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西蘭花是我家寶寶們特別喜歡的一種食物，從輔食期吃到現在。有很多種做法，當然最簡單的就是清水煮完直接吃，搭配在早餐裡非常方便。而且孩子們也最愛這種吃法。

西蘭花是很有營養的一種食材，其富含 蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素以及人體所需的礦物質元素如鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等。

寶寶吃西蘭花的好處

寶寶的餐食中搭配西蘭花食用可以補充維生素C，因為西蘭花中的維C非常豐富，比西紅柿還高出5、6倍。維C也是提升機體免疫力的重要物質。

西蘭花中的礦物質元素豐富，寶寶常食用對起骨骼的生長也有很好的促進作用。其中的鐵元素也能幫助寶寶預防缺鐵性貧血。

西蘭花中的胡蘿蔔素含量是菜花的30多倍，胡蘿蔔素在人體內可以轉化成維生素A，對保護寶寶視力也有一定的好處。

西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”，經常給寶寶吃一點是很有好處的，但是任何食物也都是過猶不及，還是要搭配著進行，別一次吃太多，西蘭花屬於十字花科，吃多了也會造成脹氣等。

西蘭花如何做給寶寶吃

水煮

直接水煮搭配到早餐裡，這個就非常簡單了，也是保存營養最好的方式。洗淨，水開下鍋煮熟，至於煮多久要根據寶寶的能力來，輔食期間儘量煮的軟些，煮好取花朵部位打成泥拌到米糊或者粥裡即可。能正常吃飯的寶寶用水焯一下直接吃就行。

西蘭花胡蘿蔔蒸蛋（新吃法）

西蘭花、胡蘿蔔焯水切成碎末，打個雞蛋進去，簡單把蛋清攪拌一下，蛋黃不要攪碎，大寶寶可以加點鹽或者醬油等調味，小寶寶就什麼也不要加了。放鍋蒸20分鐘，拿出來切塊即可。

西蘭花胡蘿蔔洋蔥炒蝦仁

做法很多種，可以都生著直接炒，也可以都先焯水一下再煮。我給寶寶吃習慣先焯水處理一下，之後簡單翻炒。蝦煮好更好剝殼一點，當然也可以買現成的蝦仁，那直接炒就行。這個菜紅紅綠綠的，寶寶通常會很愛吃。

其實西蘭花真的好多種吃飯，輔食期間放粥裡搭配肉啊、三文魚啊等一起煮。也可以和雞蛋一起做成蛋腸啊，大家發揮想象力就好。

帥帥育兒

西蘭花是寶寶的常用輔食食材之一。其營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，特別是維生素C含量，高於番茄、大白菜、青菜等蔬菜。另外，西蘭花中含有鈣、鐵、鋅、硒、鉀、鈉、磷、鎂等營養元素，礦物質種類豐富，是蔬菜中的佼佼者。西蘭花對促進寶寶身體發育和健康大有益處。

增強免疫力

西蘭花有增強身體免疫力的功能，其豐富的維生素C含量有促進身體發育的作用，提高寶寶免疫功能，促進肝臟解毒，增強寶寶的體質，增加抗病能力。

促進腸胃蠕動

西蘭花含有豐富的胡蘿蔔素、膳食纖維和碳水化物等營養物質，這些物質能有效促進腸胃蠕動，促進消化，有利於排便，緩解寶寶的便秘症狀。

強化骨骼

西蘭花含有豐富的鈣、鎂、鋅、磷，可以提供人體所需要的營養素，幫助強化骨骼和生長，預防骨骼問題。

寶寶從6個月添加輔食開售就可以吃西蘭花了。用西蘭花做泥、一小朵做手指食物、剁碎了煮粥、做餡兒、煎餅等都可以，有很多種吃法。

以上這些就是我的回答，希望對你有幫助。

我是愛做輔食的喵嗚，歡迎關注，一起製作美味營養的輔食。

喵嗚做輔食

寶寶在添加輔食後可以吃西蘭花。多吃西蘭花，可以有效的幫助身體補充身體鈣、鐵、鉀、錳、鋅等各種維生素及微量元素。

寶寶免疫力差，經常感冒、吃藥的時候，可以多吃點西蘭花，西蘭花中含有豐富的抗壞血酸也就是維生素C，既能提高機體免疫力，又可以增強寶寶肝臟的解毒能力。

而且西蘭花一般是沒有特殊禁忌的，西蘭花對寶寶食慾不振、消化不良、大便乾結等情況可以起到輔助緩解的作用，也可起到預防幽門螺旋桿菌的作用！

更多育兒，懷孕，備孕，兒童健康知識等問題，可以關注我。我會為您一一解答！謝謝閱讀！

兒科醫生劉躍梅

西蘭花作為一種葉菜類蔬菜，是維生素B2、礦物質和膳食纖維的良好來源，另外，它的維生素C和類胡蘿蔔素含量是比較高的。

對寶寶的腸胃和消化都是比較好的。

但是還是建議，從寶寶可以添加輔食開始，逐漸過度到食物多樣。

我想說的是即使西蘭花再好，也不能只認準一種或某幾種蔬菜或水果，食物多樣，膳食均衡為好。

兒童營養師蘇慧珍

西蘭花的營養很豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，很容易消化吸收，它的嫩莖纖維，做熟後柔嫩可口。可以補充很多營養

梁一奶爸美食日記

悠悠美食館

健腦，補充維生素，總之是有好處的。

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