農村的野菜有很多,你覺得哪種野菜的花是最好吃的,怎麼做?

豬寶寶的公僕


農村的野菜就有很多種了,我自己比較喜歡吃的有,小根蒜,“蒲公英”就是我們農村說的婆婆丁,“馬齒莧”就是我們農村說的馬蓮菜。這幾樣是我們農村特別常見的野菜,可以這麼說房前屋後隨處可見,就不用說到山上去採了。這也是我們小時候常吃的野菜。也是我們現在每年開春回家的時候,必須去採的野菜。說句實在的話,它們的口感真的非常的好。



那我就給大家介紹一下我是怎樣做這三種野菜的吧,其實農村的野菜不需要怎麼特殊的烹調方法,首先呢我先給大家介紹小根蒜的烹調方法,我們把它採回來之後,摘掉鬚子洗乾淨。可以蘸醬做蘸醬菜吃,可以涼拌著吃,而且還可以做餡兒,包包子吃。我就簡單給大家介紹一下,涼拌需要的一些材料,首先需要鹽、雞粉、醬油、少量醋、辣椒油。攪拌在一起,放置半小時以後就可以食用。


蒲公英呢它是一種,即是野菜也是一種藥材,在我們老家的人,一到開春的時候就去挖一些,洗乾淨鮮食,用於蘸醬吃,或涼拌或作為餡料包餃子。蒲公英的根,葉,莖都有一定的藥用價值。但是到了秋季我們就會挖一些蒲公英,為什麼要秋季去挖蒲公英呢?因為它們經過一年的生長,它的藥用價值會更高。所以把他們挖回來後洗乾淨後晾乾,它的葉子和花,可以泡水喝,清熱去火對於一些乳腺疾病就有一定的預防作用。你高血壓患者也有一定的作用。蒲公英的根營養價值非常高,蒲公英的根莖葉都有藥用價值。它可以養護肝臟。總之蒲公英也就是我們農村說的婆婆丁。它的葉子花朵和根莖,鮮的時候我們可以食用。曬乾了以後我們可以當藥品去飲用。具有清熱去火,降壓的作用,對於肝的養護也有一定的作用。可以這樣子說他就是藥食同源的野菜。


那我再給大家說一說我們的馬蓮菜,這個野菜也具有清熱去火的作用,而且聽說吃了還可以美容養顏。只是聽說沒有真實去見證,但是喜歡美的女孩兒們可以多吃一點。也許會更美哦。馬蓮菜只能鮮食不能晾曬。因為這種野菜的水分太多不容易曬乾。他的做法就有很多了,你可以炒著吃,拌著吃,也可以做湯,也可以做餡料。做餡料我推薦給大家,烙餅是最好吃的。因為我每年回家的時候媽媽都會給我做馬蓮菜餡兒的餅,真的是特別的爽口,有一股清香的味道。其實馬蓮菜也是藥食同源的蔬菜。如果大家有條件能採到的話。多吃點對身體還是有一些好處的。


綜上所述,以上我給大家介紹的三種野菜。是農村特別普通特別常見的野菜。這幾種藥食同源的野菜。我建議大家如果有條件的話多吃一些對身體還是比較好的。


穎姐愛嘮叨14644


現在大家越來越關注健康,注重飲食平衡,都喜歡有機食品,越是原生態越受歡迎。要說最健康的就是農村的野菜了,純天然,無汙染,品種也多,薺茶、馬齒莧、香椿芽、桔梗、蕨菜、野藜蒿、一點紅,魚腥草等,但我個人還是最喜歡白花菜,用來打湯一級棒,在兩廣優為受歡迎。白花菜在農村常見的一種野菜,它喜歡長在田邊、路邊,一年四季都生長,都可以採摘到。主要用來打湯或是燙火鍋,味道先苦後甘,有清熱解毒功效,做法也不難:取鍋加適量水,瘦肉切薄片,再加兩個雞蛋,一點薑絲和酒去腥,燒開了調味再加白花菜進去,燒開十秒鐘就可出鍋。




廚房裡的煙火味


農村的野菜多了,馬兒菜,灰灰菜,紅纓菜,沙沙蓬,麥間菜,蒿子頭,豬耳朵草,婆婆丁,二月蘭,野蒜。

香椿芽,花椒芽,槐樹花,桐花,榆錢,柳芽,清涼樹芽,核桃穗,楊樹穗,構樹穗。

我是比較愛吃野菜,最愛吃的就是香椿炒雞蛋,涼拌馬兒菜,涼拌紅纓菜,涼拌二月蘭。婆婆丁炒雞蛋,槐花,榆錢苦力。

香椿嫩芽洗淨,焯水後撈出切碎,倒入蛋液中加鹽,鍋裡放油直接炒熟即可食用,馬兒菜也叫馬齒筧,洗淨焯水撈出,切成段放入鹽,蒜末,醋,香油即可食用,涼拌紅纓菜,洗淨焯水,切段放入鹽,雞精,蒜末,辣椒油,香油即可,二月蘭洗淨焯水,放鹽,香油,蒜末,婆婆丁洗淨切碎倒入蛋液中,鍋中放油炒熟即可,槐花,榆錢已經拌入少量麵粉,加點玉米麵,放鹽拌勻上篦子蒸熟,蒜汁調好沾著吃。

不說了,說的都餓了😂😂😂


犟媳婦兒


薺薺菜最好吃,包餃子,涼拌,清炒,都有一股濃濃的清香


用戶686021538153曉然


專家說吃野菜犯法要罰款的。要吃也偷偷摸摸的吃吧。


時光


槐花最好吃,


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