最佳。近幾年,受制於原產地毛茶產量低及成本高等因素,六堡茶的原料來源實際上已擴充至廣西全境,以及相鄰的廣東肇慶、羅定及雲南、越南等地,經傳統工藝加工後上市銷售,這在業內已是公開的秘密。對初入門的茶友來說,買到真正的六堡鎮原種六堡茶,並非易事。

3、品質問題

六堡茶的品質判定更是一個複雜的話題。據六堡鎮開店多年的本地人黃先生直言不諱,“筐筐原料不同、工藝不同、陳放時間不同,口感千差萬別,開湯才能大致判斷好不好喝,定價的彈性也大。”僅從口感判斷,六堡茶特有的“陳味”、“檳榔香”是否屬於真品,由於無統一品鑑標準,導致很多茶友心存疑惑,不敢輕易出手。

伴隨著普洱茶“老茶”炒作熱潮,號稱馬來西亞迴流“老六堡”不斷進入藏家視線。當然,這類茶葉必定價格不菲。相對於其它茶類,六堡茶當前迫切需要解決的問題是明確自身定位、完善產品體系。近十年來,在政府的大力支持及倡導下,梧州市湧現出上百家茶廠,其中取得QS認證的有四十餘家。但各個廠家對用料、工藝諱莫如深,產品分類混亂,同質化競爭嚴重。在缺乏品牌認知、品鑑常識的前提下,普通消費者即使想嘗試一下,也往往無所適從。

廣西六堡茶作為一款與雲南普洱茶齊名的黑茶,發展時間沒有普洱茶長,如何在同類產品中迅速搶佔一席之地,是一個戰略發展的問題。只有打破傳統的封閉的產銷“暗箱”思維,在產品觀感、用戶體驗、包裝材料、價格體系等方面多花心思,配以六堡茶的文化價值宣傳,方有望培養起一批高粘度的核心用戶,走出一條屬於自己的品牌化發展之路。



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